Tài liệu Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm P3 pdf

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Kiểm soát vệ sinh thú y
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Các sản phẩm động vật
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An toàn thực phẩm

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Chơng 3
Các bệnh gây ra do thực phẩm súc sản
Mối nguy hại đến sức khỏe cộng đồng





Chủ biên: PGs. Ts. Châu Bá Lộc
Lý Thị Liên Khai, MVD, M.Sc.





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30

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31

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33

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
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1LWURVDPLQHVODFKWJ\XQJWK0WFKWEDRTXDQFRNKDQQJJ\

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
7ULXFKQJ
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