Tài liệu Kỹ thuật nuôi cá chim trắng pptx

Kỹ thuật nuôi cá chim trắng

Nguồn: hoind.tayninh.gov.vn
Cá chim trắng nước ngọt (Colossoma brechypomum) là loài cá nhiệt đới, có
nguồn gốc từ Nam Mỹ. Năm 2001, thông qua triển khai Dự án "Nhập công nghệ
sản xuất giống cá chim trắng tại Quảng Ninh", Trung tâm KHKT và SX giống
thủy sản Quảng Ninh đã tiến hành cho sinh sản nhân tạo và nuôi thương phẩm loài
cá này. Năm 2002, qua nuôi thương phẩm cá chim trắng, chúng tôi đã đúc kết
được một số kinh nghiệm sau:.
1. Chuẩn bị ao nuôi.
Ao có diện tích 1.000-2.000m
2
, độ sâu mực nước từ 1,2-1,5m, độ dày chất
đáy phù hợp từ 15-20cm.
Các tiêu chuẩn khác: ao nuôi có hệ thống cấp thoát nước chủ động, nguồn
nước tốt, mặt thoáng rộng....
2. Cải tạo ao.
Làm cạn nước, gia cố lại bờ ao, lấp các hang hốc và điều chỉnh độ bùn.
Phơi đáy: đáy ao được phơi rạn chân chim, với các ao không phơi đáy thì
khi bón vôi nên bừa qua.
Bón vôi: rải đều lượng vôi từ 10-20kg/100m
2
dưới đáy ao, lưu ý chỗ bùn
dày, hang hốc có thể rắc thêm vôi.
Bón phân gây màu: sau khi rải vôi từ 3-7 ngày tiến hành bón phân; phân
chuồng 30-50kg/100m
2
; lá dầm (lá lạc, lá đậu tương, điền thanh): 30-50kg/100m
2
.
Cấp nước vào ao: nước cấp phải qua lưới lọc, lần 1 từ 30-50cm, ngâm 5-7

ngày cấp tiếp đợt 2 cho tới 1,2-1,5m. Với ao khó lên màu nước hoặc không có lá
dầm, có thể sử dụng thêm phân vô cơ (tỉ lệ đạm/lân: 2/1) với lượng 2-4kg/1000m
2
,
hòa loãng tạt đều trên mặt ao.
Đợi đến khi nước có màu xanh lá chuối sẽ tiến hành thả giống.
3. Thả cá giống.
Thời vụ thả: thả giống vào vụ Xuân (tháng 2-3) và vụ Thu (tháng 6-8), nên
tính toán thời gian thả để có thể thu hoạch trước vụ đông.
Kích cỡ: giống thả đảm bảo 4-6cm, khỏe mạnh, cân đối, đồng đều, mình cá
trắng ánh bạc.
Vận chuyển giống: mặc dù cá chim trắng rất khỏe, tuy nhiên vận chuyển
đường dài quá 6 giờ nên thay nước và bơm ôxy để đảm bảo chất lượng cá giống.
Mật độ thả: từ 2-4 con/m
2
, có thể ghép với các đối tượng khác như mè
trắng, trôi, chép để tận dụng thức ăn dư thừa và làm sạch nước.
4. Thức ăn và cách cho ăn.
Cá chim trắng phàm ăn và ăn tạp, hỗn hợp thức ăn gồm bột cá + đậu tương:
30%, cám gạo + bột gạo: 70%, rau xanh (rau muống, khoai lang, rau lấp, bèo...)
thái nhỏ thả nổi trên mặt ao, ngoài ra cũng có thể tận dụng phế phẩm nông nghiệp,
lò mổ cũng rất tốt.
Cho ăn: cá chim trắng ăn chìm, thời gian 1-2 tháng đầu sau khi thả giống
cho ăn 2 lần/ngày, với lượng bằng 5-7% trọng lượng cá, sử dụng 4-5 sàng cho ăn,
có kích cỡ 4-6m
2
đặt cách đáy 30-40cm để tránh lãng phí thức ăn.
Các tháng còn lại chọn những chỗ đáy sạch làm vùng cho ăn, lượng thức ăn
duy trì 4-3-2% trọng lượng cá cho đến khi thu hoạch.
5. Chăm sóc, quản lý.

Thường xuyên theo dõi kiểm tra ao, duy trì mức nước và chất lượng nước.
Cá chim trắng rất ít nổi đầu, khi cá nổi đầu chứng tỏ chất lượng nước ao nuôi
xuống cấp, lần thay nước mới với lượng bằng 1/3 lượng nước ao. 15 ngày thay
nước 1 lần.
Duy trì độ béo của nước ao: lá dầm 10-20kg/100m
2
+ phân chuồng 10-
20kg/100m
2
; 15 ngày bón 1 lần.
Vào mùa lũ cá kéo đàn theo nước tràn đi rất nhanh, cần có phương án
chống lũ từ ngay đầu mùa.
6. Phòng trị bệnh.
Qua nuôi cá chim trắng ở Quảng Ninh chưa thấy biểu hiện cá mắc bệnh do
quản lí nước tốt và 12-15 ngày tạt 2-4kg nước vôi hòa loãng trên mặt ao để phòng
bệnh rất hiệu quả.
7. Thu hoạch.
Cá chim trắng phát triển khá đồng đều về kích cỡ. Thu hoạch cá bằng lưới
kéo ngay mẻ đầu có thể thu được 90% sản lượng cá trong ao.