Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (365.29 KB, 8 trang )
<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1></div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>
2ml nước
bọt đã đun
<b>Ống A: nước lã khơng có enzim biến đổi tinh </b>
<b>bột thành đường</b>
<b>Ống B: nước bọt có enzim biến đổi tinh bột </b>
<b>thành đường</b>
<b>Ống C: nước bọt đun sơi làm mất hoạt tính của </b>
<b>enzim biến đổi tinh bột thành đường</b>
<b>DUNG DỊCH IỐT</b>
<b>DUNG DỊCH Strôme</b>
<b>Các ống </b>
<b>nghiệm</b>
<b>Hiện tượng</b>
<b>(màu sắc)</b> <b>Giải thích</b>
Ống A1
Ống A2
Ống B1
Ống B2
Ống C1
Ống C2
Ống D1
Ống D2
Không đổi màu
Màu xanh
Màu xanh
Màu xanh
Không đổi màu
Khơng đổi màu
Khơng đổi màu
Màu nâu đỏ
có tinh bột, khơng
có đường
có tinh bột, khơng
có đường
có tinh bột, khơng
có đường
<b>1. Enzim trong nước bọt có tên là gì?</b>
<b>2. Enzim trong nước bọt có tác dụng gì </b>
<b>với tinh bột?</b>
<b>3. Enzim trong nước bọt hoạt động tốt </b>
<b>nhất trong điều kiện pH và nhiệt độ nào?</b>
<b>4. Dung dịch iốt gặp tinh bột cho màu gì?</b>
<b>5. Dung dịch Strôme gặp tinh bột cho màu </b>