no slide title tiõt 61 glucoz¬ ctpt c6h12o6 ptk 180 i tr¹ng th¸i tù nhiªn glucoz¬ cã trong bé phën cña c©y qu¶ chýn c¬ thó ng­êi ®éng vët iii týnh chêt ho¸ häc 1 ph¶n øng oxi ho¸ glucoz¬ thý nghiö

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b>Tiết 61: Glucozơ</b>

<b>CTPT: C₆H₁₂O₆</b>
<b>PTK: 180</b>

<b>I. Trạng thái tự nhiên</b>

<b>Glucozơ có trong</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>III. Tính chất hoá học</b>

<b>1. Phản ứng oxi hoá glucozơ</b>

<b>Thí nghiệm: phản ứng oxi hoá glucozơ </b>
<b>Xem phim</b>

<b>II. Tính chất vật lí</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b> Cách tiến hành HiƯn t ỵng PTHH</b>

<b>Cho vào ống nghiệm sạch theo </b>
<b>thứ tự sau:</b>

<b>- 2 ml dd AgNO₃</b>

<b>- 1 ml dd NaOH --> cã kÕt tđa </b>
<b>- Vµi giät dd NH₃-->k.tđa võa tan</b>
<b>- Vài giọt dd NaOH</b>

<b>- 2ml dd glucozơ</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<b>PTHH: </b>

<b>C₆H₁₂O_{6 (dd)}+ Ag₂O*_(dd)</b>

<b>dd NH₃</b>

<b>C₆H₁₂O_{7 (dd)} + 2Ag_(r)</b>
<b>Axit gluconic</b>

<b>Ag₂O* thùc chÊt lµ một hợp chất phức tạp của bạc</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

<b>2. Phản ứng lên men r ợu</b>

<b>PTHH:</b>

<b>C₆H₁₂O_{6 (dd)}</b> <b>Men r ợu</b>
<b>30 - 320_C</b>

<b>2C₂H₅OH_(dd) + 2CO₂</b> <b>_(k)</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

Glucoz¬

Trong y tÕ:

<b>- Pha huyÕt thanh</b>
<b>-S¶n xuÊt vitamin C</b>

Trong công nghiệp:

<b>-Tráng g ơng, ruột phích</b>

Trong thực phẩm:

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

Bµi tËp cñng cè

<b>Bài 1: Lập sơ đồ nhận biết các dd đựng trong các </b>
<b>lọ mất nhãn sau: R ợu etylic, Axit axetic và gucozơ</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(8)</span><div class='page_container' data-page=8>

<b>Bµi 1: C₂H₅OH, CH₃COOH, C₆H₁₂O₆</b>
<b>+ q tÝm</b>

<b>CH₃COOH</b>

<b>(q tím hố đỏ)</b>

<b> C₂H₅OH, C₆H₁₂O₆</b>
<b>(q tím k0_{đổi màu)}</b>

<b>+ AgNO₃/ NH₃</b>

<b> C₆H₁₂O₆</b>

<b>(cã kết tủa trắng)</b>

<b>C₂H₅OH</b>

<b>(k0_{hiện t ợng)}</b>

<b>C₆H₁₂O₆ + Ag₂O</b> <b>NH3</b> <b>C</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(9)</span><div class='page_container' data-page=9>

<b>Bµi 2:</b>
<b>n</b>

<b>CO₂</b> <b>=</b> <b>17,92</b>

<b>22,4</b> <b>= 0,8 mol</b>

<b>C₆H₁₂O₆</b> <b>men, 30</b>

<b>0_{– 32}0_C</b>

<b>2C₂H₅OH + 2CO₂</b>

<b> 0,4 mol 0,8 </b>

<b>mol </b>

<b>Sè mol glucoz¬ theo lí thuyết là: 0,4 mol</b>

<b>Số mol glucozơ theo thực tế là:</b> <b>0,4.100%_40%</b> <b>= 1mol</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(10)</span><div class='page_container' data-page=10>

Trò chơi

<b>HÃy giải « ch÷ sau:</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(11)</span><div class='page_container' data-page=11>

<b>1. Axit H₂SO₄ không tác dụng đ ợc với Al, Fe trong điều </b>
<b>kiện nào?</b>

<b>2. Tên của một kim loại kiềm</b>

<b>3. Hợp chất hữu cơ tác dụng đ ợc với Na nh ng không tác </b>

<b>dụng đ ợc với NaOH</b>

<b>4. Tên gọi chung của hợp chất hữu cơ chỉ có C, H trong </b>
<b>thành phần phân tử</b>

<b>5. Khí có màu vàng lục nhạt, có tính oxi hoá mạnh</b>

</div>
<span class='text_page_counter'>(12)</span><div class='page_container' data-page=12>

<b>1</b>
<b>2</b>
<b>3 </b>
<b>4 </b>
<b>5</b>
<b>6</b>
<b>7</b>

Giải ỏp

Đ ặ c n g u é i
k a l i

r ỵ u e t y l i c
h i ® r o c a c b o n

c l o

</div>

<!--links-->