Tài liệu Đề án “Thực trạng về cạnh tranh trên thị trường BIA tại Miền Bắc và một số giải pháp trong cạnh tranh của công ty Bia Hà Nội” ppt

TRƯỜNG ………………….
KHOA……………….
-----[\[\-----




ĐỀ ÁN



Thực trạng về cạnh tranh trên
thị trường BIA tại Miền Bắc và
một số giải pháp trong cạnh
tranh của công ty Bia Hà Nội


Đề án môn học

1
LỜI NÓI ĐẦU

Trong những năm gần đây nền kinh tế của nước ta có những chuyển biến
tích cực,từ nền kinh tế tập trung bao cấp chuyển sang nền kinh tế thị trường
có sự quản lý của nhà nước.Trong điều kiện thị trường mới,vấn đề quan điểm
Marketing trong sản xuất kinh doanh đã làm các nhà quản trị hết sức quan
tâm, Marketing trở thành chìa khoá điểm cốt lõi trong thành công củ
a công ty.
Marketing gúp các công ty,các doanh nghiệp phản ứng linh hoạt hơn trong
kinh doanh.Mỗi quyết định trong chiến lược Marketing sẽ quyết định vấn đề
sống còn,tồn tại,thành công của công ty.Thị trường càng nhiều người cung

ứng kinh doanh càng trở nên khó khăn .Vì vậy vấn đề cạnh tranh giữa các
công ty, các doanh nghiệp,các tập đoàn…đang trở thành vấn đề quyết
liệt.Trên mức độ cạnh tranh ngành đã gay gắt thì trên mức độ c
ạnh tranh nhãn
hiệu giữa các công ty còn gay gắt quyết liệt hơn nhiều.
Trên thị trường bia Việt Nam hiện nay xuất hiện rất nhiều loại nhãn hiệu
khác nhau như:Halida,Heineken,tiger,…Do vậy vấn đề cạnh tranh trên thị
trường bia là hết sức bức xúc.
Trong cuộc cạnh tranh nàynhãn hiệu bia Hà Nội của HABECO có dành
được thắng lợi không? Họ phải có những chính sách,chiến lược Marketing
nào để cạnh tranh với các đối thủ?Đây là vấ
n đề mà em xin chọn làm đề tài
của mình:
“Thực trạng về cạnh tranh trên thị trường BIA tại Miền Bắc và một số
giải pháp trong cạnh tranh của công ty Bia Hà Nội”.

Trong đề tài nghiên cứu này mặc dù em đã rất cố gắng thu thập dữ
liệu,nhưng phần lớn lại là dữ liệu thứ cấp và không tránh khỏi việc mất tính
cập nhật.Do vậy em rất mong được sự quan tâm và đánh giá của các thầy cô
trong khoa Marketing,đặc biệt là sự quan tâm đánh giá của cô giáo Thu
Lan(giáo viên hướng dẫn em làm đề án môn học này).
Do trình độ nhận thức của em còn nhiều hạn chế,thời gian nghiên cứ
u
chưa dài do đó em không tránh khỏi những thiếu sót.Em rất mong được sự
đóng góp của thầy cô và độc giả.
Em xin chân thành cảm ơn cô giáo và các thầy cô giáo trong khoa đã tận
tình giúp đỡ em hoàn thành đề án môn học này!

Đề án môn học

2
PHẦN I
THỰC TRẠNG VỀ CẠNH TRANH TRÊN THỊ TRƯỜNG BIA
TẠI MIỀN BẮC

1.Đặc điểm về thị trường bia tại Miền Bắc

1.1.Đặc điểm về thị hiếu của người tiêu dùng .

Nếu xét trong những năm gần đây,thời kỳ kinh tế kế hoạch hóa tập trung
thì chúng ta sẽ không thấy nổi lên tính chất thời vụ,bởi vì công ty bia Hà Nội
sản xuất theo chỉ tiêu pháp lệnh của Nhà nước.Trong công ty Bia Hà Nội,sản
phẩm sản xuất chính là bia hơi,bia chai và bia lon.Nhưng từ khi nhà máy đã
được Bộ Nông Nhiệp và Công Nghiệp thực phẩm quyết định cho phép thực
hiện chế độ hạch toán độc l
ập có tư cách pháp nhân đầy đủ(tháng 6/1989) thì
nhà máy đã có nhiều cải cách trong quản lý cũng như trong các chiến lược
kinh doanh của mình.Công ty đã có phòng ban nghiên cứu về thị trường cũng
như đặc điểm,nhu cầu mong muốn của người tiêu dùng.
Trên thực tế,do thu nhập của người dân ngày càng cao,đời sống ngày một
cải thiện,nên nhu cầu thị trường bia ngày một tăng lên.
Người tiêu dùng bia trên thị trường miền bắc hiệ
n nay có rất nhiều loại
thị hiếu khác nhau,nhưng nhìn chung ta có thể phân thành các nhóm sau:
Nhóm 1:
Tập hợp những người thích uống loại bia có nồng độ nhẹ,dễ
uống và uống nhiều không bị say.Đây là những người uống bia kém và phần
lớn là phụ nữ,và sự tiện dụng của họ là vào những dịp lễ, tết,hoặc những buổi
liên hoan hội họp.
Nhóm 2:

Tập hợp những người thích uống bia loại nặng,nhiều cồn.Đây
chủ yếu là những người uống được bia và những người nghiện bia.Tuy vậy họ
là những người tiêu dùng không nhiều.
Nhóm 3:
Gồm những người thích uống loại bia có vị đậm vừa phảI,vừa để
giải khát,vừa tạo thêm sự ngon miệng trong các bữa ăn.Đây thực sự là nhóm
tiêu dùng lớn vì họ dùng thường xuyên và nhiều.
Ngoài thị hiếu,thu nhập của người tiêu dùng cũng tác động mạnh đến tiêu
thụ.Những người có thu nhập cao thường tiêu dùng bia ngon,tiện lợi trong

Đề án môn học

3
tiêu dùng.Còn những người có mức thu nhập trung bình thì mặt hàng tiêu
dùng chính của họ là bia hơi và bia chai vì chất lượng và giá cả cũng phù hợp
với họ.Như vậy bia hơi và bia chai của công ty hiện nay đang được tiêu thụ
rất mạnh.
1.2. Nhu cầu bia trong nước.
Bia được xem là một loại nước giải khát có men, có thể dùng vào bữa ăn
nên nhu cầu về bia phụ thuộc rất nhiều vào mùa vụ, lứa tuổi, thu nhập, học
vấn, lối sống, nghề nghiệp, phong tục tập quán. Nhu cầu về bia của người dân
Việt Nam hiện nay còn thấp so với các nước trong khu vực. Chỉ đạt khoảng 9
lít/người/năm, trong khi đó mức tiêu dùng bình quân của Thái Lan là 20
lit/người/năm, của Malayxia là 40 lít/ngườ
i/năm. Trong tình hình hiện nay và
thời gian tới nhu cầu bia của người dân Việt Nam sẽ tăng lên do đời sống của
nhân dân ngày càng cải thiện, do lối sống của dân trong nền kinh tế thị trường
cần phải năng động, nhanh nhạy... thì bia sẽ là chất xúc tác không thể thiếu
trong các buổi liên hoan, hội nghị, tiệc tùng... giúp họ giải quyết nhanh chóng
quan hệ làm ăn, kinh tế đi đến thuận lợi hơn.

Theo dự báo thu nh
ập bình quân đầu người ở Việt Nam sẽ tăng từ 500
USD năm 2000 đến khoảng 650 USD vào năm 2005.Mức tăng đáng kể trong
thu nhập này sẽ là nhân tố chủ yếu thúc đẩy khả năng tiêu thụ bia trong nước
tăng lên đến hàng tỷ lít.
1.3.Thị trường bia khu vực phía Bắc.
Trên thị trường bia Việt Nam đã, đang và sẽ diễn ra những cuộc chạy
đua cạnh tranh quyết liệt giữa những Công ty sản xuất bia nội, ngoại và liên
doanh. Theo đánh giá của giới công nghệ bia, sản lượng bia sẽ đạt khoảng
810 triệu lít trong năm 2001, tương ứng với mức tiêu thụ 10,1 lít/người/năm,
nhưng thị trường vẫn còn hứa hẹn sự "bùng nổ" mạnh hơn vì tiề
m năng tiêu
thụ bia ở Việt Nam là rất lớn.
Hiện nay có khoảng 11 liên doanh sản xuất bia với công suất sản lượng
thiết kế là 700 triệu lít/năm. Từ sự tham gia đông đảo đó đã dẫn đến sự cạnh
tranh gay gắt trên thị trường bia trong nước. Các doanh nghiệp bia Nhà nước
nhờ có kinh nghiệm, lợi thế về thị trường nên đã chọn chiến lược dùng chất

Đề án môn học

4
lượng, giá cả làm công cụ cạnh tranh chủ yếu.Qua báo cáo của các nhà nghiên
cứu thị trường thì Công ty bia Hà nội Công ty ưu thế rất lớn trong khu vực
phía Bắc, khó có Công ty bia nào có thể cạnh tranh nổi nhất là thị trường Hà
nội, thị phần của Công ty bia Hà nội chiếm tới trên 80% ở thị trường Hà nội,
còn đối với cả khu vực phía Bắc thị phần của Công ty bia Hà nội chiếm trên
70%. Trong khi đó các doanh nghiệp liên doanh đ
ã và đang dùng uy tín và
tiềm lực tài chính của các Công ty mẹ nước ngoài, tăng cường quảng cáo
khuyến mại, mẫu mã đẹp, thái độ phục vụ làm công cụ cạnh tranh chính nên

họ cũng đã dành được một thị phần đáng kể.
So với miền Nam thì thị trường bia phía Bắc được coi là chậm phát triển.
Theo con số thống kê chưa đầy đủ, thì mức tiêu thụ ở khu vực này tập trung ở
hai thành phố l
ớn là Hà Nội và Hải Phòng. Các nguyên nhân dẫn đến tình trạng
trên là:
. Sau một thời gian dài từ năm 1954, miền Bắc chỉ chú trọng phát triển
công nghiệp nặng và một số ngành công nghiệp nhẹ, ngành công nghiệp sản xuất
bia hầu như bị lãng quên và từ đó tạo cho người tiêu dùng mật đi thói quen sử
dụng bia.
. Thu nhập bình quân theo đầu người còn thấp, người dân chỉ chú trọng tới
những mặt hàng tiêu dùng thiết yế
u và bình dân, coi việc sử dụng bia là mặt hàng
xa xỉ.
. Do thời tiết phân chia thành 4 mùa rõ rệt, nhiệt độ trung bình thấp hơn
ở miền Nam. Việc sử dụng bia chỉ thích hợp khi thời tiết nóng, ấm áp. Vào
mùa rét sức tiêu thụ bia bị giảm hẳn.
Nhưng trong những năm gần đây, cùng với sự phát triển của cả nước,
cũng như các ngành công nghiệp nhẹ khác, công nghiệp bia phía Bắc cũng đã
có những b
ước phát triển đáng kể về quy mô cũng như độ lớn của thị trường.
Mức tiêu thụ của thị trường phía Bắc còn khá khiêm tốn, dao động ở mức 9
lit/người/năm. Dự bảo trong thời gian tới, thập niên đầu của thế kỷ XXI thị
trường bia ở khu vực phía Bắc sẽ có những biến động mạnh, tốc độ tiêu thụ sẽ
tăng 12-14 lit/ngườ
i/năm.
2.Tình hình cạnh tranh trên thị trường bia.

Đề án môn học

5
Thị trường bia ngày càng trở nên sôi động với sự tham gia của rất nhiều
hãng sản xuất và kinh doanh bia. Mặc dù, là một "ông lớn" trong nền công
nghiệp bia Việt Nam, cũng như khu vực phía Bắc,nhưng Công ty bia Hà Nội
đang phải chịu nhiều sức ép từ phía các đối thủ cạnh tranh trong cũng như
ngoài nước. Trước kia trên thị trường bia phía Bắc chỉ có một số nhà máy bia
lớn như: Nhà máy bia Hà Nội và nhà máy bia Hải Phòng... và thị tr
ường bia
phía Bắc được coi là thị trường truyền thống, thị trường "bất khả xâm phạm"
của Công ty bia Hà Nội. Thì ngày nay ở mỗi tỉnh, thành lại có ít nhất một nhà
máy hoặc cơ sở sản xuất nhỏ lẻ khác. Hàng năm, các đơn vị này cung cấp cho
thị trường hàng trăm triệu lít bia các loại với đủ các nhãn hiệu cũng như chất
lượng khác nhau, dưới nhiều hình thức mẫu mã, phục v
ụ cho mọi tầng lớp
dân cư trong xã hội. Điều này đã ảnh hưởng không nhỏ đến công tác tiêu thụ
của bia Hà Nội.
Tuy nhiên đối thủ cạnh tranh chính của Công ty bia Hà Nội không phải
là các cơ sở sản xuất bia trong nước mà là các Công ty bia liên doanh. Các
Công ty này tuy mới xâm nhập vào thị trường miền Bắc trong những năm gần
đây đã dành được một thị phần khá lớn từ tay Công ty bia Hà Nội và các
Công ty bia nội địa, làm cho h
ọ điêu đứng mà chưa tìm ra cách gì để cải thiện
tình hình.
Sở dĩ các Công ty nội địa bị mất thị phần về tay các Công ty liên doanh
là do các nguyên nhân: Vốn ít, trình độ quản lý kém, dùng dây truyền sản xuất
lạc hậu, công suất nhỏ nên không thể đưa ra thị trường những sản phẩm chất
lượng cao với các chương trình quảng cáo rầm rộ và được phân phối trên các
kênh chọn lọc. Hơn nữa, do mới thâm nhậ
p vào thị trường miền Bắc nên mục
tiêu trước mắt của các Công ty liên doanh không phải lợi nhuận mà là làm sao

để bao quát hết được thị trường. Vì vậy họ có thể hạ giá bán đến mức tối
thiểu, thậm chí có thể chịu lỗ để dành thị phần từ tay của Công ty bia Hà Nội
và Công ty bia khác.
Một trong những đối thủ đáng gờm của Công ty bia Hà Nội phải kế đến
Công ty bia Đông Nam Á. Là một Công ty đ
a quốc gia, với tiềm lực tài chính
hơn hẳn Công ty bia Hà Nội nên ngay từ khi xâm nhập và thị trường bia miền

Đề án môn học

6
Bắc, Đông Nam Á đã thực hiện chính sách đa dạng hoá sản phẩm, sản xuất ra
nhiều loại bia khác nhau để phục vụ mọi tầng lớp trong xã hội. Họ đã chớp
ngay lấy phần thị trường còn bỏ ngỏ của Công ty bia Hà Nội và các Công ty
bia khác và nổi lên như một đối thủ "rắn" nhất. Bên cạnh Đông Nam Á còn
khá nhiều Công ty bia khác đang lăm le, chờ kẽ hở của Công ty bia Hà N
ội để
nhảy vào giành giật thị trường.
Trên thực tiễn cho thấy cường độ cạnh tranh càng cao giữa các hãng trên
cùng một địa bàn. Hiện nay, Công ty bia Hà Nội đang phải đương đầu với một
số đối thủ cạnh tranh như:Công ty bia Sài gòn,Công ty bia Việt Nam, Công ty
bia Đông Nam Á,Nhà máy bia Khánh Hòa,…
Để chi tiết hơn cho việc xác định cường độ cạnh tranh ta có thể xem xét
các loại sản phẩm được phân chia trên từng đoạn thị tr
ường sau:
Biểu : Phân đoạn thị trường của sản phẩm bia
STT Đoạn thị trường Các loại sản phẩm
1. Thị trường cao cấp Heineken
2. Thị trường trung cấp Tiger, Carlsbeg, Sanmiguel, 333, Halida (lon)
3. Thị trường bình dân Hà nội, Halida (chai), BGI, Special, Kaiser, Huda,

Vina.

Có thể nói, ngoài một số khách hàng uống bia theo sở thích về nhãn
mác phần lớn người tiêu dùng bia thường nhận biết, đánh giá về chất lượng
sản phẩm của những loại bia có chất lượng gần tương đối giống nhau, vì vậy
có thể thay thế cho nhau (với những sản phẩm cùng đoạn thị trường ). Nhìn
nhận về các đối thủ cạnh tranh ta thấy, một thời bia BGI về special đ
ã tung
hoành ở thị trường phía Bắc song do không hợp lý với thị hiếu và không thể
cạnh tranh nổi với các hãng bia phía Bắc nên đã rút lui vào thị trường phía
Nam. Bia Kaiser của Hải phòng gần như mất dấu hiệu trên thị trường. Bia
Huda thì chỉ ngự trị ở Huế và một số tỉnh lân cận. Như vậy đối thủ mạnh nhất
của bia Hà Nội là Công ty bia Đông Nam Á (với các sản phẩm Carlsbeg và
Halida)và Công ty bia Sài Gòn(với nhãn hi
ệu Sài Gòn,333).

Đề án môn học

7
2.1.Đặc điểm các đối thủ cạnh tranh và các giải pháp cạnh tranh
chủ yếu .
Hiện nay, Công ty bia Đông Nam Á với mẫu mã đẹp, chiến lượng quảng
cáo rầm rộ Công ty này đã gắn được biểu tượng con voi vào trong tâm trí
người dùng bia. Trong cơ cấu sản phẩm thì bia Halida chiếm 70%, bia
Carlsbeg chiếm 30% giá trị tổng sản lượng. Với mác Halida thì sản phẩm bia
lon chiếm 55%, bia chai chiếm 45%; còn với mác Carlsbeg thì bia lon chiếm
30%, bia chai chiếm 70%. Ngoài ra, Công ty này đang áp dụng kênh phân
phối hai cấp, cấp một là các đại lý cấp I và nhà bán buôn, cấp II là các người
bán lẻ, các shop, các cửa hàng. Vớ
i số đại lý cấp I ở mỗi tỉnh thành phố trung

bình là hai đại lý. Có hệ thống đại lý tinh giản cộng với chính sách bán trả
chậm và cho hưởng lãi suất bằng lãi suất ngân hàng, tiền ký cược vỏ két (khác
bia Hà Nội) đã tạo nên một thế mạnh trong phân phối sản phẩm của Công ty
này. Như vậy, điểm mạnh của Công ty này là sản phẩm Halida bao gồm mạnh
về mẫu mã vỏ đựng, đ
a dạng mặt hàng, với thế mạnh về bia lon và hệ thống
mạng lưới phân phối hợp lý. Bên cạnh những điểm mạnh đó họ không thể
tránh khỏi những điểm yếu như: Cơ cấu tỷ trọng sản phẩm bia lon quá lớn,
điều này có nguy hại trong cạnh tranh khi mà nước ta tham gia hiệp hội
AFTA thì chắc chắn rằng bia ngoại nhập tràn vào chỉ có thể là bia lon. Khi đó
bia lon Halida ph
ải đối đầu trực tiếp với các mác bia lon khu vực, mặt khác là
một Công ty liên doanh, tồn tại trong một thời gian ngắn (30 năm) nên Công
ty này chỉ quan tâm lợi nhuận ngắn hạn. trong chính sách bán họ đã sử dụng
giá linh hoạt, bán chụp giật. Chính điều này đã không thể nào cải thiện tốt hơn
mối quan hệ, sự trung thành của khách hàng trực tiếp.
Một đối thủ cạnh tranh cũng rất mạnh c
ủa công ty bia Hà Nội là Công
tybia Sài Gòn với nhãn hiệu Sài Gòn,333.Đây là một công ty lớn đặt tại
TP.Hồ Chí Minh,với dây chuyền sản xuất hiện đại,năng suất cao.Chiến lược
của công ty chủ yếu tập trung mạnh vào :Chất lượng sản phẩm Mở rộng
chủng loại;Dịch vụ khác.

Đề án môn học

8
Công ty bia Sài Gòn với mục tiêu là chiếm lĩnh được thị trường trong
nước và tiến tới hội nhập cạnh tranh ra thị trường nước ngoài,chứ hiện tại thị
trường TP.Hồ Chí Minh nhãn hiệu Sài Gòn,333đã chiếm lĩnh với tỉ phần cao.
Công ty bia Sài Gòn với điểm mạnh là công ty lớn tại TP.Hồ Chí

Minh,với dây chuyền công nghệ hiện đại,vốn lớn,với đội ngũ công nhân viên
lành nghề
và đặc biệt là phản ứng của công ty rất mạnh mẽ với những chính
sách giá hợp lí dịch vụ khá,mạng lưới phân phối rộng lớn… nên sản phẩm đã
chiếm được thị phần rộng rãi,được đông đảo khách hàng ưa chuộng.
Tuy nhiên Công ty bia Sài Gòn còn có điểm yếu là khó tiếp cận xa các thị
trường trong nước,chưa thực sự làm quen với phong cách người miền
bắc.Nên việc m
ở rộng thị trường của công ty chưa đạt được thị phần cao.
Quan tâm tìm hiểu kỹ các đối thủ cạnh tranh đặc biệt là các đối thủ cạnh
tranh lớn là một phần quan trọng trong chính sách củng cố và mở rộng thị
trường của Công ty bia Hà Nội. Ông cha ta đã có câu: "biết địch, biết ta, trăm
trận trăm thắng", vì vậy Công ty bia Hà Nội phải luôn bám sát, nắm chắc
đường đi nước bướ
c của các đối thủ cạnh tranh để từ đó vạch hướng đi cho
mình một cách có lợi nhất nhằm mục tiêu tăng sức cạnh tranh của mình đối
với sản phẩm của họ, mà chỉ có tăng khả năng cạnh tranh thì mới có chỗ đứng
vững chắc trên thị trường. Để củng cố được thị trường của mình đã là một
điều khó, còn mở
rộng thị trường của mình lại càng khó hơn. Do đó đòi hỏi sự
nỗ lực, nhanh nhạy, năng động và hiệu quả của đội ngũ cán bộ cũng như của
toàn Công ty bia Hà Nội.

Đề án môn học

9



Đề án môn học

10
PHẦN II
THỰC TRẠNG VỀ CÁC GIẢI PHÁP CẠNH TRANH
CỦA CÔNG TY BIA HÀ NỘI TRONG THỜI GIAN QUA

1.Khái quát về công ty bia Hà Nội
Công ty Bia Hà nội nằm ở 70A Hoàng Hoa Thám, phường Ngọc Hà -
Quận Ba Đình - Hà nội. Công ty Bia nằm trong Bộ công nghiệp quản lý.
Công ty đươc thành lập từ năm 1890 do một người chủ tư sản Pháp tên là
Homel đứng ra đầu tư xây dựng dưới dạng nhà máy. Mục đích chính là kinh
doanh kiếm lời và phục vụ nhu cầu cho quân viễn chinh Pháp và lính đánh
thuê tại Việt Nam.
Năm 1954, Pháp thua trận phải về nước, Nhà máy được chuyển quyền sở
hữu sang Nhà nước Việt Nam dân chủ Cộng hoà. Trong những năm 1954 -
1957 hoàn cảnh đất nước còn nhiều khó khăn vì chưa có đội ngũ cán bộ lành
nghề cùng với hầu hết máy móc đã bị thu hồi về Pháp, một số ít còn lại cũ nát
và hư hỏng. Đứng trước khó khăn về thiết bị máy móc, nguyên liệu (men,
nước, đại mạch...) nhưng anh chị em cán bộ vẫn quyết tâm khắc phục nhà

máy. Ngày 15/8/1957 Chính phủ
ra quyết định khôi phục lại nhà máy với sự
giúp đỡ của các chuyên gia Tiệp khắc, CHLB Đức. Ngày 15/8/1958 Nhà máy
đã nấu thử mẻ bia đầu tiên, sản phẩm bia chai mang nhãn hiệu Trúc Bạch ra
đời. Trong năm đó sản lượng đạt 300.000 lít. Từ đó đến nay, nhà máy được
mang tên là Nhà máy Bia Hà Nội và phát triển qua các giai đoạn chủ yếu sau:
* Giai đoạn 1:
(1958-1981).
Công ty hạch toán theo hình thức hạch toán độc lập với mô hình nhà
máy trực thuộc Bộ chủ quản là Bộ công nghiệp nhẹ. Trong thời gian sản
phẩm Nhà máy sản xuất là bia chai, bia hơi và các loại nước ngọt giải khát
đóng chai. Khi mới khôi phục lại, Nhà máy chưa có người nào được đào tạo
qua trường lớp. Trong giai đoạn này, năng suất lao động của một công nhân
hàng năm tăng 4%, các khoản lợi nhuận và tích luỹ
đều nộp đầy đủ và đúng
kỳ. Sản lượng bia của Công ty không ngừng tăng, năm 1981 đạt 20 triệu

Đề án môn học

11
lít/năm. Nhiệm vụ của Công ty chủ yếu là sản xuất mà không phải lo các yếu
tố đầu vào và đầu ra.
* Giai đoạn 2:
(1982-1989).
Công ty hoạt động theo hình thức hạch toán phụ thuộc với mô hình xí
nghiệp thuộc liên hiệp xí nghiệp Rượu - Bia - Nước giải khát I. Trong giai
đoạn này nhờ sự giúp đỡ của CHLB Đức, Công ty đã được đầu tư xong bước
1 đưa công suất của Công ty lên 40 triệu lít/năm. Đến năm 1988 tổng số cán
bộ công nhân viên của Công ty là 530 người, trong đó có 25 cán bộ trung cấp,
kỹ sư, bình quân bậc thợ là 3,2/6.

* Giai đoạn 3:
(1989-1993).
Nhà máy hoạt động theo hình thức độc lập. Nhà máy đã lắp đặt và hoàn
thiện hai dây truyền chiết bia chai (10.000 chai và 15.000 chai/giờ). Hoàn tất
hệ thống lên men ngoài trời, hệ thống tinh khiết CO
2
, đầu tư cả dây truyền bia
lon. Tuy nhiên giai đoạn này không tăng do phụ thuộc vào nhà nấu.
* Giai đoạn 4:
(1993 đến nay).

Ngày 9/12/1993 theo quyết định số 388/HĐBT nhà máy Bia Hà Nộiđược đổi
tên thành Công ty Bia Hà Nội để phù hợp với tính chất và quy mô hoạt động
sản xuất kinh doanh của mình . Từ tháng 11/1995 đến nay,Công ty hoạt động
theo hình thức hạch toán độc lập với mô hình Công ty trực thuộc Tổng công
ty Rượu –Bia-Nước giải khát. Từ năm1997 đến nay Công ty đang tiếp tục đầu
tư bước tiếp theo về máy móc thiết bị mới để t
ăng công suất từ 50 triệu lít
/năm lên 100 triệu lít/ năm.
2.Kết quả hoạt động sản xuất kinh doanh.
Tổng doanh thu của Công ty liên tục tăng qua các năm. Năm 1998 tổng
doanh thu là 380.025 triệu đồng. Năm 1999 tổng doanh thu tăng 6,31% so với
năm 1998, đạt 404.028 triệu đồng. Năm 2000 tổng doanh thu là 437.605 triệu
đồng tăng 8,31% so với năm 1999. Đồng thời doanh thu thuần của Công ty
cũng tăng lên. Doanh thu thuần năm 1999 so với năm 1998 tăng 11,11%.
Năm 2000 so với năm 1999 doanh thu thuần tăng 9,58%. Tổng doanh thu
tăng là kết quả của việc đầu tư
, nâng cao hiệu quả hoạt động sản xuất kinh

Đề án môn học

12
doanh trong toàn tổng Công ty. Điều này chứng tỏ quy mô kinh doanh của
tổng Công ty đã không ngừng phát triển.
Năm 1998 tổng chi phí của Công ty là 61.089 triệu đồng. So với năm
1998 tổng chi phí của tổng Công ty năm 1999 tăng 5,43%. Tỷ lệ tăng chi phí
nhỏ hơn tỷ lệ tăng doanh thu (5,43% < 6,31% ). Tổng chi phí năm 2000 là
68.928 triệu đồng tăng 7,02% so với năm 1999. Tỷ lệ tăng chi phí nhỏ hơn tỷ
lệ tăng doanh thu (7,02% < 8,31%). Nhìn vào các con số
ta thấy hoạt động
kinh doanh của Công ty là hợp lý, dẫn đến tỷ suất chi phí năm 1998 là 16,07%
giảm xuống còn 15,94% năm 1999 (mức độ giảm 0,13%) và năm 2000 còn là
15,75% (mức độ giảm 0,19%).
Nhìn chung, tỷ suất chi phí giảm dần nói lên Công ty đã quản lý và sử
dụng chi phí có hiệu quả, năm sau tốt hơn năm trước.
2.1. Phân tích tình tiêu thụ của Công ty bia Hà Nội.
Vì hoạt động ở phần thị trường bình dân lên lượng khách hàng có nhu cầu
về bia của Công ty ngày càng lớn. Ngoài việc lựa chọn về giá, khách hàng
còn ưa thích hương vị đặc trưng của bia Hà Nội, uy tín của Công ty ngày càng
lớn khi xu hướng người tiêu dùng đang trở lại với "hàng quốc doanh" và là
đối với hàng công nghệ thực phẩm. Cầu về bia tăng mạnh qua các năm. Từ 44
triệu lít năm 1996 đến 52 triệu lít năm 2000. Có một
điểm đặc biệt đáng lưu ý
là cầu về bia các tháng trong năm lại tương đối ổn định. Hiện tượng này được
giải thích dưới hai góc độ:
+ Về phía Công ty: Do Công ty ký hợp đồng mua bán với các đại lý cấp
I theo năm, nên sản lượng được phân bố theo các tháng. Nếu vào tháng ế ẩm
mà các đại lý vẫn trung thành thì những tháng tiếp sau (tháng khan hiếm) đại
lý sẽ được nhận số hàng căn cứ vào tháng trước đ
ó. Vào những tháng cầu

tăng, cung không đáp ứng kịp. Khi đó giá cả trên thị trường sẽ tăng, các nhà
bán lẻ sẽ tăng thêm lợi nhuận do họ bán được giá cao mà chỉ phải trả giá mua
của Công ty như cũ. Như vậy, vì mục đích lâu dài, buộc các nhà bán lẻ phải
theo đuổi mức sản lượng tối đa mà họ nhận được sự cung cấp từ Công ty.
+ Về phía thị trườ
ng: Vào mùa Đông, nhu cầu tiêu dùng bia khách hàng
nhỏ lẻ giảm, song lại đúng vào mùa cưới nên sản lượng tiêu thụ vào các tháng
này không bị biến động mạnh. Vào mùa hè cầu tăng nhưng người tiêu dùng

Đề án môn học

13
có thể sử dụng hàng thay thế bia hơi thay cho bia chai vì giá rẻ lại tươi mát.
Với cơ cấu sản phẩm hiện tại của Công ty, có thể tạo sự ổn định về doanh thu
các tháng 5, 6, 7 khi mà bia chai giảm sút thì đã có bia hơi lên ngôi. Hai sản
phẩm này bổ trợ cho nhau tạo nên sự ổn định tương đối của doanh thu trong
các tháng. Vào tháng 2, 3 sản lượng tiêu thụ bị giảm là do tình trạng chung
của ngày "8/3". Một mặt cần lư
u ý nữa là tháng 12, 1 đúng vào dịp tết Nguyên
đán, khi mà nhu cầu tiêu dùng bia lon của Công ty tăng đột biến mà doanh số
của Công ty vẫn ổn định, điều này phản ánh cầu về bia của Công ty ít biến
động do ảnh hưởng của cơ cấu. Như vậy, trong tương lai Công ty nên cơ cấu
lại mặt hàng, tăng sản lượng bia lon, không nên bỏ phí các thị trường này, vì
nếu đẩy mạnh tiêu thụ vào ngày Tết sẽ đem hai cái lợ
i cho Công ty đó là lợi
nhuận và lợi ích trong việc tạo hình ảnh về sản phẩm của Công ty.
2.2. Phân tích tình hình thị phần của Công ty.
Bia Hà Nội đang đứng thứ hai sau Công ty bia Sài Gòn với thị phần
hiện có 7,83%. Hiện nay, khi mà cạnh tranh ngày càng trở nên gay gắt, ngày
càng có nhiều đối thủ ra nhập thị trường bia, còn các đối thủ hiện tại thì cố

gắng bành trướng thị phần của mình. Điều đó làm cho thị phần của Công ty
bia Hà Nội bị giảm sút qua các năm mặc dù sản lượng tiêu thụ vẫn tăng đáng
kể. Theo báo cáo của Bộ
công nghiệp nhẹ và tổng kết kết quả tiêu thụ của
Công ty bia Hà Nội, thị phần bia Hà Nội thể hiện như sau:
Biểu: Thị phần Công ty qua một số năm.

Toàn ngành Công Ty bia Hà Nội Đơn vị


Năm
Ngàn Lít Ngàn Lít Thị Phần
(%)
1995 210 38.895 18.52
1996 352 40.194 11.42
1997 400 43.280 10.82
1998 453 48.580 10.7
1999 514 46.489 9,04
2000 656,1 51.374 7,83