TIEU HOA O DA DAY HAY VA DEP

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Chµo mõng quý thÇy c« đến dù Chào mừng quý thầy cô đến dự TiÕt häc cña thÇy, trß TiÕt häc cña thÇy, trß Chóng t«i Chóng t«i. M«n: Sinh Häc 8 Gi¸o viªn: Bïi V¨n Tu©n. Tr ưêngTHCS THCSKim KimChung Chung Tr ưêng N¨mhäc häc2012 2012– –2013 2013 1 N¨m. 1.

<span class='text_page_counter'>(2)</span> ??. Kiểm tra bài cũ :. Nêu các cơ quan trong hệ tiêu hóa của người? Hoạt động biến đổi thức ăn chủ yếu ở khoang miệng là gì?.

<span class='text_page_counter'>(3)</span> MỞ BÀI Dạ dày có cấu tạo như thế nào ? Dạ dày có cấu tạo như thế nào ?. Hoạt động biến đổi thức ăn chủ yếu trong dạ dày là gì? Hoạt động biến đổi thức ăn chủ yếu trong dạ dày là gì?. Tất cả những câu hỏi đó Thầy, trò chúng ta cùng Tất cả những câu hỏi đó Thầy, trò chúng ta cùng nghiªn cøu vµ tr¶ lời ë bµi h«m nay: nghiªn cøu vµ tr¶ lời ë bµi h«m nay:.

<span class='text_page_counter'>(4)</span> TiÕt 29. Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. 8.

<span class='text_page_counter'>(5)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. I. CẤU TẠO DẠ DÀY.

<span class='text_page_counter'>(6)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. ?. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. Hãy cho biết vị trí, hình dạng và dung tích dạ dày?.

<span class='text_page_counter'>(7)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. D. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. I. CẤU TẠO DẠ DÀY - Dạ dày hình túi, dung tích khoảng 3 lít.

<span class='text_page_counter'>(8)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. ?. Trình bày đặc điểm cấu tạo chủ yếu của thành dạ dày?.

<span class='text_page_counter'>(9)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. D. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. I. CẤU TẠO DẠ DÀY - Dạ dày hình túi, dung tích khoảng 3 lít - Thành dạ dày có 4 lớp + Lớp màng ngoài. cơ dọc + Lớp cơ dày và khoẻ cơ vòng cơ chéo + Lớp dưới niêm mạc + Lớp niêm mạc với nhiều tuyến tiết dịch vị.

<span class='text_page_counter'>(10)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY.

<span class='text_page_counter'>(11)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. ?. Với đặc điểm cấu tạo như vậy, theo em ở dạ dày có thể diễn ra các hoạt động tiêu hóa nào?.

<span class='text_page_counter'>(12)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. II. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY I.P.Paplôp – Nhà sinh lí học người Nga, đã thực hiện thí nghiệm “Bữa ăn giả” ở con chó có lỗ dò thực quản.. I.P. Paplôp- Nhà sinh lí học người Nga.

<span class='text_page_counter'>(13)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. Sau 3 phút. Hình 27.3: Thí nghiệm bữa ăn giả của chó.

<span class='text_page_counter'>(14)</span> pepsin HCl Tuyến vị tiết dịch vị Prôtêin chuỗi Pepsinogen pepsin Prôtêin Thức ăn dần được đẩy xuống ruộtngắn non. Các lớp chuỗi dàicơ của dạ dày co (bóp peptit).

<span class='text_page_counter'>(15)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. ? ận u l o ả h T nhóm 3 phút. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY Dựa vào thông tin SGK, hãy hoàn thành bảng sau: Bảng 27. Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày Biến đổi thức ăn ở dạ dày Biến đổi lí học. Biến đổi hoá học. Các hoạt động tham gia. Các thành phần tham gia hoạt động. Tác dụng của hoạt động.

<span class='text_page_counter'>(16)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY Bảng 27. Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày. Biến đổi thức ăn ở dạ dày. Biến đổi lí học. Biến đổi hoá học. ?. Các hoạt động tham gia. Các thành phần Tác dụng của hoạt tham gia hoạt động động. - Sự tiết dịch vị. - Tuyến vị. - Hoà loãng thức ăn. -Sự co bóp của. -Các lớp cơ của. dạ dày. dạ dày. - Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị. - Hoạt động của enzim pepsin. - Enzim pepsin. Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 đến 10 axit amin. Hoạt thứctiêu ăn chủ ở dạdày? dày là gì? Nêuđộng các biến hoạtđổi động hoáyếu ở dạ.

<span class='text_page_counter'>(17)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. Sau 3 phút khi thức ăn chạm vào lưỡi, dạ dày đã bắt đầu tiết dich vị ; khi thức ăn vào dạ dày sẽ tiết dịch vị nhiều hơn, sau 1 giờ được 100 ml, nhưng sau 3 giờ được 1000 ml..

<span class='text_page_counter'>(18)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. II. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY ?. Nêu thành phần của dịch vị? Thành phần dịch vị gồm: - Nước : 95% - Enzim pepsin - Axit clohiđic (HCl) 5% - Chất nhày.

<span class='text_page_counter'>(19)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY Bảng 27. Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày. Biến đổi thức ăn ở dạ dày. Biến đổi lí học. Biến đổi hoá học. Các hoạt động tham gia. Các thành phần Tác dụng của hoạt tham gia hoạt động động. - Sự tiết dịch vị. - Tuyến vị. - Hoà loãng thức ăn. -Sự co bóp của. -Các lớp cơ của. dạ dày. dạ dày. - Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị. - Hoạt động của enzim pepsin. - Enzim pepsin. Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 đến 10 axit amin.

<span class='text_page_counter'>(20)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. ?. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY. Em Tạitạo saocho khimình đến bữa thói chúng quen ăn ta uống lại cảm như thấy thế nào để dạ dày làm đói? việc hiệu quả nhất? Lúc đói dạ dày co bóp rất nhẹ và thưa. Khi có thức ăn, dạ dày co bóp mạnh và nhanh hơn, giai đoạn đầu để nhào trộn thức ăn với dịch vị, giai đoạn sau để đẩy thức ăn xuống ruột. Thức ăn lưu giữ ở dạ dày từ 3 – 6 giờ..

<span class='text_page_counter'>(21)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY Bảng 27. Các hoạt động biến đổi thức ăn ở dạ dày. Biến đổi thức ăn ở dạ dày. Biến đổi lí học. Biến đổi hoá học. Các hoạt động tham gia. Các thành phần Tác dụng của hoạt tham gia hoạt động động. - Sự tiết dịch vị. - Tuyến vị. - Hoà loãng thức ăn. -Sự co bóp của. -Các lớp cơ của. dạ dày. dạ dày. - Đảo trộn thức ăn cho thấm đều dịch vị. - Hoạt động của enzim pepsin. - Enzim pepsin. Phân cắt prôtêin chuỗi dài thành các chuỗi ngắn gồm 3 đến 10 axit amin.

<span class='text_page_counter'>(22)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. Pepsinôgen. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY HCl. Pepsin. HCl (pH = 2-3). Prôtêin chuỗi dài (gồm nhiều axit amin). Prôtêin chuỗi ngắn (gồm 3-10 axit amin).

<span class='text_page_counter'>(23)</span> TiÕt 29 TiÕt 29 Bµi 27 Bµi 27. ?. TIÊU HÓA Ở DẠ DÀY Thảo luận nhóm trả lời các câu hỏi sau:. Sự đẩy thức ăn xuống ruột nhờ hoạt động của các cơ quan bộ phận nào?. Nhờ hoạt động co của các cơ dạ dày và sự co cơ vòng ở môn vị.. Loại thức ăn gluxit và lipit được tiêu hoá trong dạ dày như thế nào?. - Một đượcxuống phân emphần thứcnhỏ ăntinh từ bột dạ dày Theo nhờ enzim (trộn đều ở ruộtgiải từng đợt nhỏ amilaza hay tất cả? khoang miệng) tạo thành được mantôzơ ở giai đoạn đầu khi thức ăn chưa trộn đều với dịch vị. - Lipit không tiêu hoá trong dạ dày.. Hãy giải thích vì sao prôtêin trong thức ăn bị dịch vị phân huỷ nhưng prôtêin của lớp niêm mạc dạ dày lại được bảo vệ và không bị phân huỷ?. Nhờ chất nhầy được tiết ra từ các tế bào tiết chất nhầy ở cổ tuyến vị. Các chất nhày phủ lên bề mặt niêm mạc, ngăn cách các tế bào niêm mạc với pepsin..

<span class='text_page_counter'>(24)</span> Cñng cè ?. Bµi tập 1: Chän c¸c nội dung thÝch hîp ®iÒn vµo chç trèng:. dạ …………nên dày Nhờ cấu tạo đặc biệt của thức ăn xuống đây được làm nhuyễn và dịch vị đảo trộn …………cho thấm đều…………., loại thức prôtêin ăn ………….được phân cắt một phần 3 ngắn – 10 gồm ………..axit thành các chuỗi 3 – hóa 6 amin. Thức ăn được tiêu ở đây từ ……….giờ rồi được đẩy từng đợt xuống ruột non..

<span class='text_page_counter'>(25)</span> Cñng cè ?. So sánh hoạt động tiêu hoá ở khoang miệng và dạ dày?.

<span class='text_page_counter'>(26)</span> Cñng cè ?. Bµi tập 2:. Với khẩu phần ăn đầy đủ các chất, sau tiêu hóa ở dạ dày thì còn những loại chất nào trong thức ăn cần được tiêu hóa tiếp?.

<span class='text_page_counter'>(27)</span> DÆn dß DÆn dß • •. Trả lời câu hỏi 1, 2, 3 SGK. Đọc trước bài 28.. 27.

<span class='text_page_counter'>(28)</span> C¶m¬n ¬nc¸c c¸cthÇy thÇyc« côđã đãđến đếndự dù C¶m. Chócc¸c c¸cthÇy thÇyc«c«lu«n lu«nm¹nh m¹nhkháe, kháe, Chóc c«ng t¸c tèt! c«ng t¸c tèt!.

<span class='text_page_counter'>(29)</span>