Tài liệu Kỹ thuật nuôi cá thát lát pdf

Kỹ thuật nuôi cá thát lát

Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn
Cá thát lát có phẩm chất thịt ngon, có thể chế biến được nhiều món ăn cao
cấp phục vụ cho nhu cầu tiêu thụ nội địa và xuất khẩu.
1. Đặc điểm phân bố : Cá thát lát sống ở các vùng cửa sông, kinh rạch, ao
hồ, đồng ruộng,... cá chịu được môi trường nước có hàm lượng oxy và pH thấp, cá
có thể sống được ở các đầm nước lợ ven biển. Tất cả các thủy vực ĐBSCL đều có
cá thát lát, nhất là các vùng lung bào, trũng.
2. Dinh dưỡng : Là loài ăn tạp thiên về động vật, cá có thể ăn côn trùng,
giáp xác nhuyễn thể, cá con, phiêu sinh vật, rể thực vật thủy sinh...
3. Đặc điểm sinh trưởng : Cá tăng trọng thấp một năm tuổi có chiều dài
trung bình 16cm, nặng 40-60g/con. Trong ao nuôi cá đạt 100g/con sau 12 tháng
nuôi.
4. Kỹ thuật nuôi : Điều kiện ao nuôi : Ao nuôi có kích thước từ 100-
400m2 hoặc lớn hơn và ao có hình chữ nhật, bờ ao phải chắc chắn, đáy ao phải
bằng phẳng, có cống cấp thoát nước chủ động, nước ao có pH từ 7-8 và oxy hoà
tan lớn hơn 3mg/lit, có độ sâu giữ nước từ 0,8-1,2m. Cải tạo ao nuôi :Tát cạn ao,
nạo vét ao chừa lớp bùn đáy 15-20cm, vệ sinh sạch cỏ xung quanh ao, lấp các
hang hóc, không để có mọi rò rỉ, sau đó bón vôi từ 10-15kg/100m2 và phơi nắng
từ 2-3 ngày tiến hành cho nước vào ao qua lưới lọc. Chọn giống thả nuôi: chọn
giống có kích cỡ đồng đều không dị hình, khỏe mạnh không xây sát, cá được thả
vào ao nuôi lúc sáng sớm hoặc chiều mát. Mật độ thả nuôi: 5-10 con/m2. Cho Ăn
:Cho ăn bằng cá tép vụn băm nhỏ hoặc cá tép còn sống thả vào ao.Có thể cho ăn
bằng cám, tấm, trộn bột cá lạt theo tỷ lệ 30% bột cá + 70% tấm cám. Nên cho cá
ăn bằng sàn để theo dõi và điều chỉnh lượng thức ăn cho phù hợp. Khẩu phần thức
ăn bằng 5-10% trọng lượng cá thả nuôi. Nên cho ăn 2 lần/ngày, do cá hoạt động
mạnh vào ban đêm nên cho ăn vào buổi sáng lượng thức ăn =1/3 khẩu phần ăn
trong ngày ,buổi chiều = 2/3 trọng lượng khẩu phần ăn trong ngày . Chăm sóc và
quản lý : Hằng ngày theo dõi lượng thức ăn để điều chỉnh cho đầy đủ, quan sát
hoạt động của cá, định kỳ cấp nước mới cho ao nuôi. Thu hoạch : Cá nuôi một

năm đạt từ 80-150g/con lúc này tiến hành thu hoạch. Cá thát lát do bản tính ẩn
nấp, chui rúc trong vật bám nên rất khó kéo lưới, cách thu hoạch tốt nhất là tháo
bớt nước, kéo lưới thu một số sau đó tát cạn nước mới bắt cá triệt để.
5. Phòng trị bệnh cho cá : Cá khỏe thường tập trung từng đàn, ẩn nấp vào
các gía thể, đớp khí mạnh và lặn nhanh . Khi cá bơi tản mạn và ngoi lên mặt nước
bơi chậm chạp đó chính là dấu hiệu cá bị bệnh. Cá thát lát thường bị một số bệnh
như : - Bệnh nấm thủy mi : da cá xuất hiện vùng trắng xám có những sợi nấm nhỏ
mềm, sợi nấm phát triển mạnh đan chéo nhau thành búi như bông có thể nhìn thấy
bằng mắt thường.
* Trị : Tắm cá trong nước muối 2-3% từ 5 đến 10 phút .
- Bệnh ký sinh :Bệnh trùng bánh xe : Da cá màu xám, thân cá có nhiều nhớt
màu hơi trắng đục. Trị : Tắm trong nước muối 2-3% từ 5 đến15 phút hoặc CuSO4
nồng độ 2-5ppm thời gian 5 đến 15 phút. hoặc phun trực tiếp CuSO4 nồng độ 0,5 -
0,7 ppm xuống ao.
- Trùng quả dưa ( Đốm trắng ) : Thân cá có nhiều trùng bám thành hạt lấm
tấm nhỏ màu trắng đục có thể nhìn bằng mắt thường cá nổi lên mặt nước lờ đờ.
Trị: sử dụng CuSO4 phun xuống ao.
Chú ý : Trước khi dùng thuốc trị bệnh cho cá thì nên rút bớt nước trong ao
chỉ còn khoảng 1/3 lượng nước, sau đó cho thuốc vào trị.