Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở trường mầm non

Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

MỘT SỐ BIỆN PHÁP HUY ĐỘNG TRẺ ĂN BÁN TRÚ Ở TRƯỜNG MẦM
NON VÙNG KHÓ KHĂN DTTS.
I. Phần mở đầu
1. Lý do chọn đề tài
Như chúng ta đã biết trong xã hội hiện nay, con người luôn bận rộn với trăm
công nghìn việc, để đảm bảo được nhu cầu của cuộc sống trong đó phải kể đến các
bậc phụ huynh. Chính vì vậy nhu cầu gửi trẻ ăn bán trú tại trường hiện nay ngày
càng được quan tâm .Việc tổ chức cho trẻ ăn trưa tại trường đối với vùng đồng bào
dân tộc thiểu số góp phần khơng nhỏ vào sự phát triển kinh tế của địa phương,
thay vào hàng ngày người dân đưa trẻ đi nương rẫy hay phải chuẩn bị bữa ăn cho
trẻ tại nhà, nay người dân đã hồn tồn n tâm cho con em mình ăn ngủ tại
trường từ sáng đến chiều để yên tâm lao động, sản xuất, góp phần xóa đói, giảm
nghèo. Xác định được tầm quan trọng trong việc tổ chức ăn bán trú cho trẻ ở các
điểm trường vùng đồng bào DT trong chiến lược phát triển giáo dục lâu dài của
nhà trường.
Trường Mầm non Hoa Sen thuộc xã EaBông là một xã vùng khó khăn của
Huyện Krơng Ana Trường được phân luồng quản lý trẻ em từ 0-5 tuổi tại 7 thôn
buôn, trong đó có 4 bn là đồng bào DTTS nên còn nhiều hủ tục lạc hậu, đa số
Cha mẹ Học sinh chưa hiểu hết tầm quan trọng của GDMN, đặc biệt nhiều gia
đình chưa dạy trẻ biết tiếng phổ thơng, mọi giao tiếp hoàn toàn bằng tiếng mẹ đẻ
dẫn đến việc huy động trẻ ra lớp còn gặp rất nhiều khó khăn, cơng tác huy động
trẻ ăn bán trú để thực hiện chương trình giáo dục mầm non mới cịn khó khăn hơn.
Việc tổ chức cho trẻ ăn trưa tại trường, nhất là tại các điểm trường vùng
DTTS, có vai trò hết sức quan trọng: Tỉ lệ huy động trẻ đi học chuyên cần ngày
một nâng cao, chất lượng bữa ăn đảm bảo góp phần giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng;
việc trẻ ăn ngủ cùng cô tại trường nhằm gắn kết tình cảm giữa cơ và trẻ, giáo viên
có nhiều thời gian giao lưu trò chuyện với trẻ bằng tiếng phổ thơng từ đó chất
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

1


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

lượng chăm sóc, giáo dục được nâng lên, tạo sự cơng bằng cho trẻ trong việc chăm
sóc và giáo dục tại các điểm trường, cũng như các điểm trường ở trung tâm. Là
một Hiệu trưởng trường Mầm non vùng khó khăn, tôi trăn trở, suy nghĩ làm sao để
trường chúng tôi tiến kịp với các trường MN khác trên địa bàn và để có những kết
quả đã đạt được đáp ứng với yêu cầu mới của Gíao dục hiện nay. Xác định được
tầm quan trọng trong việc tổ chức ăn bán trú cho trẻ ở các điểm trường vùng
DTTS trong chiến lược phát triển giáo dục của nhà trường. Chính vì vậy tôi đã
mạnh dạn lựa chọn đề tài này" Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở các
điểm lẻ vùng khó khăn DTTS" để nghiên cứu và đưa vào áp dụng tại trường MN
Hoa Sen xã EaBông
2. Mục tiêu, nhiệm vụ của đề tài
- Mục tiêu: Huy động trẻ đi học chuyên cần ngày một nâng cao, chất lượng
bữa ăn đảm bảo, góp phần giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng; việc trẻ ăn ngủ cùng cô
tại trường nhằm gắn kết tình cảm giữa cơ và trẻ, giáo viên có nhiều thời gian, giao
lưu trị chuyện với trẻ bằng tiếng phổ thơng từ đó chất lượng chăm sóc, giáo dục
được nâng lên, nhằm huy động trẻ DTTS trong độ tuổi MN ăn bán trú tại trường
MN Hoa Sen đạt chất lượng.
- Nhiệm vụ:
- Nghiên cứu lý luận về hình thức tổ chức học bán trú ở trường mầm non.
- Khảo sát thực tế việc thực hiện học bán trú tại đơn vị và một số đơn vị bạn.
- Phân tích kết quả nghiên cứu, xây dựng kế hoạch, biện pháp phù hợp với
thực tế dơn vị và địa phương.
- Đề xuất ý kiến những bài học kinh nghiệm về công tác tổ chức học bán trú

cho trẻ mầm non vùng khó khăn DTTS.
3. Đối tượng nghiên cứu
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

2


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

Đối tượng nghiên cứu của đề tài này là Học sinh dân tộc tại các điểm trường
MN Hoa Sen, biện pháp huy động trẻ vào bán trú ở trường mầm non vùng khó
khăn DTTS tại trường Mầm non Hoa Sen.
4. Giới hạn đề tài.
Nội dung nghiên cứu chỉ trong phạm vi hẹp đó là Nghiên cứu, một số biện
pháp huy động trẻ ăn bán trú tại các điểm lẻ ở trường mầm non Hoa Sen thuộc
vùng khó khăn DTTS.
5. Phương pháp nghiên cứu.
a. Phương pháp nghiên cứu lý luận.
- Phương pháp phân tích - tổng hợp tài liệu.
- Phương pháp khái quát hóa các nhận định độc lập..
b. Phương pháp nghiên cứu thực tiển.
- Phương pháp điều tra nghiên cứu từ thực tế.
- Phương pháp tổng kết hình thức tổ chức ăn bán trú trong trường Mầm non.
- Phương pháp khảo nghiệm thực nghiệm những nguyên nhân dẫn đến việc
huy động trẻ ăn bán trú thấp
c. Phương pháp thống kê toán học.
Tiến hành tổng hợp và kết luận về nội dung nghiên cứu.
II. NỘI DUNG
1. Cơ sở lí luận.

Như chúng ta đã biết Đảng và nhà nước ta đã thực sự coi trọng GDMN, coi
GDMN là nền móng then chốt chất lượng cho các bậc học tiếp theo. do vậy, từ Đại
hội Đảng toàn quốc lần thứ XII đã đề ra mục tiêu, chiến lược phát triển GDMN
giai đoạn 2015-2020, mục tiêu được đặt ra đến năm 2020 là " xây dựng hoàn
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

3


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

chỉnh và phát triển bậc học MN cho hầu hết trẻ em trong độ tuổi" đồng thời mục
tiêu cụ thể là phải đảm bảo hầu hết trẻ 5 tuổi được học chương trình MN 5 tuổi
chuẩn bị vào lớp 1.
Quyết định 161.2002/QĐ-TTg của Thủ tướng chính phủ về một số chính
sách phát triển GDMN cũng nêu rõ" ưu tiên phát triển GDMN ở nơi có điều kiện
khó khăn, các vùng nứi cao, vùng đồng bào dân tộc giảm sự chênh lệch về chất
lượng giữa vùng khó khăn và các địa bàn thuận lợi khác, “Giáo dục Mầm non phải
đa dạng, phong phú, tương ứng với một hệ thống cơ sở vật chất phù hợp, hướng
tới đảm bảo công bằng cho mọi trẻ em”, trong đó chú trọng chỉ tiêu và chất lượng
chăm sóc ni dưỡng trẻ. Đặc biệt ngành học Mầm Non huyện Krông Ana đã xây
dựng và huy động trẻ bán trú đạt 100%, yêu cầu về công tác chăm sóc, ni
dưỡng trẻ tại Trường mầm non Hoa Sen đã được đặt ngang tầm với công tác giáo
dục MN trong huyện nhà.
Nghị quyết Đại hội Đảng Bộ xã EaBông, đã nêu chỉ rõ “ Thực hiện tốt công
tác xây dựng các thơn bn đạt chuẩn văn hóa trên địa bàn xã trong đó có mục
tiêu Nâng cao chất lượng chăm sóc và giáo dục tồn diện trong các trường MN
trên địa bàn xã. Để thực hiện được nhiệm vụ của ngành, nhiệm vụ của địa phương
giao cho; như đã nói ở trên thì nhà trường phải tập trung giải quyết những vấn đề

cơ bản

sau:

Tiếp tục cơng tác chăm sóc ni dưỡng giáo dục trẻ, muốn làm tốt cơng tác
chăm sóc nuôi dưỡng mà vấn đề cốt lõi.
Làm sao để huy động phụ huynh gửi con vào bán trú đạt chỉ tiêu, Để thực
hiện các chỉ tiêu đó cũng như sự mong đợi của lãnh đạo các cấp và nhân dân trong
toàn xã.
2. Thực trạng

Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

4


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

- Trường Mầm non Hoa Sen được thành lập năm 1986 thuộc xã EaBơng;
thuộc vùng đặc biệt khó khăn, Đa số nhân dân là đồng bào DTTS; đời sống kinh
tế của người dân cịn nhiều khó khăn. Chủ yếu là trồng cây nông nghiệp ngắn
ngày, được sự phân luồng trường MN Hoa Sen điều tre phổ cập và công tác tuyển
sinh trên 7 thơn bn gồm có 5 điểm trường, nằm rãi rác ở các thôn buôn, Buôn
Mlớt, Buôn Năc, Buôn Kruế, Thơn Hịa trung, Hịa tây, Hịa đơng, Bn Sah.
- Thuận lợi
Tập thể CBQL, GV nhà trường nhiệt tình, tâm huyết, trách nhiệm; Đội ngũ
GV- NV trẻ, có phẩm chất đạo đức tốt, có trình độ năng lực chun mơn, nhiệt
tình, yêu nghề khả năng quản lý lớp tốt, ứng xử giao tiếp với trẻ với phụ huynh
hòa nhã, thân thiện tạo được niềm tin với nhân dân trong xã.

Cơ sở vật chất trường lớp tương đối ổn định.
Nhận thức của phụ huynh ngày một nâng lên.
- Khó khăn:
Trường Mầm non Hoa sen là trường đặc biệt khó khăn của huyện Krơng
Ana, trường có 5 điểm lẻ/7 thơn bn; mỗi điểm cách xa điểm chính trường từ 1 5 km, học sinh hầu hết là người dân tộc tại chỗ.
Cơ sở vật chất ở một vài điểm lẽ chưa đáng ứng cho nhu cầu sinh hoạt của
trẻ: Phân hiệu buôn Bn Sah, Bn Năk và Mlớt cịn học nhờ tại nhà cộng đồng
Bếp nấu ăn tạm bợ, đồ dùng phục vụ bán trú còn nhiều hạn chế.
Nhân viên cấp dưỡng phục vụ cho công tác bán trú chưa đảm bảo, nhà
trường phải hợp đồng cấp dưỡng ngắn hạn. Đặc biệt là về mùa mưa kéo dài, việc
đưa cơm đi lại giữa các điểm lẻ có nhiều bất cập và khó khăn.
Thói quen sinh hoạt, phong tục tập quán đã ăn sâu vào đời sống nhân dân
nên khơng thích nghi với công tác tổ chức ăn bán trú tại trường. Hơn thế nữa điều
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

5


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

kiện kinh tế của nhân dân chủ yếu sống nghề làm nơng, ngồi tiền hỗ trợ ăn bán
trú của nhà nước, người dân chưa có ý thức cũng như điều kiện đầu tư cho con em
mình đóng thêm vào cơng tác ăn bán trú hàng ngày.
3. Nội dung và hình thức của giải pháp.
a. Mục tiêu của giải pháp.
- Để thực hiện tốt tổ chức ăn bán trú tại đơn vị .Tơi xin trình bày một số
biện pháp dưới dạng sáng kiến kinh nghiệm với đề tài : Một số biện pháp huy
động trẻ ăn bán trú ở trường mầm non vùng khó khăn DTTS nhằm:
+ Huy động tỉ lệ trẻ ăn bán trú ở trường tại các điểm lẻ vùng khó khăn

DTTS tại trường MN Hoa Sen đạt chỉ tiêu.
+ Giảm tỉ lệ trẻ suy dinh dưỡng, phát triển kinh tế của địa phương, đảm bảo
cho việc chăm sóc và giáo dục trẻ
+ Chế độ dinh dưỡng tốt sẽ là nền tảng cho sự phát triển cả về thể chất lẫn
tinh thần, mà chỉ có khi trưởng thành mới có thể biết được. Bên cạnh chế độ dinh
dưỡng trong bữa ăn, việc vệ sinh trước, trong và sau khi ăn cũng có phần rất quan
trọng trong việc hình thành thói quen cho trẻ, giúp trẻ phát triển toàn diện về nhân
cách sau này.
+ Những biện pháp đó sẽ cùng đội ngũ cán bộ GVNV trong nhà trường duy
trì, củng cố và nâng cao hơn nữa vấn đề “ một số biện pháp huy động trẻ ăn
bán trú ở trường mầm non vùng khó khăn DTTS" trong giai đoạn tiếp theo.
b. Nội dung và cách thức thực hiện giải pháp.
Xác định rõ mục tiêu nâng cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ, đặc biệt trẻ
ở các điểm lẻ còn nhiều khó khăn thiếu thốn, nhà trường đã xây dựng kế hoạch lâu
dài và đề ra các giải pháp thực hiện tổ chức ăn bán trú cho trẻ ở các điểm trường,
vùng đồng bào dân tộc vùng khó khăn cụ thể như sau.
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

6


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

Chế độ dinh dưỡng phù hợp sẽ giúp cơ thể trẻ phát triển tối ưu về trí lực, thể
lực, vóc dáng và khả năng tiếp thu các loại hình kiến thức cũng như bù đắp năng
lượng đã mất trong quá trình hoạt động vận động và trải nghiệm trước đó của trẻ ở
trường mầm non.
Biện pháp 1: Tham mưu cùng chính quyền địa phương; lãnh đạo PGD&ĐT
huyện; tuyên truyền đến các bậc CMHS và nhân dân về lợi ích của cơng tác ăn ở

bán trú tại trường, đều được các bậc CMHS ủng hộ.
- Thành lập ban tuyên truyền của nhà trường, trong đó có sự tham gia của cấp
ủy, chính quyền địa phương, đại diện hội phụ nữ, văn hóa xã, đoàn thah niên, đại
diên ban CMHS. Xây dựng kế hoạch phối kết hợp chặt chẻ với các ban ngành
đoàn thể để làm tốt công tác tuyên truyền. Chỉ đạo, phân công mỗi đảng viên phụ
trách công tác tuyên truyền cho một điểm lẻ.
Ban giám hiệu đứng đầu là Hiệu trưởng chịu trách nhiệm làm công tác tham
mưu để thu hút tối đa mọi nguồn lực. Trước hết tích cực tham mưu với cấp uỷ
Đảng, chính quyền và các đồn thể để đưa chủ trương, mục tiêu, kế hoạch của
trường về công tác huy động trẻ bán trú ở trường Mầm Non đến từng cán bộ,
Đảng viên và nhân dân.
- Họp hội đồng sư phạm thống nhất các phương án tổ chức ăn bán trú tại các
điểm lẻ, phân công các thành viên đi xuống thôn, buôn gặp gỡ già làng. Hội phụ
nữ thơn, các đồn thể để vận động tuyên tuyền về việc chăm sóc và giáo dục cho
trẻ học, ăn ở bán trú.
- Chỉ đạo các lớp xây dựng kế hoạch chuẩn bị thật chu đáo cho công tác tuyên
truyền của lớp, qua trực tiếp với phụ huynh, tuyên truyền thông qua các bậc phụ
huynh với nhau: Nhằm làm cho số phụ huynh có tư tưởng tiến bộ, ủng hộ chủ
trương kế hoạch của nhà trường, để tuyên truyền đến những phụ huynh chưa hiểu
biết nhiều, về lợi ích của việc cho con em mình ăn ở lại tại trường.
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

7


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

- Để mở rộng phạm vi tuyên truyền chúng tôi kết hợp đài phát thanh của
xã tuyên truyền trên hệ thống truyền thanh. Ngồi ra phân cơng Ban giám hiệu

cùng với đảng viên, giáo viên ở từng địa bàn buôn, tranh thủ hồ nhập vào
các cuộc họp thơn bn, họp phụ nữ để tuyên truyền trong các tổ chức để mọi phụ
huynh nhận thức lợi ích của việc cho con đi học ăn ở bán trú tại trường và gửi con
vào ăn bán trú một cách tốt nhất.
- Mặt khác chúng tôi thường tổ chức giao lưu, các buôn kết nghĩa trên địa
bàn khu vực trường tạo nên sự gắn bó thân tình, từ đây sẽ thuận lợi hơn cho cơng
tác tuyên truyền.
- Công tác tuyên truyền được thực hiện xuyên suốt từ lúc xây dựng kế
hoạch cho đến lúc triển khai và những năm tiếp theo.
Biện pháp 2: : Tổ chức họp cha mẹ HS của từng lớp tuyên truyền và đưa ra
phương án:
Muốn tuyên truyền vận động có hiệu quả thì bản thân người Hiệu trưởng phải
có trình độ lí luận, hiểu sâu sắc về vấn đề mình đưa ra mới có sức thuyết phục.
Hiệu trưởng phải chuẩn bị bài phát biểu chu đáo, bố cục phải rõ ràng và trong quá
trình điều hành Hiệu trưởng phải linh hoạt, khả năng ửng xử tốt trong mọi tình
huống.
Cơng tác tun truyền đã hồn tất chúng tơi tiếp tục tổ chức họp phụ huynh
của từng lớp, các thành phần tham gia có Hội phụ nữ xã, Trưởng thơn, đại diện các
đồn thể của thôn, Hội trưởng hội PHHS, Ban giám hiệu và đặc biệt là tất cả các
phụ huynh đều tham gia, cùng đưa ra các phương án để bàn bạc và thống nhất.
- Phương án 1: Huy động trẻ mang cơm theo, nhà trường sử dụng tiền nhà
nước hổ trợ nấu canh và thức ăn mặn cho trẻ.
- Phương án 2: Trẻ mang theo cơm đi học ở lại cả ngày, tiền hổ trợ của nhà
nước trả cho phụ huynh.
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

8


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non

vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

- Phương án 3: Trẻ đi học nộp ngày ăn là 5.000đ kết hợp tiền nhà nước hổ
trợ, nấu ăn tại 1 điểm trường chở cơm đi đến các điểm.
Tuyên truyền đến các bậc phụ huynh thấy được lợi ích và tạo điều kiện cho
con bán trú (ăn, ngủ trưa) tại trường, Các cháu được giáo dục ở tất cả các lĩnh vực
nhằm giúp trẻ phát triển toàn diện về mọi mặt: Đức- Trí - Thể - Mĩ.
Sau khi đưa ra thảo luận dân chủ đã thống nhất các phương án, ( phương án
3 được phụ huynh nhất trí cao) và đưa vào Nghị quyết để cùng thực hiện
Biện pháp 3: Nâng cao chất lượng ni dưỡng- chăm sóc- giáo dục trẻ
- Tổ chức thí điểm tại 2 điểm trường, Bn Năc và Buôn Kruế, bước đầu đạt
78% cho các bé ăn ở lại, 10% mang cơm theo. Bước sang học kỳ II nhà trường tổ
chức thêm 2 điểm, để rút kinh nghiệm trong tổ chức chỉ đạo,
- Tăng cường chỉ đạo giáo viên thực hiện chương trình đúng sự chỉ đạo, đặc
biệt chú trọng việc đổi mới hình thức tổ chức dạy học lấy trẻ làm trung tâm và
phát huy hết tính tích cực của trẻ, tạo mơi trường thân thiện, phong phú, an toàn
cho trẻ hoạt động...
- Chú trọng vào cơng tác tăng cường Tiếng Việt giúp trẻ có kỷ năng giao
tiếp bằng tiếng Việt rõ ràng, lưu loát, mạch lạc, tạo cho trẻ có đầy đủ vốn tiếng
Việt để bước vào học lớp 1 tiếp thu kiến thức rõ ràng, thuận lợi hơn. Chỉ đạo giáo
viên tích cực làm đồ dùng, đồ chơi phong phú, phù hợp chủ đề chủ điểm để bổ
sung cho các góc chơi của trẻ. Khuyến khích giáo viên chủ động, sáng tạo, linh
hoạt trong việc thiết kế các hình thức tổ chức dạy học sinh động, hấp dẫn, thu hút
trẻ. tích cức chú ý rèn luyện cho các cháu mạnh dạn, tự tin, thích hoạt động tập
thể, thích giao lưu với bạn bè, từ đó các cháu thích được đi học, tỷ lệ chuyên cần
và tỷ lệ bé ngoan tăng cao. Vì vậy nhiều phụ huynh đã đến trường xin cho con đi
học và học bán trú.

Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

9


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

- Tham mưu với Trung tâm Y tế mở các lớp bồi dưỡng cho đội ngũ nhân
viên và cán bộ quản lý bán trú theo chuyên đề. Đặc biệt vào đầu năm học nhà
trường tiến hành mời những nhân viên nấu ăn được hợp đồng và một số phụ
huynh tại các điểm lẻ đến trường để bồi dưỡng, tư vấn cách chế biến thực phẩm,
cách quản lý giữ gìn thực phẩm, cách sử dụng dụng cụ nhà bếp hợp lý khoa học
- Trong các buổi sinh hoạt chuyên môn của trường, của các tổ chuyên môn,
tôi đều chỉ tập trung cho giáo viên trao đổi, thảo luận về kỷ năng chăm sóc trẻ, về
đổi mới hình thức dạy học, cách chọn bài phù hợp khi lên mạng hoạt động, cách tổ
chức hoạt động góc theo hướng đổi mới, và chương trình tăng cường tiếng Việt,
Triển khai tới 100% cán bộ giáo viên nắm được kế hoạch, nội dung của phong trào
thi đua" Xây dựng trường học thân thiện, học sinh tích cực". Giáo dục trẻ có ý
thức xây dựng mơi trường xanh, sạch, đẹp, có hành vi, thái độ thân thiện, ứng xử
phù hợp để giữ gìn và bảo vệ mơi trường. Bồi dưỡng cho giáo viên về cách thiết
kế giờ học sinh động, hấp dẫn, cách lồng ghép nội dung giáo dục bảo vệ mơi
trường, giáo dục an tồn giao thông đường bộ, giáo dục dinh dưỡng và VS ATTP
vào các môn học để dạy trẻ.
- Cân đo theo biểu đồ tăng trưởng theo từng giai đoạn và khám sức khỏe
định kỳ cho trẻ 100%, để kịp thời có những biện pháp giảm tỷ lệ SDD như thay
đổi, chế biến các món ăn hợp khẩu vị để trẻ ăn hết xuất.
Tuyên truyền vận động cha mẹ trẻ tăng khẩu phần trứng, sửa cho trẻ trong
tuần, chỉ đạo giáo viên chú ý tới trẻ SDD nhiều hơn trong bửa ăn, tăng cường công
tác tuyên truyền kiến thức dinh dưỡng hợp lý và VSATTP cho phu huynh
Biện pháp 4: Huy động nguồn xã hội hóa giáo dục.
- Tham mưu với lãnh đạo phòng GD&ĐT, UBND xã đầu tư cơ sở vật chất:

mua sắm, trang thiết bị , nguồn nước... Thời gian đầu nhà trường vận động tuyên
truyền rộng ra đến các nhà hảo tâm, các chương trình dự án, sự đóng góp của đội
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

10


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

ngũ CB-GV-NV trong nhà trường đầu tư mua sắm các thiết bị, dụng cụ nấu ăn,
thực phẩm,… góp phần nâng cao chất lượng bữa ăn cho trẻ.
- Để huy động sức mạnh tổng hợp của các lực lượng xã hội tham gia cơng tác
xã hội hố giáo dục. Như vậy, người Hiệu trưởng cần ý thức rõ được yêu cầu phù
hợp để điều hành các hoạt động ở đơn vị mình, có sự liên kết, thoả thuận, hợp
đồng trách nhiệm để cụ thể hố từng cơng việc sao cho đạt được hiệu quả cao.
- Nhà trường đã đi các cơ sở vận động các mạnh thường quân và các doanh
nghiệp nhỏ lẻ trên địa bàn cụ thể như sau.
- Được sự đồng tình của Hội đồng sự phạm cũng như các cấp chúng tơi thành
lập một nhóm đến từng cơ sở buôn bán nhỏ lẽ, gặp mặt các nhà hảo tâm để tuyên
truyền và huy động về xây dựng CSVC như , ngồi ra cịn
Năm 2015 huy động và xây dựng được cơng trình vệ sinh tại bn Kruế phục
vụ các cháu ở bán trú với số tiền 40 triệu đồng, huy động được 200kg gạo, 10 lít
dầu ăn, mắm,muối… cải thiện bữa ăn cho trẻ. tổ chức lể tặng quà “Áo ấm mùa
đơng” cho 89 trẻ có hồn cảnh đặc biệt khó khăn với số tiền 10.050.000đ mua quà
quần, áo, dép…
Năm 2016 huy động các mạnh thường quân tổ chức phát quà “ Kết nối yêu
thương” cho các bé có hồn cảnh khó khăn vượt khó mỗi xuất q trị giá 150 ngàn
đồng, cuối năm học chúng tôi đã huy động được 100% trẻ ăn ở lại bán trú.
Năm 2017 huy động gạch, xi măng, nhân công… xây dựng một bếp ăn tại

phân hiệu chính với số tiền là 61 triệu đồng.
- Xây dựng các mối quan hệ cụ thể, phù hợp với nhiều tầng bậc, vai trò của
từng lực lượng xã hội trong quá trình phối kết hợp (song ở phương diện nào, nhà
trường luôn luôn phải giữ vai trò nòng cốt). Để huy động sức mạnh tổng hợp của
các lực lượng xã hội tham gia công tác xã hội hoá giáo dục,
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

11


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

- Phối hợp với phụ huynh và cộng đồng nhằm không ngừng cải thiện và nâng
cao chất lượng bữa ăn cho trẻ, đa dạng hóa các nguồn thực phẩm tại chỗ theo mùa;
Biện pháp 5: Xây dựng thực đơn đảm bảo khẩu phần ăn hàng ngày cho trẻ.
- Tất cả các chất dinh dưỡng đều hết sức cần thiết cho cơ thể trẻ ở lứa tuổi
mầm non vì thế trong mỗi bữa ăn hàng ngày của trẻ ta phải kết hợp nhiều loại thực
phẩm . Mỗi loại thực phẩm lại cung cấp một số chất nhất định , cách tốt nhất để trẻ
ăn đủ chất là phải đan xen thêm nhiều loại thực phẩm trong bữa ăn , có như vậy
thực đơn mới phong phú đa dạng.
- Khi xây dựng thực đơn phải chú ý đến các món ăn của trẻ nhất là khâu chế
biến như băm nhỏ , thái nhỏ , nấu phải nhừ, mềm kể cả rau . Các món ăn mặn ta
có thể chế biến thêm nước sốt kèm theo để trẻ dễ ăn hơn .
- Ăn uống cịn phụ thuộc vào điều kiện khí hậu theo từng mùa . Như mùa
khơ nóng bức nhu cầu về các món có nhều nước tăng lên và những món canh chua
canh cua … trẻ rất thích ăn . Cịn về mùa mưa thời tiết lạnh ta có thể sử dụng các
món ăn mặn, chiên nóng nhiều hơn .
- Với mức tiền thu 10.000đ/ngày/trẻ, để xây dựng được thực đơn đầy đủ
năng lượng và dinh dưỡng lại đảm bảo lượng calo và đạt tỷ lệ các chất địi hỏi

người kế tốn phải tính tốn theo khả năng tài chính hiện có . Để đảm bảo bữa ăn
được phong phú đa dạng thực đơn ngày nào cũng phải có thịt ,cá ,trứng , canh rau,
hoa quả ta phải biết phối hợp thực phẩm đắt với thực phẩm rẻ .
- Nguyên tắc này rất quan trọng mà số tiền cho lại có hạn nhờ có nó mà
trong mỗi bữa ăn hàng ngày của trẻ, trẻ vẵn được ăn đầy đủ các loại thực phẩm rẻ
đến các loại thực phẩm đắt và trong bữa ăn vẫn có cả hoa quả đảm bảo các chất
dinh dưỡng .
Nhà trường thực hiện nghiêm túc việc công khai chế độ ăn của trẻ dưới
nhiều hình thức (bảng tin, niêm yết tại khu vực bếp các điểm trường, thông báo
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

12


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

qua các cuộc họp, …). Ngồi ra nhà trường cịn tiến hành mời các thôn trưởng,
một số phụ huynh gần trường đến trường, lớp trực tiếp quan sát các cô giáo chăm
sóc con em mình, ăn thử các món ăn do nhà trường chế biến.
Việc thực hiện chính sách hỗ trợ ăn trưa cho trẻ mầm non của Thủ tướng
chính phủ, nhà trường đã nghiêm túc cấp phát đầy đủ, kịp thời. Đây cũng là động
cơ để trẻ tham gia ăn bán trú 100%; tạo niềm tin, phấn khởi với Đảng, nhà nước,
chế độ của các bậc cha mẹ học sinh.
c Mối quan hệ giữa các giải pháp, biện pháp
Để thực hiện tốt việc huy động trẻ ăn bán trú tại trường tất cả các biện pháp
trên đều hổ trợ cho nhau, nếu thiếu đi một trong viện pháp nào thì việc thực hiện
sẽ khơng thành cơng.
- Nhà trường phải có lịng kiên trì, nắm bắt thời cơ thích hợp để tham mưu
hiệu quả. Việc tham mưu không phải một lần có kết quả ngay mà phải tham mưu

nhiều lần. Cơng tác tham mưu phải được thực hiên thường xuyên, chủ động, tích
cực, dứt điểm, tránh hình thức.
- Cơng tác tun tuyền để phụ huỵnh nhận thức rõ về vấn đề, cần phối hợp
chặt chẽ với các đoàn thể, phải xuyên suốt và liên tục.
- Chú trọng công tác xã hội hóa giáo dục để ngày càng phát triển trên diện
rộng, huy động mọi tổ chức đoàn thể, dân nhân trên địa bàn nhằm hỗ trợ nhiều
mặt cho nhà trường thực tốt nhiệm vụ giáo dục.
- Xã hội hóa giáo dục phải dựa vào cộng đồng, làm cho mỗi thành viên
trong cộng đồng thấy rõ ý nghĩa của phát triển giáo dục mầm non trong sự nghiệp
giáo dục. Hoạt động xã hội hóa giáo dục phải đảm bảo tính dân chủ, bình đẳng và
cơng khai.
- Việc tổ chức thực hiện các nội dung phải rõ ràng, phải tạo được niền tin

Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

13


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

đối với các cấp lãnh đạo, phụ huynh, nhân dân bằng việc làm khơng ngừng nâng
cao chất lượng chăm sóc giáo dục trẻ.
d. Kết quả khảo nghiệm, giá trị khoa học của vấn đề nghiên cứu,phạm vi
và hiệu quả ứng dụng.
Trường Mầm non Hoa Sen trong những năm qua đặc biệt là năm học 2016
- 2017 đã thu được một kết quả to lớn đáng khích lệ. Cách làm của nhà trường
được dư luận tồn xã hội đồng tình ủng hộ. Nhờ sự quan tâm của các cấp, nhất là
sự chỉ đạo sát sao của Lãnh đạo Phịng GD&ĐT, mà cơng tác huy động trẻ em
vùng đồng bào dân tộc thuộc vùng đặc biệt khó khăn ăn ở bán trú của nhà trường

đạt kết quả như ngày hôm nay.
Năm học 2014-2015: Có 1 điểm lẻ ăn bán trú tại trường đạt 19%.
Năm học 2015-2016; Có 3 điểm lẻ ăn bán trú, tỉ lệ huy động 141/239, Tăng
với năm học trước 40%.
Năm học 2016-2017; tỉ lệ huy động trẻ ăn bán trú toàn trường đến cuối năm
học đạt 100%. Tăng 60% so với năm học trước.
- Về chất lượng chăm sóc- ni dưỡng của nhà trường ngày càng tăng cao:
- Về chất lượng giáo dục: trẻ ham muốn đi học, tỷ lệ chuyên cần đạt 98% so
với trước đây chỉ đạt 70%- 75%. Trẻ khỏe mạnh nhanh nhẹn, tự tin, có kiến thức
và kỷ năng giao tiếp với mọi người, tỷ lệ bé ngoan đạt 97% so với các năm trước
đây chỉ đạt 55 - 60%. Tỷ lệ trẻ SDD giảm 12,8% so với các năm học trước giảm
6,2% so với cùng kỳ năm trước.
- Cha mẹ học sinh và cộng đồng nhận thức rõ về tầm quan trọng của
GDMN, đặc biệt là công tác huy động trẻ ra lớp, huy động trẻ ăn bán trú, Các bậc
cha mẹ trẻ tin tưởng vào các cơ giáo từ đó quan tâm tới việc cho con em mình đi

Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

14


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

học và ăn bán trú...Hằng năm nhà trường đều đạt chỉ tiêu kế hoạch giao, so với
dân số độ tuổi năm sau cao hơn năm trước...
Với những kết quả đạt được như trên, đã khẳng định những biện pháp tôi
đưa ra là phù hợp, là thực thi và tin tưởng rằng trong những năm tới; trường MN
Hoa Sen sẽ huy động và tổ chức ăn bán trú cho trẻ duy trì và phát triển, chất lượng
những bửa ăn phong phú đa dạng hơn.

III. KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ
1. Kết luận
Công tác tổ chức bán trú cho trẻ MN vùng DTTS là chủ trương hết sức
đúng đắn, phù hợp của Đảng, nhà nước ta trong xu thế phát triển của xã hội hiện
nay vì vậy rất cần có những hình thức và biện pháp tuyên truyền phù hợp với tình
hình thực tế tại địa phương, mặt khác cần phải chú ý đến bản sắc đặc thù của đồng
bào dân tộc, nắm được đặc điểm tâm lý cũng như phong tục tập quán của mỗi dân
tộc để tuyên truyền nâng cao nhận thức về tầm quan trọng của GDMN tới các bậc
phụ huynh và cộng đồng
Bồi dưỡng, nâng cao chất lượng đội ngũ cho giáo viên là yếu tố quyết định
trong việc nâng cao chất lượng chăm sóc – giáo dục và ni dưỡng trẻ MN vì vậy
rất cần phải chú ý đến khâu bồi dưỡng chuyên môn nghiệp vụ cho GVMN. Cần
chú trọng đến cơng tác tham mưu, cơng tác xã hội hóa GD để đầu tư CSVC, trang
thiết bị dạy học, tạo những điều kiện tốt nhất cho các hoạt động học tập, vui chơi
và sinh hoạt tại trường của các cháu giúp cha mẻ trẻ tin tưởng yên tâm cho trẻ đến
trường ăn bán trú.
2. Kiến nghị
Các cấp, ngành cần quan tâm hơn nữa đến công tác tổ chức ăn bán trú tại
các trường mầm non, đặc biệt là các điểm trường vùng đặc biệt khó khăn như: đầu
Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

15


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

tư xây dựng cơ sở vật chất, trang bị các thiết bị, đồ dùng phục vụ cho công tác tổ
chức ăn bán trú.
Biên chế cấp dưỡng cho các trường MN đặc biệt là trường có nhiều điểm lẻ.

Tiếp tục thực hiện chính sách hỗ trợ ăn trưa cho trẻ mẫu giáo và mở rộng đối
tượng cho trẻ nhà trẻ ở vùng đặc biệt khó khăn vì đây là nguồn kinh phí chính để
tổ chức ăn trưa cho trẻ tại trường.
Trên đây là những kinh nghiệm của bản thân về công tác huy động trẻ
vào bán trú vùng khó khăn DTTS, sẽ khơng tránh khỏi những thiếu sót, phạm vi
nghiên cứu cịn hẹp.Rất mong nhận được sự góp ý của Hội đồng khoa học các cấp!
EaBông, Ngày 20 tháng 3 năm 2018
Người viết

Nguyễn Thị Hiền
NHẬN XÉT CỦA HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN
...................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
....................................................................................................................................
..................................................................................................................................
KT/CHỦ TỊCH HỘI ĐỒNG SÁNG KIẾN
(Ký tên, đóng dấu)

Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

16


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

MỤC LỤC

MỘT SỐ BIỆN PHÁP HUY ĐỘNG TRẺ ĂN Ở BÁN TRÚ
TẠI TRƯỜNG MN VÙNG KHÓ KHĂN DTTS.
I. MỞ ĐẦU.
1. Lý do chọn đề tài:…………………………………………………………….. 1
2. Mục tiêu, nhiệm vụ của đề tài:……………………………………………….. 2
3. Đối tượng nghiên cứu:………………………………………………………... 2
4. Giới hạn của đề tài:…………………………………………………………… 3
5. Phương pháp nghiên cứu:…………………………………………………….. 3
II. PHẦN NỘI DUNG:
1.Cơ sở lý luận:…………………………………………………………………

3

2. Thực trạng vấn đề nghiên cứu:………………………………………………

4

3. Nội dung và hình thức của giải pháp:………………………………………..

6

a. Mục tiêu của giải pháp:………………………………………………………

6

b. Nội dung và cách thức thực hiện giải pháp:………………………………… . 6
Các biện pháp: …………………………………………………………………. 7
c. mối quan hệ giữa các giải pháp, biện pháp:…………………………………. 13
d. Kết quả khảo nghiệm giá trị khoa học của vấn đề:………………………….. 14
III. PHẦN KẾT LUẬN, KIẾN NGHỊ:

Kết luận:……………………………………………………………………….. 15
Kiến nghị:………………………………………………………………………. 16

Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

17


Một số biện pháp huy động trẻ ăn bán trú ở Trường mầm non
vùng khó khăn dân tộc thiểu số.

TÀI LIỆU THAM KHẢO
1. Tài liệu học bồi dưỡng thường xuyên.
2. Nghị Định 06/2018/NĐ-CP quy định chính sách hổ trợ tiền ăn trưa đối
với trẻ MN.
3. Tạp chí giáo dục mầm non về công tác ăn bán trú.
4. Luật phổ cập giáo dục và luật giáo dục có sửa đổi 2005.
5. Nghị quyết Chính phủ hướng dẫn tổ chức thực hiện Xã hội hóa cơng tác
giáo dục ở địa phương.
6. Nghị quyết Hội đồng nhân dân các cấp về xây dựng thơn bn văn hóa.
7. Nghiên cứu báo chí, tài liệu, tập san về việc tổ chức ăn bán trú ở địa
phương qua các năm gần đây.
8. Báo cáo tham luận về xã hội hóa cơng tác giáo dục và cơng tác huy động
trẻ DT thiểu số ăn bán trú của một số trường MN trên địa bàn.

Người thực hiện: Nguyễn Thị Hiền; Trường MN Hoa Sen

18