Môn marketing du lịch: Ngiên cứu môi trường marketing vĩ mô của công ty cổ phần sữa Việt Nam Vinamilk

Bài tập môn : Marketing du lịch
Đề tài: Ngiên cứu môi trường marketing vĩ mô của công ty cổ phần sữa Việt
Nam Vinamilk
I.
•
•
•
II.

Mục đích nghiên cứu:
Xác định những cơ hội kinh doanh hấp dẫn cho cơng ty
Xác định những khó khăn thách thức
Vạch ra những chiến lược phát triển trong thời gian tới
Phương pháp : nghiên cứu tài liệu từ nhiều nguồn khác nhau như sách,báo,tạp
chí,internet,các sản phẩm sữa trên thị trường,báo cáo kết quả kinh doanh của cơng

III.
1.


ty…
Phân tích môi trường marketing vĩ mô
Môi trường kinh tế:
Trong nhiều năm trở lại đây, nhu cầu sử dụng sữa tại Việt Nam tăng lên đáng kể.
Theo Thống kê từ Hiệp hội Thức ăn gia súc Việt Nam, nhu cầu sữa tươi nguyên
liệu tăng khoảng 61% , từ 500 triệu lít (năm 2010) lên đến 805 triệu lít (năm 2015).
Các nhà chuyên môn đánh giá rằng tiềm năng phát triển của thị trường sữa tại Việt



Nam vẫn còn rất lớn.

Mặt khác, từ sau khi gia nhập WTO, doanh nghiệp sữa Việt Nam chịu sức ép cạnh
tranh ngày một gia tăng do việc giảm thuế cho sữa ngoại nhập theo chính sách cắt
giảm thuế quan của Việt Nam khi thực hiện các cam kết Hiệp định ưu đãi thuế
quan có hiệu lực chung trong Khu vực Mậu dịch Tự do ASEAN (cam kết
CEPT/AFTA) và cam kết với Tổ chức Thương mại Thế giới (WTO). Tâm lý “sính
ngoại” của người Việt cũng tác động tiêu cực đến số lượng tiêu thụ các sản phẩm
sữa Việt Nam. Hiện nay, các sản phẩm sữa trong nước chỉ chiếm 30% thị phần nội
địa.



Chiến lược phát triển dài hạn của Vinamilk là đạt mức doanh số để trở thành một
trong 50 công ty sữa lớn nhất thế giới, với mục tiêu trong giai đoạn 2012 - 2017 đạt
mức doanh số 3 tỷ USD.




Trong giai đoạn này, 3 lĩnh vực quan trọng tạo ra đòn bẩy cho việc đạt sứ mệnh của

2.


Vinamilk là:
Phát triển quản trị nguồn nhân lực chiến lược.
Duy trì và quản lý hoạt động với mục tiêu phát triển bền vững.
Hoạch định và thực thi các lĩnh vực quản lý Kiến thức, Cải tiến và Sự thay đổi.
Môi trường pháp lý và chính trị
Quyết định số 1079/QĐ-BTC ngày 20/5/2014 của Bộ Tài chính về áp dụng biện



pháp bình ổn giá đối với sản phẩm sữa dành cho trẻ em dưới 6 tuổi.
Quyết định 3399/QĐ-BCT, ngày 28/06/2010 của Bộ trưởng Bộ Cơng thương phê

•
•
•

duyệt Quy hoạch phát triển ngành cơng nghiệp chế biến sữa Việt Nam đến năm


2020, tầm nhìn đến năm 2025.
Luật bảo vệ quyền lợi người tiêu dùng được Quốc hội nước Cộng hòa xã hội chủ
nghĩa Việt Nam khóa XII, kỳ họp thứ 8 thơng qua ngày 17 tháng 11 năm 2010, có
hiệu lực từ 1/7/2011.
Thị trường sữa Việt Nam đang ngày càng được siết chặt quản lý,giá cả vàchất
lượng sữa đang là yêu cầu hàng đầu trong tiêu chí chọn lựa sản phẩm của người
tiêu dùng
Đặt an toàn thực phẩm làm nguyên tắc hàng đầu, Vinamilk cam kết mỗi sản
phẩm của Vinamilk đều là kết quả của một chu kỳ khép kín đáp ứng đầy đủ các
yêu cầu nghiêm ngặt nhất, bao gồm:


3.

Môi trường dân số-xã hội
Là một quốc gia đông dân và mức tăng dân số cao khoảng 1.2%/năm, thị
trường sữa tại Việt Nam có tiềm năng lớn. Tỷ lệ tăng trưởng GDP 6-8%/năm, thu
nhập bình quân đầu người tăng 14.2%/năm, kết hợp với xu thế cải thiện thiện sức

khỏe và tầm vóc của người Việt Nam khiến cho nhu cầu tiêu thụ các sản phẩm sữa
luôn giữ mức tăng trưởng cao. Năm 2010, trung bình mỗi người Việt Nam tiêu thụ
khoảng 15 lít sữa/năm. Dự báo đến năm 2020, con số này sẽ tăng gần gấp đơi, lên
đến 28 lít sữa/năm/người.
Năm 2013, thị trường sữa nước ước đạt 670.000 tấn, tương đương 18.000 tỉ
đồng và dự tính đạt hơn 1.000 tấn, tương đương 34.000 tỉ đồng vào năm 2017. Thị


trường sữa bột năm 2013 cũng đạt 70.000 tấn, tương đương 28.000 tỉ đồng và sẽ
tăng lên mức 90.000 tấn (tương đương 48.000 tỉ đồng) vào năm 2017.
Với những dự báo khả quan này, hàng loạt doanh nghiệp sữa đã đầu tư xây
dựng nhà

máy, mở rộng công suất để đáp ứng nhu cầu thị trường.

Vinamilk là doanh nghiệp đang chiếm thị phần lớn nhất trong ngành sữa trong
nước, cũng đang nỗ lực mở rộng thị trường. Sau khi đưa vào hoạt động 2 nhà máy
sản xuất sữa bột và sữa nước hiện đại tại Bình Dương, Vinamilk tiếp tục tăng vốn
đầu tư từ 121 triệu NZD (tiền New Zealand) lên gần 148 triệu NZD để đảm bảo tỷ
lệ sở hữu 19,33% vốn tại Nhà máy sữa Miraka ở New Zealand.
Ngoài ra, Vinamilk cũng nhận được giấy chứng nhận đầu tư ra nước ngồi cho
khoản góp vốn trị giá 7 triệu USD vào Công ty Driftwood tại Mỹ, tương đương
70% vốn chủ sở hữu tại công ty sữa này. Năm 2014, Vinamilk dự kiến sẽ mở thêm
một nhà máy ở thủ đô Phnom Penh (Campuchia) chuyên sản xuất sữa đặc, sữa
chua, sữa tiệt trùng. Với chiến lược mở rộng kinh doanh toàn cầu, Vinamilk kỳ
vọng đạt doanh thu 3 tỉ USD vào năm 2017.

4.

Môi trường tự nhiên

Là một nhà sản xuất, Vinamilk luôn ý thức rằng bất kỳ hoạt động sản xuất nào
cũng có những tác động đến mơi trường xung quanh. Vì thế chúng tơi ln nỗ lực
tìm kiếm các giải pháp giảm thiểu các tác động xấu đến môi trường và tìm cách sử
dụng hiệu quả các nguồn tài nguyên và năng lượng. Tất cả giải pháp đều hướng
đến các mục đích chính: sử dụng hiệu quả các yếu tố đầu vào (vật liệu, năng lượng,
nguồn nước) và kiểm soát yếu tố đầu ra để giảm thiểu các tác động đến môi
trường.


Mục tiêu về năng lượng trong giai đoạn 2012-2017
•

Thực hiện mục tiêu tiết kiệm năng lượng ít nhất 3% sau 5 năm thực hiện.

•

Giảm thiểu lượng phát thải CO2 và các chất thải gây hiệu ứng nhà kính.

•

Xây dựng và áp dụng việc quản lý năng lượng đáp ứng tiêu chuẩn ISO 50001:2011
về Quản lý năng lượng trong tất cả các nhà máy.

 SỬ DỤNG HIỆU QUẢ NGUỒN NĂNG LƯỢNG

Nhận biết rằng sử dụng năng lượng một cách hiệu quả là một trong những vấn
đề được quan tâm nhiều nhất trong thời gian vừa qua cũng như trong tương lai,
Vinamilk cũng đang trên hành trình đạt đến mục tiêu sử dụng hiệu quả nguồn năng
lượng bằng các biện pháp bao gồm:
• Nâng cao chất lượng quản lý

• Tăng cường sử dụng các nguồn năng lượng sạch, năng lượng có thể tái tạo
• Sử dụng thiết bị chiếu sáng tiết kiệm năng lượng thay cho các thiết bị cũ
 SỬ DỤNG NGUỒN NƯỚC HIỆU QUẢ VÀ TIẾT KIỆM

Nước là một tài nguyên quan trọng phục vụ cho quá trình sản xuất của
Vinamilk. Ý thức được sự quan trọng của tài nguyên này đối với cuộc sống con
người trong bối cảnh nguồn nước ngầm đang cạn kiệt và ô nhiễm, Vinamilk cam
kết sẽ sử dụng nước một cách tiết kiệm và hiệu quả nhất bằng các biện pháp tiết
kiệm và tái sử dụng.


 KIỂM SOÁT VÀ XỬ LÝ TỐT PHÁT THẢI

Với mục tiêu là giảm thiểu tối đa các tác động đến môi trường, Vinamilk đặt
vấn đề về phát thải ngay từ những giai đoạn đầu tiên trong các quy trình quy hoạch
xây dựng và cố gắng quản lý chặt chẽ nhất có thể về vấn đề này trong suốt q
trình hoạt động của mình. Chúng tơi tự hào rằng Vinamilk đang vận hành cơ chế
quản lý, kiểm soát và xử lý chất thải đảm bảo an tồn với mơi trường tn theo các
tiêu chuẩn tiên tiến trong tất cả các hoạt động của Vinamilk và sẽ tiếp tục cải tiến
hơn trong tương lai.
 HOẠT ĐỘNG KHÁC VÌ CỘNG ĐỒNG

Hoạt động mơi trường cần sự chung sức của tồn xã hội, vì thế bên cạnh tập
trung vào các hoạt động của mình, Vinamilk cịn quan tâm đến các hoạt động nhằm
mục đích góp phần tun truyền ý thức về mơi trường cho cộng đồng và góp phần
cho một mơi trường sống trong sạch. "Quỹ một triệu cây xanh cho Việt Nam” cũng
là một trong các hoạt động nằm trong định hướng này của chúng tơi.

5.

Mơi trường văn hố

 QUỸ SỮA VƯƠN CAO VIỆT NAM

Với mong muốn mọi trẻ em Việt Nam đều được uống sữa, Vinamilk thành lập
Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam (hay từng được gọi là Quỹ 1 triệu li sữa) từ năm 2008
với sự hỗ trợ chủ trì của Quỹ bảo trợ trẻ em Việt Nam thuộc Bộ lao động Thương
binh và Xã hội. Mỗi năm, Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam tổ chức các đợt trao tặng


sữa tận tay cho các trẻ em nghèo vùng sâu vùng xa, các trẻ em tại các trung tâm
bảo trợ xã hội kéo dài từ Bắc đến Nam. Trong 5 năm vừa qua, các hoạt động thiết
thực của Quỹ đã đem đến rất nhiều cơ hội cho các trẻ em có điều kiện sống khó
khăn trên khắp đất nước Việt Nam được uống sữa và điều đó thât sự mang một ý
nghĩa rất lớn. Năm 2010 Quỹ sữa Vươn cao Việt Nam đã vinh dự được bình chọn
là "1 trong 10 chương trình tiêu biểu của ngành Lao động Thương Binh và Xã
Hội”.
 QUỸ HỌC BỔNG "VINAMILK – ƯƠM MẦM TÀI NĂNG TRẺ VIỆT

NAM”
Quỹ học bổng "VINAMILK – Ươm mầm tài năng trẻ Việt Nam” được khởi
nguồn từ năm 2003 với sự đề xuất của Vinamilk và được sự chấp thuận, chủ trì của
Bộ Giáo dục & Đào tạo. Mục đích của chương trình là nhằm khích lệ các em học
sinh tiểu học cả nước có thành tích học tập tốt và có tinh thần vươn lên trong học
tập, rèn luyện. Với những hoạt động của mình, Vinamilk tự hào đã đóng góp vào
sự nghiệp giáo dục và được Bộ Giáo dục và Đào tạo trao bằng khen "Vì sự nghiệp
phát triển giáo dục Việt Nam”.
 HOẠT ĐỘNG HỖ TRỢ CỘNG ĐỒNG

Tiếp tục phát huy truyền thống "Lá lành đùm lá rách” của người Việt nam,

Vinamilk luôn xem đây là định hướng chung cho các hoạt động hỗ trợ cộng đồng
của mình. Các hoạt động hỗ trợ cộng đồng được phát động và tổ chức bởi ban điều
hành Vinamilk luôn nhận được sự hưởng ứng nhiệt tình của tồn thể nhân viên của
công ty:

6.

Môi trường công nghệ


Nhà máy Sữa Việt Nam được trang bị dây chuyền sản xuất sữa tươi tiệt trùng
với thiết bị hiện đại và công nghệ sản xuất tiên tiến nhất hiện nay. Nhà máy hoạt
động trên một dây chuyền tự động, khép kín, từ khâu nguyên liệu đầu vào đến đầu
ra sản phẩm.
Sữa tươi sau khi được kiểm tra chất lượng và qua thiết bị đo lường, lọc sẽ
được nhập vào hệ thống bồn chứa lạnh (150 m3/bồn)
Từ bồn chứa lạnh, sữa tươi nguyên liệu sẽ qua các công đoạn chế biến: ly tâm
tách khuẩn, đồng hóa, thanh trùng, làm lạnh xuống 4oC và chuyển đến bồn chứa
sẵn sàng cho chế biến tiệt trùng UHT. Máy ly tâm tách khuẩn, giúp loại các vi
khuẩn có hại và bào tử vi sinh vật.
Tiệt trùng UHT: Hệ thống tiệt trùng tiên tiến gia nhiệt sữa lên tới 140oC, sau
đó sữa được làm lạnh nhanh xuống 25oC, giữ được hương vị tự nhiên và các thành
phần dinh dưỡng, vitamin & khoáng chất của sản phẩm. Sữa được chuyển đến
chứa trong bồn tiệt trùng chờ chiết rót vơ trùng vào bao gói tiệt trùng.
Nhờ sự kết hợp của các yếu tố: công nghệ chế biến tiên tiến, cơng nghệ tiệt
trùng UHT và cơng nghệ chiết rót vơ trùng, sản phẩm có thể giữ được hương vị
tươi ngon trong thời gian 6 tháng mà không cần chất bảo quản

Đội ngũ nghiên cứu và phát triển sản phẩm của Vinamilk luôn cập nhật các
kiến thức mới nhất về cơng nghệ, cũng như tìm hiểu sâu sát thị trường trong và

ngồi nước để tìm kiếm cơ hội và ý tưởng phát triển sản phẩm.


Ngày nay, xu hướng sử dụng thảo dược có nguồn gốc từ thiên nhiên, tốt cho
sức khỏe và sắc đẹp, đang là lựa chọn hàng đầu của người tiêu dùng. Nắm bắt được
nhu cầu đó, Vinamilk đã cho ra đời sản phẩm nước uống từ linh chi kết hợp với
mật ong được chắt lọc tinh túy từ tự nhiên, tiện lợi cho khách hàng trong việc chăm
sóc sức khỏe.



end