Các giống dứa trồng và phương pháp nhân giống

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NÔNG LÂM TP. HCM
KHOA NÔNG HỌC
BỘ MÔN CÂY ĂN QUẢ
CHỦ ĐỀ

CÁC GIỐNG DỨA TRỒNG VÀ PHƯƠNG PHÁP
NHÂN GiỐNG
Ananas comosus (L.) Merr.

Pineapple

nhóm 5

1


Nhóm 5






Phan Minh Tồn
Nguyễn Thị Xn Tình
Nguyễn Thị Ngọc Trang
Nguyễn Hồng Thảo Trang
Đỗ Cao Trí

Pineapple







nhóm 5

Mai Xn Trung
Đỗ Anh Tuấn
Huỳnh Nhật Vũ
Phạm Ngọc Vui
Nguyễn Thị Ngọc Xuân

2


Nội dung:
 Giới

thiệu
 Một số giống trồng
 Nhân giống

Pineapple

nhóm 5

3

Giới thiệu
1.

Nguồn gốc: vùng nhiệt đới Châu Mỹ - Brazil hay Paragoay

2.

Cơng dụng:

Ăn tươi
Dùng trong cơng nghiệp chế biến

Pineapple

nhóm 5

4


Một số giống trồng


Nhóm Cayenne



Nhóm Queen



Nhóm Spanish



Một số nhóm khác

Pineapple

nhóm 5

5


I. Cayenne

Pineapple

nhóm 5

6












Lá:
Lá khơng có gai hoặc
chỉ có ít ở đầu lá, lịng
máng lá sâu.
Bản rộng 6,5 cm, dài
80-100cm.
Màu xanh thẫm có
băng đỏ ở giữa .
Có khoảng 60-80 lá.
Lá bắc ngắn.

Pineapple

Pineapples Are Flowers
October 14th 2007 03:07
/>
nhóm 5

7










Chồi ngọn to, chồi
cuốn hiếm gặp, chồi
thân 1-3 cái.
Hoa: khoảng 150
cái /phát hoa.
Cánh hoa có màu
xanh mờ với biến sắc
đỏ tía.
Quả hình trụ.
Cultivation of Pineapples
By Pinoy Farmer | June 3, 2008
/>Pineapple

nhóm 5

8




Mắt quả dẹt, giữa mắt hơi u lên.

Pineapple Pirate Sorbet
Tuesday, April 7, 2009
/>Pineapple

nhóm 5

9





Lõi quả nhỏ.
Thịt có màu vàng mờ,
mềm, nhiều nước,vị hơi
chua

Pineapple

nhóm 5

10






Vỏ quả khi chín có màu vàng cam.
Trọng lượng trung bình 2,5.
Có thể đạt 5-7 kg.

Pineapple

nhóm 5

11


Ưu điểm:
 Là một loại cây trồng có khả năng thích nghi
rộng phát triển tốt trên nhiều loại đất đặc biệt là
đất phèn cho năng suất khá cao, đem lại hiệu
quả kinh tế lớn.
 Sản phẩm dứa cayenne chủ yếu phục vụ cho
các nhà máy chế biến do vậy khi phát triển cần
tập trung tạo thành vùng nguyên liệu để có sản
phẩm cung cấp cho nhà máy.
Nhược điểm:
 Cây dễ bị bệnh héo (Mealy Bug Wilt Virus).

Pineapple

nhóm 5

12


Một số giống trồng ở Việt Nam







Giống Cayenne Lâm Đồng (thơm Đà Lạt).
Giống Cayenne Trung Quốc.
Giống Cayenne Thái Lan.
Giống Cayenne Long Định 2.
Giống Cayenne Vrai ananas (GF449).
Long Định 2 đã được Bộ Nông nghiệp và Phát
triển nông thôn công nhận và đang được xem là
giống dứa Cayenne chủ lực trong cơ cấu sản
xuất dứa ở Kiên Giang, thành phố Hồ Chí Minh
và dun hải Nam Trung bộ (ThS.Nguyễn Châu
Minh).

Pineapple

nhóm 5

13


Cayenne Lâm Đồng

Nguồn:
TS. Nguyễn Châu Minh,2007.Kết quả nghiên cứu và chuyển giao công nghệ
của viện cây ăn quả miền Nam 2006-2007
Pineapple

nhóm 5

14

Cayenne Trung Quốc
Cayenne Thái Lan
/>
Pineapple

nhóm 5

15


Cayenne Long Định 2

Nguồn:
ThS. Nguyễn Châu Minh,2007.Kết quả nghiên cứu và chuyển giao
công nghệ của viện cây ăn quả miền Nam 2006-2007
Pineapple

nhóm 5

16


Cayenne Trung Quốc

Nguồn:
ThS. Nguyễn Châu Minh,2007. Kết quả nghiên cứu và chuyển giao công nghệ
của viện cây ăn quả miền Nam 2006-2007

Pineapple

nhóm 5

17


Cayenne GF449

Nguồn:
ThS. Nguyễn Châu Minh,2007. Kết quả nghiên cứu và chuyển giao công
nghệ của viện cây ăn quả miền Nam 2006-2007
Pineapple

nhóm 5

18


II. Queen






Lá: ngắn và hẹp, cứng, đầu lá
hơi đỏ, mép lá có nhiều gai
cong về phía đầu lá.
Mặt trong của lá có đường
vân trắng chạy song song theo

chiều dài.
Chồi ngọn nhỏ, chồi cuống 0-4
cái, chồi thân 0-3 cái.

Pineapple

nhóm 5

19




Hoa màu hoa cà, xanh hồng

/>2771-Poll-ESCAPOST-BATTLE-09

Pineapple

nhóm 5

20


Quả: hình nón hoặc hình bầu, cuống ngắn, lõi nhỏ,
mắt nhỏ và lồi, hố mắt sâu. Thịt quả vàng thẫm, ít xơ, ít
nước, ăn giịn và thơm ngọt, quả nhỏ.

Pineapple

nhóm 5

21


Ưu điểm:
 Dễ trồng, khơng kén đất, cây có hệ số nhân
giống tự nhiên cao( 6-7 chồi/gốc).
 Chịu được bóng râm.
 Thịt quả giịn, màu sắc đẹp, vị thơm. Thích hợp
cho ăn tươi.
Nhược điểm:
 Quả bé, trọng lượng 500-700g.
 Quả dạng bầu dục, mắt sâu nên khó thao tác
trong chế biến, giảm hiệu suất thành phẩm.

Pineapple

nhóm 5

22


Một số giống dứa phổ biến:







Dứa Na Hoa (miền Bắc): nặng bình qn 0,75kg,
có thể nặng 2,1kg. Chồi thân có từ 4- 6 chồi.
Dứa Hoa (Phú Thọ) quả bình quân nặng 0,65kg.
Dứa Hoa (thơm, khóm) Nam bộ: có 3 dạng hình
chính:
Thơm Minh Hải: lá dài hẹp, gai thưa lớn và sâu,
màu lá xanh đậm hơi tím ở ngọn lá. Chồi thân
xuất hiện sớm,chồi ngọn lớn, trái có dạng vng
và khá lớn 1-1,2kg.

Pineapple

nhóm 5

23






Thơm Kiên Giang: dáng cây đứng hơn, lá dài,
màu nhạt, gai lá bé và dày. Chồi ngọn trung
bình, chồi thân trung bình, nặng 0,8-1,3kg trái
hơi hình nón,ăn ngọt, lõi nhỏ, ít bị Wilt.
Thơm Đức Hòa(Bến Lức, Long An) lá ngắn hơn
và mềm, dạng mọc hơi rũ. Chồi ngọn có nhiều
kích thước khác nhau. Quả hình nón, chồi
cuống ít.

Pineapple

nhóm 5

24


III.Spanish




Lá hẹp và dài,
mềm,xanh thẫm giữa
có băng nâu đỏ,có gai
hoặc không gai.
Chồi ngọn dài và to,
chồi cuống nhiều và
mọc sát đáy quả, chồi
thân 2-3.

Pineapple

nhóm 5

25