Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (155.92 KB, 5 trang )
Sự kỳ diệu của gia vị chữa bệnh
Có nhiều loại gia vị quen thuộc có khả năng chữa bệnh an toàn và hiệu quả
mà nhiều người chưa biết.
1. Nghệ
Giảm đau khớp: Nghệ có tác dụng rất tốt với những người bị viêm khớp do
trong thành phần chứa curcumin có khả năng chống viêm hữu hiệu, curcumin là chất
ức chế enzyme Cox-2 gây đau và sưng khớp…
Ngừa ung thư ruột kết và bệnh Alzheimer: Cuộc thí nghiệm lâm sàng năm 2006
của Đại học Y Johns Hopkins đã chỉ ra rằng chất curcumin trong nghệ giúp giảm sự
phát triển của tế bào ung thư ruột kết đến 60%.
Bệnh Alzheimer: Kết quả nghiên cứu đăng trên tạp chí bệnh Alzheimer năm
2006 đã chỉ ra rằng chất curcumin giúp giảm bệnh Alzheimer hữu hiệu.
Cách dùng: Nên cho nghệ vào thức ăn nếu có thể, dùng khoảng 400 mg nước
nghệ chia theo 3 bữa ăn hàng ngày.
2. Quế
Tốt cho người bị bệnh tiểu đường và tim mạch: Các nghiên cứu gần đây ở Đức
đã chỉ ra rằng với việc dùng đều chiết xuất quế hàng ngày giúp giảm mức đường huyết
xuống khoảng 10% vì thế giảm các bệnh liên quan đến tim mạch.
Giảm cholesterol: Quế còn giúp giảm 13% mức độ cholesterol và 23 %
triglycerides.
Cách dùng: uống 1 viên chiết xuất nghệ hàng ngày để điều chỉnh mức độ đường
máu,dùng 1-6 g quế hàng ngày để giảm lượng cholesterol.
Chú ý: Dùng quá nhiều quế sẽ rất nguy hiểm.
3. Hương thảo
Chống lại chất sinh ung thư: Các loại thịt rán, nướng ở nhiệt độ cao tạo ra chất
HCAs có khả năng gây 1 số bệnh ung thư. Lượng HCA sẽ giảm đáng kể khi dùng
chiết xuất hương thảo trộn vào thịt trước khi chế biến.