Bai 1516 thuc hanh lop 12

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2></div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3></div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

1.GIỚI THIỆU VỀ CÂY CHÈ

-Chè là cây nhỡ thường xanh, để mọc tự nhiên có thể cao
đến 10m.Lá mọc cách, cuống ngắn, dai, thn hình giáo,
mép ngồi khía răng đều đặn.Hoa 5 cánh, màu trắng,

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

-Hiện nay chè được phân bố khá rộng trong các điều kiện rất
khác nhau, từ vĩ độ 300 Nam đến 480 Bắc.Có mặt trên 58 nước

thuộc 5 châu lục.

-Các cơng trình nghiên cứu và khảo sát trước đây cho rằng
nguồn gốc của cây chè là vùng Vân Nam của Trung Quốc,nơi
có khí hậu ấm và ẩm quanh năm.Theo các tài liệu của Trung
Quốc thì cách đây 4000 năm đã biết dùng chè làm dược liệu,
sau đó mới dùng để uống.

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

Ở nước ta đã trồng và chế biến chè từ xưa.Từ thời vua Hùng
dựng nước, các dân tộc Việt Nam trải qua nhiều thế hệ phát
triển nông nghiệp đã để lại ngày nay hai vùng chè lớn:

-Vùng chè tươi của các hộ gia đình người Kinh ven châu thổ
các con sông

-Vùng chè rừng của đồng bào dân tộc Dao, Thái, Tày ở miền
núi phía bắc.

Sau này khi Pháp chiếm Đơng Dương người Pháp đã phát

triển chè là một sản phẩm quý của Viễn Đông thành mặt hàng
xuất khẩu sang châu u.Năm 1890 công ty thương mại

Chaffajon đã có đồn điền sản xuất chè đầu tiên ở Tinh Cương
– Phú Thọ, hiện nay vẫn còn mang tên chủ chè.

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7></div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8></div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

2.VAI TRÒ - GIÁ TRỊ CỦA CÂY

CHÈ

Nước chè từ xưa đến nay vẫn là thức uống lý tưởng và phổ biến
nhất trên thế giới vì nó có nhiều giá trị về dược liệu.Hỗn hợp
Tanin chứa trong chè có khả năng giải khát.Uống chè chống
lạnh, khắc phục sự mệt mỏi của cơ bắp do chất Catechin làm
tác dụng thông mao mạch.Cafein và một số chất nhất là

Alcaloit có trong chè có khả năng kích thích vỏ đại não làm cho
tinh thần minh mẫn, sảng khoái.

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10></div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11></div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12></div>
<span class='text_page_counter'>(13)</span><div class='page_container' data-page=13></div>
<span class='text_page_counter'>(14)</span><div class='page_container' data-page=14></div>
<span class='text_page_counter'>(15)</span><div class='page_container' data-page=15></div>
<span class='text_page_counter'>(16)</span><div class='page_container' data-page=16></div>

<!--links-->