8 vì sao nước lại không cháy

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>8. VÌ SAO NƯỚC LẠI KHƠNG CHÁY ? </b>

<i><b>(Trích Sách “10 vạn câu hỏi Vì Sao Hóa học”)</b></i>

Đặt ra câu hỏi này có vẻ hơi thừa. Nước không cháy, ai chả biết. Thế
nhưng tại sao nước không cháy, quả là câu hỏi không dễ trả lời.

Để giải đáp rõ ràng câu hỏi này, trước hết ta phải hiểu sự cháy là gì?

Thơng thường thì sự cháy là phản ứng hố học của các chất với oxy. Có những
chất ngay ở nhiệt độ thường, cũng bốc cháy khi gặp oxy. Photpho trắng là một
ví dụ. Lại có những chất như than đá (thành phần chủ yếu là cacbon), hyđro, lưu
huỳnh, ở nhiệt độ thường khi tiếp xúc oxy khơng hề có phản ứng, nhưng khi
tăng cao nhiệt độ thì chúng sẽ bốc cháy.

Trơng bên ngồi thì rượu, xăng, dầu hoả, nước đều là những chất lỏng
trong suốt, rất giống nhau. Thế nhưng rượu là do ba nguyên tố cacbon, hyđro,
oxy, còn xăng, dầu hoả là do hai nguyên tố cacbon, hyđro tạo thành. Đại bộ
phận các chất chứa cacbon đều có thể cháy được. Rượu, xăng, dầu hoả có 1
nguyên tử cacbon kết hợp với hai nguyên tử oxy thành phân tử cacbon đioxit.
Còn các nguyên tử hyđro lại kết hợp với oxy thành phân tử nước và do đó các
hợp chất nói trên đều cháy sạch.

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Đương nhiên cũng khơng ít loại vật chất khơng thể hố hợp với oxy cho
dù có đưa nhiệt độ lên cao đến mấy đi nữa thì chúng cũng chỉ là "bạn tốt" của
oxy. Các loại vật chất này là những chất khơng cháy được.

<i><b>Từ khố: Nước; Sự cháy. </b></i>

---Được sưu tầm và giới thiệu bởi <b>HÓA HỌC MỖI NGÀY</b>

</div>

<!--links-->