Tài liệu Có ai muốn tự làm ketchup hem? docx

Có ai muốn tự làm ketchup hem?

Nước sốt cà chua mà bọn mình vẫn chấm gà rán hay khoai tây chiên giờ mà tự làm
được ở nhà thì tốt quá còn gì…

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 1kg cà chua
- 100gr hành tây
- 1 quả ớt chuông màu đỏ
- 30gr muối
- 50gr đường
- 5gr mù tạc
- Một ít hạt tiêu, tỏi






Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Cắt nhỏ cà chua, hành tây, ớt ra. Mà cà
chua phải bỏ vỏ đấy nha!


Bước 2:
- Cho tất cả vào nồi, thêm một chút nước và
các gia vị còn lại rồi đun nhỏ lửa trong
khoảng 1 tiếng.

Bước 3:
- Lọc lấy phần cà chua mịn thôi nhé!



Bước 4:
- Đun sôi lại phần cà chua vừa thu được
cho đến khi đạt độ đặc vừa ý.



Bước 5:
- Cho sốt cà chua vào lọ thủy tinh,
đậy kín lại rùi đun cách thủy trong
khoảng 15 phút để tích trữ được
lâu ha!