Đề kiểm tra HK2 môn Công Nghệ 10 trường THPT Nguyễn Bỉnh Khiêm có đáp án

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b> N N N N K M</b>

<b>ĐỀ K ỂM A ỌC KÌ </b>

<b>Năm học: 2018– 2019</b>

<b>Môn: Công nghệ 10 </b>
<i>( Thời gian làm bài 45 phút) </i>

Họ và tên:………
Lớp:……….

<i><b>Em hãy khoanh tròn vào đáp án mà em cho là đúng nhất. </b></i>

<b>1</b>/ Yếu tố nào không là nội dung của kế hoạch kinh doanh của doanh nghiệp

<b>a</b> Kế hoạch sản xuất.

<b>b</b> Kế hoạch tài chính, lao động.

<b>c</b> Kế hoạch mua; kế hoạch bán

<b>d</b> Kế hoạch phát triển kinh tế.

<b>2</b>/ Quy trình bảo quản rau, hoa quả tươi bằng phương pháp lạnh là

<b>a</b> Chọn lựa -> Thu hái -> Làm sạch -> Làm ráo nước -> Bao gói -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng.

<b>b</b> Thu hái -> Chọn lựa -> Làm sạch -> Làm ráo nước -> Bao gói -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng.

<b>c</b> Thu hái -> Chọn lựa -> Làm sạch -> Làm ráo nước -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng.

<b>d</b> Chọn lựa -> Thu hái -> Làm sạch -> Làm ráo nước -> Bảo quản lạnh -> Sử dụng.

<b>3</b>/ Doanh thu bán sản phẩm hàng hố của cơng ti A trong 1 năm đạt 10 tỉ đồng. Tổng chi phí kinh doanh trong 1
năm khoảng 9,2 tỉ đồng. Vậy lợi nhuận kinh doanh của doanh nghiệp này là

<b>a</b> 10 tỉ đồng.

<b>b</b> 9,2 tỉ đồng

<b>c</b> 19, 2 tỉ đồng.

<b>d</b> 0,8 tỉ đồng.

<b>4</b>/ Anh B ở vùng trung du Bắc bộ, anh trồng chè. Mỗi năm thu hoạch 3000 kg chè các loại, 10% để lại chế biến
gia cơng dùng trong gia đình, anh thường bán ra thị trường theo kế hoạch là

<b>a</b> 1000 kg

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

<b>c</b> 300 kg

<b>d</b> 3000 kg

<b>5</b>/ Một trong những đặc điểm của kinh doanh hộ gia đình là :

<b>a</b> Doanh thu không lớn

<b>b</b> Dễ dàng đổi mới công nghệ

<b>c</b> Công nghệ kinh doanh đơn giản

<b>d</b> Thường thiếu thông tin về thị trường

<b>6</b>/ Bảo quản hạt giống dài hạn giữ được trong thời gian :

<b>a</b> Trên 20 năm

<b>b</b> 10 năm - 20 năm
<b>c</b> Dưới 20 năm.
<b>d</b> Dưới 10 năm

<b>7</b>/ Làm sữa đậu nành theo quy trình sau:

<b>a</b> Rửa sạch đậu hạt -> Ngâm -> Loại vỏ -> Xay ướt -> Lọc tách bã và phối chế -> Thanh trùng -> Sử dụng

<b>b</b> Rửa sạch đậu hạt -> Loại vỏ -> Ngâm -> Xay ướt -> Lọc tách bã và phối chế -> Thanh trùng -> Sử dụng

<b>c</b> Rửa sạch đậu hạt-> Lọc tách bã và phối chế -> Ngâm -> Loại vỏ -> Xay ướt -> Thanh trùng -> Sử dụng

<b>d</b> Rửa sạch đậu hạt -> Ngâm -> Thanh trùng -> Loại vỏ -> Xay ướt -> Lọc tách bã và phối chế -> Sử dụng

<b>8</b>/ Ruốc cá bảo quản tốt có thể để được

<b>a</b> 2 tháng

<b>b</b> 4 tháng

<b>c</b> 1 tháng

<b>d</b> 3 tháng

<b>9</b>/ Thịt bò được bảo quản theo phương pháp lạnh có thể giữ được trong thời gian :

<b>a</b> 15 ngày

<b>b</b> 17 ngày

<b>c</b> 28 ngày

<b>d</b> 14 ngày

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

<b>a</b> 600 cái

<b>b</b> 2000 cái

<b>c</b> 6000 cái

<b>d</b> 200 cái

<b>11</b>/ Đặc điểm nào sau đây không phải là đặc điểm kinh doanh hộ gia đình:
<b>a</b> Thuộc sở hữu tư nhân

<b>b</b> Công nghệ kinh doanh đơn giản

<b>c</b> Quy mô kinh doanh nhỏ

<b>d</b> Lao động thường không phải là cơng nhân trong gia đình

<b>12</b>/ Trong các phương pháp bảo quản thịt sau đây, phương pháp nào thường dùng để bảo quản với số lượng lớn:
<b>a</b> Phương pháp làm lạnh và lạnh đơng

<b>b</b> Phương pháp đóng hộp
<b>c</b> Phương pháp hun khói
<b>d</b> Phương pháp ướp muối

<b>13</b>/ Bảo quản cá bằng phương pháp lạnh có thể giữ được

<b>a</b> 7 - 10 ngày

<b>b</b> 1 tháng

<b>c</b> 10 - 20 ngày

<b>d</b> 5 ngày

<b>14</b>/ Hỗn hợp dùng để ướp muối thịt là:

<b>a</b> 94% axit lactic, 5% đường và một số chất phụ gia
<b>b</b> 50% muối ăn, 45% đường và một số chất phụ gia

<b>c</b> 94% muối ăn, 5% đường và một số chất phụ gia

<b>d</b> 94% axit axêtic, 5% đường và một số chất phụ gia
<b>15</b>/ Bảo quản hạt giống trung hạn giữ được trong thời gian

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

<b>d</b> Dưới 20 năm

<b>16</b>/ Quy trình chế biến gạo từ thóc là

<b>a</b> Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Xay -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng.

<b>b</b> Xay -> Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Đánh bóng -> Xát trắng -> Bảo quản -> Sử dụng

<b>c</b> Làm sạch thóc -> Xay ->Tách trấu -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng.

<b>d</b> Xay -> Làm sạch thóc -> Tách trấu -> Xát trắng -> Đánh bóng -> Bảo quản -> Sử dụng.

<b>17</b>/ Bước sử lí nhiệt trong quy trình chế biến rau, quả theo phương pháp đóng hộp có tác dụng:
<b>a</b> Làm chín hoa quả

<b>b</b> Giết chết vi sinh vật

<b>c</b> Làm mất hoạt tính các loại enzim, trách quá trình biến đổi chất lượng sản phẩm

<b>d</b> Để loại bỏ khơng khí, khơng cịn trong sản phẩm
<b>18</b>/ Trình tự đúng của các bước để thành lập doanh nghiệp

<b>a</b> Đăng ký kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả năng kinh doanh -> Lựa chọn cơ hội kinh
doanh.

<b>b</b> Xác định khả năng kinh doanh -> Lựa chọn cơ hội kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Đăng ký kinh
doanh.

<b>c</b> Lựa chọn cơ hội kinh doanh -> Đăng ký kinh doanh -> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả năng kinh
doanh.

<b>d</b> Nghiên cứu thị trường -> Xác định khả năng kinh doanh -> Lựa chọn cơ hội kinh doanh -> Đăng ký kinh
doanh

<b>19</b>/ Thịt ướp muối có thể giữ được trong thời gian khoảng

<b>a</b> 2 - 3 ngày

<b>b</b> 5 -7 ngày

<b>c</b> 7 - 10 ngày.

<b>d</b> 2 - 5 ngày

<b>20</b>/ Doanh nghiệp thương mại mỗi tháng bán được 1000 sản phẩm A, giá bán bình quân của một sản phẩm là 35
000 đồng. Vậy doanh thu của sản phẩm A là

</div>
<span class='text_page_counter'>(5)</span><div class='page_container' data-page=5>

<b>d</b> 1 000 000 đồng

<b>21</b>/ Phương pháp bảo quản thịt bằng phương pháp ướp muối, khơng có ưu điểm nào sau:
<b>a</b> Giữ thịt trong khoảng 7 đến 10 ngày

<b>b</b> Hao hụt dinh dưỡng ít

<b>c</b> Thịt thơm ngon, mềm mại

<b>d</b> Dễ thực hiện

<b>22</b>/ Tiêu chí quy định đối với doanh nghiệp vừa và nhỏ ở Việt Nam là:

<b>a</b> Vốn kinh doanh không quá 10 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm khơng q 300 người.

<b>b</b> Vốn kinh doanh không quá 10 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm khơng q 100 người.

<b>c</b> Vốn kinh doanh không quá 1 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm khơng q 300 người.

<b>d</b> Vốn kinh doanh khơng q 1 tỉ đồng, lao động trung bình hằng năm khơng q 100 người.

<b>23</b>/ Nhiệt độ thích hợp để ủ sữa chua là:

<b>a</b> 200_{- 30}0_C

<b>b</b> 500_{- 60}0_C

<b>c</b> 400_{- 50}0_C

<b>d</b> 300_{- 40}0_C

<b>24</b>/ Kinh doanh bao gồm các lĩnh vực sau:

<b>a</b> Sản xuất thương mại, văn hóa du lịch

<b>b</b> Sản xuất cơng nghiệp, đại lí bán hàng, sửa chữa

<b>c</b> Sản xuất nông nghiệp, thương mai, dịch vụ

<b>d</b> Sản xuất, thương mai, dịch vụ

<b>25</b>/ Trứng bảo quản lạnh có thể giữ được trong thời gian

<b>a</b> 180 - 220 ngày

<b>b</b> 60 - 90 ngày

<b>c</b> 1 năm

<b>d</b> 90 - 120 ngày

<b>26</b>/ Kế hoạch vốn kinh doanh của doanh nghiệp bao gồm :

</div>
<span class='text_page_counter'>(6)</span><div class='page_container' data-page=6>

<b>b</b> Vốn vay ngân hàng, vay khác.

<b>c</b> Vốn của chủ doanh nghiệp

<b>d</b> Vốn của bản thân gia đình.

<b>27</b>/ Quy trình bảo quản hạt giống là :

<b>a</b> Thu hoạch -> Tách hạt -> Phân loại và làm sạch -> Làm khô -> Xử lý và bảo quản -> Đóng gói -> Bảo
quản -> Sử dụng

<b>b</b> Thu hoạch -> Phân loại và làm sạch -> Tách hạt -> Làm khô -> Bảo quản -> Đóng gói -> Xử lý và bảo
quản -> Sử dụng.

<b>c</b> Thu hoạch -> Làm khô -> Tách hạt -> Phân loại và làm sạch -> Xử lý và bảo quản -> Đóng gói -> Bảo
quản -> Sử dụng

<b>d</b> Thu hoạch -> Phân loại và làm sạch -> Làm khô -> Bảo quản -> Tách hạt -> Đóng gói -> Xử lý và bảo
quản -> Sử dụng

<b>28</b>/ Những quy định nào sau đây không thuộc quy định của công ty trách nhiệm hữu hạn:

<b>a</b> Công ty không được phát hành bất cứ một loại chứng khoán nào
<b>b</b> Việc chuyển nhượng vốn giữa các thành viên được thực hiện tự do

<b>c</b> Việc chuyển nhượng vốn chó người khác khơng phải là thành viên phải được sự nhất trí của nhóm thành

viên đại diện cho ít nhất 3/4 số vốn điều lệ

<b>d</b> Cơng ty có thể phát hành chứng khốn

<b>29</b>/ Điều kiện bảo quản hạt giống trung hạn là :
<b>a</b> Lạnh ( -10o_{C), độ ẩm khơng khí từ 35% - 40%.}

<b>b</b> Điều kiện nhiệt độ thường, độ ẩm khơng khí từ 60% - 70%.
<b>c</b> Lạnh (0o_{C), độ ẩm khơng khí từ 35% - 40%.}

<b>d</b> Lạnh ( - 5o_{C), độ ẩm khơng khí từ 35% - 40%.}

<b>30</b>/ Đặc điểm nào sau đây không phải đặc điểm của nông sản, thủy sản
<b>a</b> Chứa các chất dinh dưỡng cần thiết

<b>b</b> Chứa chủ yếu là chất đạm

<b>c</b> Dễ bị vi sinh vật xâm nhiễm

</div>
<span class='text_page_counter'>(7)</span><div class='page_container' data-page=7>

Website <b>HOC247</b> cung cấp một môi trường <b>học trực tuyến</b> sinh động, nhiều <b>tiện ích thơng minh</b>, nội dung bài
giảng được biên soạn công phu và giảng dạy bởi những <b>giáo viên nhiều năm kinh nghiệm, giỏi về kiến thức </b>
<b>chuyên môn lẫn kỹ năng sư phạm</b> đến từ các trường Đại học và các trường chuyên danh tiếng.

<b>I.</b> <b>Luyện Thi Online</b>

- <b>Luyên thi Đ , THPT QG:</b> Đội ngũ <b>GV Giỏi, Kinh nghiệm</b> từ các Trường ĐH và THPT danh tiếng xây

dựng các khóa <b>luyện thi THPTQG </b>các mơn: Tốn, Ngữ Văn, Tiếng Anh, Vật Lý, Hóa Học và Sinh Học.

- <b>Luyện thi vào lớp 10 chun Tốn: </b>Ơn thi <b>HSG lớp 9</b> và <b>luyện thi vào lớp 10 chuyên Toán</b> các trường

<i>PTNK, Chuyên HCM (LHP-TĐN-NTH-GĐ), Chuyên Phan Bội Châu Nghệ An và các trường Chuyên khác </i>
cùng TS.Trần Nam Dũng, TS. Pham Sỹ Nam, TS. Trịnh Thanh Đèo và Thầy Nguyễn Đức Tấn.

<b>II. </b> <b>Khoá Học Nâng Cao và HSG </b>

- <b>Toán Nâng Cao THCS:</b> Cung cấp chương trình Tốn Nâng Cao, Tốn Chun dành cho các em HS THCS

lớp 6, 7, 8, 9 yêu thích mơn Tốn phát triển tư duy, nâng cao thành tích học tập ở trường và đạt điểm tốt ở
các kỳ thi HSG.

- <b>Bồi dưỡng HSG Toán:</b> Bồi dưỡng 5 phân mơn <b>Đại Số, Số Học, Giải Tích, Hình Học </b>và <b>Tổ Hợp</b> dành cho

học sinh các khối lớp 10, 11, 12. Đội ngũ Giảng Viên giàu kinh nghiệm: <i>TS. Lê Bá Khánh Trình, TS. Trần </i>
<i>Nam Dũng, TS. Pham Sỹ Nam, TS. Lưu Bá Thắng, Thầy Lê Phúc Lữ, Thầy Võ Quốc Bá Cẩn cùng đôi HLV </i>
đạt thành tích cao HSG Quốc Gia.

<b>III.</b> <b>Kênh học tập miễn phí</b>

- <b>HOC247 NET:</b> Website hoc miễn phí các bài học theo <b>chương trình S K</b> từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các
môn học với nội dung bài giảng chi tiết, sửa bài tập SGK, luyện tập trắc nghiệm mễn phí, kho tư liệu tham
khảo phong phú và cộng đồng hỏi đáp sôi động nhất.

- <b>HOC247 TV:</b> Kênh <b>Youtube</b> cung cấp các Video bài giảng, chuyên đề, ôn tập, sửa bài tập, sửa đề thi miễn
phí từ lớp 1 đến lớp 12 tất cả các mơn Tốn- Lý - Hố, Sinh- Sử - Địa, Ngữ Văn, Tin Học và Tiếng Anh.

<i><b>Vững vàng nền tảng, Khai sáng tương lai </b></i>

<i><b> Học mọi lúc, mọi nơi, mọi thiết bi – Tiết kiệm 90% </b></i>

<i><b>Học Toán Online cùng Chuyên Gia </b></i>

</div>

<!--links-->