Ke Hoach Cong tac Ve sinh an toan thuc pham nam 2010

Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (103.82 KB, 3 trang )

(1)<div class='page_container' data-page=1>

PHÒNG GD-ĐT THẠNH PHÚ CỘNG HOÀ XÃ HỘI CHỦ NGHĨA VIÊT NAM
TRƯỜNG TH AN ĐIỀN Độc lập - Tự do - Hạnh phúc

Số: 25/KH-THAĐ An Điền, ngày 18 tháng 1 năm 2010
KẾ HOẠCH

Công tác Vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2010.

Thực hiện Kế hoạch số 152/KH-UBND ngày 29 tháng 12 năm 2010 của Uỷ ban
nhân dân huyện Thạnh Phú về Công tác Vệ sinh an toàn thực phẩm Trong trường học năm
2010, căn cứ tình hình thực tế của đơn vị, trường Tiểu học An Điền xây dựng Kế hoạch
Công tác vệ sinh an toàn thực phẩm năm 2010 như sau:

I . Mục tiêu:

1- Nâng cao nhận thức, ý thức trách nhiệm của CB-GV-NV đơn vị trong công tác vệ
sinh an toàn thực phẩm (VSATTP).

2- Tuyên truyền cho cán bộ, giáo viên, phụ huynh học sinh và giáo dục cho học sinh
biết được nguy cơ, nguyên nhân gây ngộ độc thực phẩm, biết cách phòng tránh ngộ độc
thực phẩm.

3- Đảm bảo đơn vị được cấp Giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an tồn thực phẩm.
Khơng để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học.

II. Nội dung:

1- Công tác tuyên truyền, giáo dục:

Tuyên truyền vệ sinh phòng bệnh, vệ sinh mơi trường, vệ sinh an tồn thực phẩm

trong trường học.Tuyên truyền, phổ biến cho giáo viên, học sinh, phụ huynh học sinh các
biện pháp đảm bảo ATTP, tránh sử dụng thực phẩm có nguy cơ gây hại cho sức khoẻ;

Phối hợp với cơ quan y tế địa phương tổ chức cho cán bộ, nhân viên trực tiếp làm
công tác y tế học đường học tập các văn bản của Nhà nước về VSATTP và triển khai thực
hành đúng những quy định trong việc làm hàng ngày để đảm bảo tuyệt đối an tồn khơng
để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong đơn vị;

Phối hợp với các cơ quan chức năng và chính quyền địa phương tham gia mít tinh
phát động hưởng ứng ”Tháng hành động vì chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm”;

Tiếp tục thực hiện cuộc vận động “ Xây dựng nhà trường văn hoá- Nhà giáo mẫu mực
- Học sinh thanh lịch” và xây dựng “ Trường học thân thiện, học sinh tích cực”. Xây dựng
mơi trường trường học xanh sạch, đẹp, an toàn;

Tổ chức các cuộc Hội thảo, Hội nghị chuyên đề về công tác VSATTP trong đơn vị.
2- Tăng cường đầu tư vật tư cơ sở vật chất, trang thiết bị và đồ dùng phục vụ
công tác VSATTP:

Đơn vị chấn chỉnh, tổ chức lại, đảm bảo hợp lý, khoa học các dịch vụ, căng tin trong
trường. Phối hợp với chính quyền địa phương khơng để tình trạng bán hàng rong, bn bán
thực phẩm, hàng ăn trước cổng và xung quanh trường.

</div>
(2)<div class='page_container' data-page=2>

lon cho nhân viên phục vụ trong bếp ăn tập thể đảm bảo yêu cầu sạch, vệ sinh, an toàn và
phòng chống cháy nổ.

Đảm bảo đủ nước sinh hoạt cấp cho nhà trường và bếp ăn tập thể. Bố trí đủ số vịi
nước rửa tay cho học sinh đảm bảo trung bình 50 học sinh có một (01) vịi nước, tổ chức
cho học sinh thực hiện hành vi vệ sinh rửa tay trước khi ăn và sau khi đi vệ sinh.

3- Vệ sinh an toàn thực phẩm:

Thực phẩm cung cấp cho bếp ăn bán trú trong trường học phải được ký hợp đồng
cung cấp hàng năm có nguồn gốc, địa chỉ rõ ràng, đảm bảo thực phẩm sạch, tươi sống thực
hiện giao nhận thực phẩm tại trường đúng quy trình và sử dụng hết trong ngày. Thực hiện
nghiêm túc chế độ lưu nghiệm thức ăn sau 24 giờ. Thực đơn được thay đổi trong tuần và
theo mùa. Tăng cường chế biến món ăn, khơng lạm dụng sử dụng thức ăn chế biến sẵn;
khẩu phần ăn và chế độ ăn của học sinh đảm bảo tỷ lệ cân đối, hợp lý các chất dinh dưỡng.
Nhà trường sử dụng nước uống tinh khiết cho học sinh phải đủ hồ sơ của cơ sở cung
cấp nước uống và phải được cơ quan chức năng kiểm tra định kỳ xác nhận nước uống đủ
tiêu chuẩn VSATTP. Hiệu trưởng phải chủ động kiến nghị cấp trên có thẩm quyền làm xét
nghiệm nước uống học sinh 1 lần/năm học;

Nhà trường phải thực hiện công khai thực đơn khẩu phần ăn hàng ngày của học sinh
và đảm bảo tài chính cơng khai để cha mẹ học sinh và cán bộ, giáo viên trong trường được
biết;

Nhà trường tổ chức căng tin trong trường phải đảm bảo điều kiện vệ sinh nơi phục
vụ. Thực phẩm cung cấp cho căn tin trường học phải được ký hợp đồng cung cấp có nguồn
gốc, địa chỉ rõ ràng, đảm bảo thực phẩm sạch, bao gói, có nhãn mác, thời hạn sử dụng;

Đơn vị tổ chức bán trú sử dụng xuất ăn công nghiệp phải thoả thuận với cha mẹ học
sinh lựa chọn nhà thầu đủ điều kiện, năng lực phục vụ.

4- Công tác thanh tra, kiểm tra, báo cáo:

- Đơn vị xây dựng nề nếp tự kiểm tra công tác VSATTP thường xuyên tại cơ sở;
- Phối hợp với Trung tâm y tế huyện kiểm tra vệ sinh, công tác y tế trường học định
kỳ theo kế hoạch của Ban chỉ đạo y tế trường học.

- Ban chỉ đạo VSATTP ngành GD&ĐT phối hợp với cơ quan chức năng của huyện
kiểm tra, giám sát bếp ăn trong trường học.

- Thực hiện nghiêm túc chế độ báo cáo thống kê việc thực hiện công tác VSATTP
trong bếp ăn bán trú phục vụ học sinh với cơ quan quản lý giáo dục cấp trên đúng quy định
mỗi quý một lần và kết thúc năm học.

III. Phân công thực hiện.

1) Ban chỉ đạo VSATTP của đơn vị:

- Xây dựng Kế hoạch về công tác VSATTP và tổ chức triển khai thực hiện kế hoạch
tới các thành viên trực thuộc;

- Xây dựng các quy định về VSATTP cho các bếp ăn tập thể cho các lớp bán trú, căng
tin, dịch vụ ăn uống trong trường học trên cơ sở các văn bản quy định của Nhà nước về
VSATTP;

- Tổ chức tập huấn cán bộ chuyên môn cốt cán của trường; Theo dõi, chỉ đạo thực
hiện kế hoạch, tổ chức kiểm tra, khảo sát đánh giá công tác VSATTP trong trường học;

- Tổ chức sơ kết, tổng kết thực hiện công tác thống kê, báo cáo theo quy định của
Ban chỉ đạo VSATTP.

</div>
(3)<div class='page_container' data-page=3>

- Thực hiện công tác tuyên truyền vệ sinh an toàn thực phẩm tới các giáo viên, học
sinh và cha mẹ học sinh.;

- Quản lý công tác ATTP bếp ăn bán trú trong trường học theo phân cấp quản lý;
- Tổ chức kiểm tra, đánh giá thường xuyên về công tác VSATTP trong trường học,
kịp thời xử lý những tồn tại không để xảy ra ngộ độc thực phẩm trong trường học, đề xuất,

kiến nghị với cấp trên, chủ động có giải pháp khắc phục, phịng ngừa;

- Thực hiện nghiêm túc chế độ thông tin báo cáo theo quy định mọi vấn đề liên quan
VSATTP trong khu vực trường hoc;

- Tổ chức sơ kết, tổng kết, thực hiện công tác thống kê, báo cáo theo quy định về mọi
vấn đề liên quan VSATTP trong khu vực trường học;

Các thành viên trong đơn vị có trách nhiệm thực hiện nghiêm túc Kế hoạch theo sự
phân công của Ban chỉ đạo VSATTP nhà trường.

Nơi nhận: HIỆU TRƯỞNG
- Ban chỉ đạo VSATTP TP;

- Phòng GD&ĐT (B/C);

- Lưu VP. Phạm Thành Được

</div>