Bài thuyết trình Kĩ thuật canh tác bưởi da xanh tại Châu Thành - Bến Tre

TRƯỜNG ĐẠI HỌC NƠNG LÂM THÀNH PHỐ HỒ CHÍ MINH
KHOA NÔNG HỌC

KĨ THUẬT CANH TÁC BƯỞI DA XANH TẠI
CHÂU THÀNH - BẾN TRE
Nhóm sinh viên thực hiện:
LÊ ĐÌNH ĐẠT
PHẠM HỮU TÍN
1


NỘI DUNG THUYẾT TRÌNH
ĐẶT VẤN ĐỀ

I
II
III
IV
2


I. ĐẶT VẤN ĐỀ
Bưởi (Citrus maxima) là một trong những loại cây ăn trái có giá trị,
nhiều tiềm năng trong phát triển kinh tế, là một trong 6 loại cây
trồng chính ở nước ta hiện nay.
Huyện Châu Thành ,Tỉnh Bến Tre được xem là thủ phủ của bưởi
da xanh với diện tích canh tác lớn theo tiêu chuẩn VietGap và
GlobalGap, mang lại thu nhập cao cho người nông dân với thị
trường tiêu thụ rộng lớn cả trong nước và xuất khẩu.
Từ những vấn đề trên thì chuyên đề tìm hiểu “ Kĩ thuật canh tác
bưởi da xanh tại huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre” được thực hiện.

3


II. MỤC TIÊU
Tìm hiểu mơ hình canh tác, kỹ thuật trồng và chăm sóc bưởi da xanh
trồng theo mơ hình GlobalGap tại huyện Châu Thành tỉnh Bến Tre.

4


III. NỘI DUNG CHÍNH
Nội dung nghiên cứu
Kỹ thuật trồng, cách chăm sóc, xử lý ra hoa và biện pháp phịng trừ
sâu bệnh trên cây bưởi da xanh.

Phương pháp
Nghe chủ hộ trình bày, tham quan thực tế, trao đổi thảo luận với
chủ hộ, chụp ảnh, tìm hiểu thêm tài liệu chuyên ngành.

5


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.1 Đặc điểm chung của bưởi da xanh
Bưởi da xanh là cây thân gỗ, cao trung bình từ 4 - 5m.
Lá hình trứng, khá to, có 2 tầng :cánh bướm ở trong (càng lớn giống
phát triển càng mạnh) và 1 tầng ở ngoài.
Dạng hoa kép, thụ phấn chéo.
Quả dạng hình cầu, vỏ xanh khi chín, thịt quả màu hồng hơi đỏ, ít hạt.
Cây phát triển nhanh, thích nghi với nhiều điệu kiện khí hậu.

Tuổi thọ trên dưới 20 năm.
6


Hình 3.1 Cây bưởi da xanh

Hình 3.2 Quả bưởi da xanh
7


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.2 Kỹ thuật trồng
Phù sa giàu dinh dưỡng, thơng thống, khơng ứ
đọng
Đất trồng

Độ mặn 3 - 4 ‰
Lên liếp cao cách mực nước ngập 80 cm. Lên
mô hình mai rùa để thơng thốt nước
8


Hình 3.3 Đắp mơ cho gốc bưởi da xanh
9


II. NỘI DUNG CHÍNH
3.2 Kỹ thuật trồng
Giống được trồng chủ yếu từ cây chiết, giống cây uy tín, sạch
bệnh.

Khuyến cáo: 6 x 6 m
Khoảng cách trồng
Thực tế: 5 x 5 m hoặc 5 x 6 m

10


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.3 Chăm sóc
Cần nước ngọt để phát triển quanh năm
Nước tưới

Cần nhiều nước ở giai đoạn cây con và ra hoa
đậu trái
Được xét nghiệm theo tiêu chuẩn GlobalGap
Nước ngọt để rửa mặn khi cây bị ngộ độc mặn
11


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.3 Chăm sóc
Phân chuồng ủ Trichoderhma
Phân bón

Canxi - Bo
NPK 20 - 20 - 15 sau thu hoạch 2 tháng rưỡi
Phân bón lá Combi Đức

Bón hữu cơ (phân chuồng, bồi mùn) càng nhiều tuổi thọ của cây
càng tăng, có thể đạt đến 30 năm.

12


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.3 Chăm sóc
Khơng cần tỉa cành tạo tán. Chỉ tỉa những cành
yếu, cành chỉ địa, cành mọc song song với
thân sau khi thu trái
Tỉa cành, tỉa trái

Tỉa bỏ 1/3 những trái ở đầu ngọn, trái ngoài
đầu cành
Cuống to để 2 trái, cuống nhỏ để 1, gần thân
cuống to quả đẹp có thể để 3 trái
13


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.3 Chăm sóc
Rải vơi xong xới nhẹ đất, bơm nước để rửa
mặn
Rửa mặn
Kết hợp bón lân + Super Humic

14


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.4 Xử lý ra hoa

Dùng biện pháp “xiết nước” để cây cảm ứng với khô hạn và ra hoa
- Tuốt sạch lá
- Cắt nước 20 ngày
- Bón NPK 16 - 16 - 16 hoặc 17 - 17 - 17 kết hợp với lân và tưới
- Phun thêm NPK 10 - 60 - 10 để tạo mầm hoa giúp ra hoa đồng loạt
-> Cây ra hoa khoảng 1 tháng sau xử lý.

15


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.5 Phịng trừ sâu bệnh
Bảng 3.1 Các sâu, bệnh hại chính và cách phịng trừ
Sâu, bệnh hại
Bệnh xì mủ

Đặc điểm gây hại
Vàng lá, thối rễ, trái dễ rụng

Phịng trừ
Phun thuốc Aliette

Bồ hóng

Nấm làm thành lớp màng mỏng
màu đen như bồ hóng phủ trên trái

Chưa sử dụng

Bệnh loét ở lá

Lá bị có vết loét màu nâu vàng đến
nâu đậm, xung quanh có quầng
Phịng trừ sâu vẽ bùa
màu vàng

16


Sâu, bệnh hại Đặc điểm gây hại
Sâu đục trái
Sâu ăn và thải phân tạo lớp mùn cưa
bên ngoài vỏ trái, trái bị hại thường
xì mủ
Nhện đỏ, bọ trĩ Trái méo mó, vỏ trái sần sùi (da
cám, da lu)
Các chấm trịn màu nâu tạo ra các
Bọ xít muỗi
vết sẹo lõm trên trái
Lá bị quăn queo, mặt lá có các
Sâu vẽ bùa
đường ngoằn ngèo màu trắng bạc.
Giai đoạn cây ra lá non

Phòng trừ
Bao trái không cho ngài
đêm bay vào và đẻ trứng
Đưa ra giải pháp sử dụng
thiên địch để trừ nhện đỏ
Bao trái

Phun Movento

17


Hình 3.4 Bọ xít muỗi gây hại

Hình 3.5 Nhện đỏ gây hại
18


Hình 3.6 Sâu đục trái gây hại
(Nguồn: fao.org.vn)

Hình 3.7 Sâu vẽ bùa gây hại
19


Hình 3.8 Bệnh loét do vi khuẩn
Xanthomonas citri

Hình 3.9 Bệnh bồ hóng do nấm
20
Capnodium citri


Hình 3.10 Nứt trái do rối loạn
dinh dưỡng và nước

Hình 3.11 Bao trái để phòng ngừa

21
sâu đục trái


III. NỘI DUNG CHÍNH
3.5 Thu hoạch
Thu hoạch sau 9
tháng tính từ khi
xử lý ra hoa. Thu
khi bưởi vừa chín
tới, da căng lán và
hơi ngả màu nhẹ.
Trọng lượng quả
có thể đạt trung
bình từ 1,5 - 2 kg

Trái chưa chín

Trái đã chín
22


III. NỘI DUNG CHÍNH
4.1 Nhận xét
Nơng dân có kinh nghiệm về kỹ thuật canh tác

Thuận lợi

Áp dụng có hiệu quả các biện pháp phịng trừ
sâu bệnh

Canh tác theo mơ hình GlobalGap được thị
trường trong nước và thế giới tin tưởng đón nhận
với giá cao
Có thể xử lí ra hoa và cho trái rải vụ quanh năm
23


4. NHẬN XÉT
4.1 Nhận xét
Bị nhiều sâu bệnh hại tấn cơng, phịng trừ
chưa triệt để
Khó khăn
Hằng năm thường bị ngập mặn
Chưa có kho lạnh để bảo quản sản phẩm
24


4. TỔNG KẾT ĐÁNH GIÁ
4.2 Khuyến nghị
Nhân rộng mơ hình canh tác theo tiêu chuẩn
GlobalGap; quản lý dịch hại tổng hợp
Khuyến nghị

Tăng cường quảng bá thương hiệu, thu hút
đầu tư
Liên kết “4 nhà” trong sản xuất
25