Quy Trình Kỹ Thuật Trồng Khoai Tây Đức (Giống Solara)

Quy Trình Kỹ Thuật Trồng Khoai Tây
Đức (Giống Solara)
Giống khoai tây hiện nay đang phổ biến
trong sản xuất là giống Diaman được nhập
từ Đức.

Thời vụ trồng:
- Tại đồng bằng: trồng hai vụ: Vụ Đồng chính vụ trồng từ 25/10 đến 10/11
dương lịch, tránh thiệt hại đầu mùa do mưa lớn cuối tháng 10 nên điều chỉnh
thời vụ sang đầu tháng 11 và thời điểm này là vụ Đơng chính vụ nên cũng
hạn chế được sự hoạt động của vi khuẩn gây bệnh chết héo xanh do nhiệt độ
thấp.
Vụ Đông Xuân trồng đầu đến cuối tháng 12 dương lịch.
- Tại miền núi: Vùng thấp (vùng trồng 2 vụ lúa/năm) trồng như vụ đơng
chính vụ tại đồng bằng. Vùng cao có độ cao trên 1000m so với mặt nước
biển chỉ trồng được một vụ lúa nước thời vụ được bố trí vào đầu đến giữa
tháng 2 dương lịch. Tránh gặp sâu bệnh hại khoai tây nên được trồng trên
ruộng lúa nước.


Làm đất, chuẩn bị giống:
- Làm đất: Đất được cày bừa và làm nhỏ, lên luống rộng 0,8 - 0,9 đối với
luống đơn, đối với kiểu luống này sẽ thuận lợi cho cây khoai tây sinh trưởng
phát triển tốt, giảm sự gây hại của sâu bệnh, thuận lợi chăm sóc, tỷ lệ củ to
nhiều hơn so với trồng luống kép.
Nếu đất khoai tây được cày ải phơi năng thì rất có tác dụng làm cho đất tơi
xốp, dưỡng khí tạo nhiều thuận lợi cho hệ rễ phát triển đồng thời diệt trừ cỏ
dại cũng như sâu bệnh hại tồn dư trong đất.

- Chuẩn bị giống: Trước khi trồng 1 - 2 ngày, nếu củ giống to có nhiều mầm
nên bổ bằng dao sắc, mỗi miếng có từ 2 - 3 mầm, trong khi bổ cần nhúng

dao bằng nước xà phòng để tránh lây lan bệnh (đặc biệt với các biện virus,
héo xanh vi khuẩn…). Chấm mặt cắt của miếng khoai tây bổ vào xi măng +
vôi bột khô, rồi xếp một lượt lên dàn bảo quản. Đối với giống cỡ củ từ 25 35 củ/kg thì khơng nên bổ trừ mục đích nhân giống gốc khi số lượng giống
cịn ít.
Đối với giống Solara là giống có thời gian ngủ dài, do vậy khi ra khỏi kho
lạnh mầm còn ngắn và ít mầm nên để giống trong nhà 7 - 10 ngày (chú ý nên
để nơi thống mát và bóng tối tránh nơi có nhiều gió gây khơ củ mầm khó
phát triển) để mầm dài thêm và tăng số mầm/củ. Điều này có tác dụng làm


cho khoai tây mọc nhanh sau trồng và số thân/khóm nhiều (khoảng 3 - 4
thân/khóm), đó là một trong yếu tố tăng năng suất khoai tây.

Trồng:
- Rạch hàng trên mặt luống, rải phân chuồng mục và lân vào rãnh và phân
Đạm + kali phải bón cách củ 15cm (tức là củ cách củ 30 cm thì bón vào giữa
khoảng cách giữa hai củ).
- Đặt củ giống hay miếng bổ vào rạch, chú ý không để củ giống tiếp xúc với
phân khoảng cách củ giống 30 x 30 cm (4 khóm/m2 tương đương 1400 1450 khóm/360m2).
- Kỹ thuật lấp đất: Phải lấp đất kín củ, kín phân bón, dùng đất nhỏ và phủ
dày 5 cm, không được hở mầm (nếu hở mầm khoai tây sẽ không mọc được),
nếu đất đủ ẩm thì chỉ sau 7- 10 ngày khoai tây bằng đầu mọc khỏi mặt đất.
Phân bón: Tính cho 1 sào Bắc Bộ (360m2).
- Phân chuồng 400 - 600 kg (Nên ủ phân chuồng với vôi bột + Lân trước
trồng từ 2 - 3 tháng trước trồng là tốt nhất, có tác dụng khử bệnh trong phân
chuồng và có tác dụng cung cấp lân dễ tiêu cho khoai tây).
- Đạm Urê 9 kg
- Super lân 20 kg
- Kali 8 kg.

Cách bón:
- Bón lót: Đối với củ giống khơng bổ: bón lót tồn bộ phân chuồng và lân
cùng ½ lượng đạm, lượng kali. Đối với củ giống bổ: Bón lót củ gống bổ:
Bón lót tồn bộ phân chuồng và lân (khơng nên bón lót phân đạm và kali).
- Bón thúc đợt 1: Cây mọc cao15 - 20 cm bón lót ½ lượng đạm và ½ lượng
kali kết hợp với vun xới nhẹ.
- Bón thúc đợt 2: (đối với củ giống bổ): Sau đợt 1 từ 10 - 15 ngày với ½
lượng đạm và ½ lượng kali còn lại kết hợp với vun xới cao.
Chú ý: nên kết thúc vun xới sau khi trồng 40 ngày.

Chăm sóc và phịng trừ sâu bệnh:
- Sau khi trồng 10 - 15 ngày nếu đất đủ ẩm khoai sẽ mọc đều, nếu đất khô
nên tưới rãnh nhẹ cho khoai mọc nhanh (đối với củ không bổ).
- Vun xới 2 lần kết hợp với 2 lần bón thúc. Lần 1 vun nhẹ, lần 2 vun cao đảm
bảo đủ đất cho củ sinh trưởng tốt, kết hợp phủ kín phân hố học bằng đất
vun.
- Phịng bệnh mốc sương: Khi có sương mù hoặc trời ẩm ướt nên kiểm tra
đồng ruộng thường xuyên, đặc biệt đối với giống nhiễm và tiến hành phun


phòng bằng Zinep 0,3% hoặc dung dịch Boocdo 1%, nếu phát hiện bệnh nên
trừ ngay bằng Daconin hoặc bằng thuốc đặc hiệu khác.
- Một số bệnh nấm từ lúa có thể lây nhiễm cho khoai tây do vậy đối với
ruộng lúa bị bệnh như khô vằn, đạo ôn, tiêm lửa … việc trừ các đối tượng
trên cây lúa là yếu tố cần thiết, sẽ tránh được củ bị ghẻ thậm chí nặng gây
thối củ, hoặc đất nhiễm khuẩn nên khử bằng vơi trộng ủ với phân chuồng.
Vấn đề phịng trừ bệnh hại của cây trồng trước không tốt, nguồn bệnh có
sẵn sẽ gây hại ngay ở thời kỳ cây cịn nhỏ, làm cho khoai tây chết sớm có thể
ngay giai đoạn 50 - 70 ngày sau trồng, làm thiệt hại lớn cho sản xuất.

- Sau khi trồng 10 - 15 ngày nếu đất đủ ẩm khoai sẽ mọc đều, nếu đất khô
nên tưới rãnh nhẹ cho khoai mọc nhanh (đối với củ không bổ).- Vun xới 2
lần kết hợp với 2 lần bón thúc. Lần 1 vun nhẹ, lần 2 vun cao đảm bảo đủ đất
cho củ sinh trưởng tốt, kết hợp phủ kín phân hố học bằng đất vun.- Phịng
bệnh mốc sương: Khi có sương mù hoặc trời ẩm ướt nên kiểm tra đồng
ruộng thường xuyên, đặc biệt đối với giống nhiễm và tiến hành phun phòng
bằng Zinep 0,3% hoặc dung dịch Boocdo 1%, nếu phát hiện bệnh nên trừ
ngay bằng Daconin hoặc bằng thuốc đặc hiệu khác.- Một số bệnh nấm từ lúa
có thể lây nhiễm cho khoai tây do vậy đối với ruộng lúa bị bệnh như khô
vằn, đạo ôn, tiêm lửa … việc trừ các đối tượng trên cây lúa là yếu tố cần
thiết, sẽ tránh được củ bị ghẻ thậm chí nặng gây thối củ, hoặc đất nhiễm
khuẩn nên khử bằng vôi trộng ủ với phân chuồng. Vấn đề phòng trừ bệnh
hại của cây trồng trước khơng tốt, nguồn bệnh có sẵn sẽ gây hại ngay ở thời
kỳ cây còn nhỏ, làm cho khoai tây chết sớm có thể ngay giai đoạn 50 - 70
ngày sau trồng, làm thiệt hại lớn cho sản xuất.


Tưới nước: Nước đóng vai trị quan trọng trong sản xuất khoai tây, quyết
định đến năng suất khoai tây; yêu cầu nước tưới phải đủ để cây sinh trưởng
phát triển tốt về thân lá, ra tỉa củ và hình thành củ theo đúng giai đoạn sinh
trưởng, tạo thuận lợi cho q trình hút dinh dưỡng ni cây, trong thời vụ
khơng được để ruộng khoai tây bị hạn nếu không sẽ mất rất lâu hoặc khoai
tây không mọc được ở giai đoạn đầu vụ hoặc thời gian sinh trưởng sẽ bị rút
ngắn, do vậy làm giảm năng suất và tỷ lệ củ to trên khóm sẽ thấp, độ ẩm
thích hợp cho khoai tây trong cả vụ là 80 - 85% (tương ứng với tưới rãnh 3 4 lần/vụ nếu thời gian trồng ít mưa. Trước khi thu hoạch khoảng 25 - 30
không tưới nước, để thu hoạch ruộng khoai tây khô ráo. Như thế sẽ rất tốt
cho củ giống sau này và khoai tây thương mại cũng đảm bảo chất lượng cao.

Thu hoạch: thời gian sinh trưởng đạt khoảng 85 - 90 ngày sau trồng (đối với

ruộng khoai tây sinh trưởng phát triển bình thường, khơng bị hạn làm chậm
thời mọc khỏi mặt đất), quan sát 2/3 ruộng khoai tây đã ngả màu vàng, biểu
hiện khoai tây đã già, chín sinh lý thì chọn ngày nắng ráo tiến hành thu
hoạch, tuyệt đối không thu hoạch khi ruộng ướt hoặc trời mưa sẽ gây hỏng
sản phẩm. Nếu sản xuất giống thì nên phân loại củ giống ngay trên đồng
ruộng, tránh chọn nhiều lần gây trầy xước vỏ củ làm sâu bệnh dễ xâm nhập
hoặc làm thối củ nếu gặp nước. Sản phẩm khi thu hoạch về nên để nơi
thống mát, khơ ráo tránh ánh sáng trực xạ nếu không sẽ làm vỏ củ bị xanh


làm chất lượng khoai tây bị giảm và không nên chất đống quá lớn sẽ làm củ
hấp hơi ướt, vỏ củ yếu rất dẽ bị trầy xước.