Tài liệu Bí ẩn trong chiếc lá docx

Bí ẩn trong chiếc lá
Cắn vào mới biết là chiếc lá này mang vị ngọt hay mặn nhé!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- Vỏ bánh pastry hoặc vỏ bánh tart - xem cách
làm tại đây bạn nhé!

Phần nhân mặn:
- Tôm
- Thịt heo băm
- Thịt xông khói
- Cà rốt,cần tây,tỏi
- Muối,tiêu,dầu ăn


Phần nhân ngọt:
- Đường
- Bột quế
- Một ít bơ hơ chảy



Đến phần hành động này:

Bước 1:


- Bột bánh cán mỏng ra
khoảng 0,2 cm rùi dùng
khuôn hình chiếc lá cắt ra

nhé.

Nếu không có khuôn hình
chiếc lá như thế này thì
bạn có thể tự chế bằng
cách uốn những dải thép
mỏng (cắt từ lon cô-ca
chẳng hạn) rồi ghép thành
hình lá.


Bước 2:


- Băm nhỏ tất cả nguyên liệu của
phần nhân mặn và cho vào chảo
xào cùng một ít dầu ăn,nêm nếm
vừa miệng.


Bước 3:


- Cho một ít nhân lên rùi đậy lên 1
chiếc lá khác. Bạn nhớ ấn nhẹ quanh
mép lá cho bánh dính lại với nhau
nhé!


Bước 4:

- Nếu ai mê nhân ngọt thì trộn các
nguyên liệu của phần nhân ngọt lại
với nhau nhé. Lượng bơ cho vào chỉ
cần 1 ít cho đường dinh dính là được
rùi.

- Cho nhân lên lá và đậy 1chiếc lá
khác lên giống như cách làm ở trên
nhá!


Bước 5:


- Ngoài ra, bạn còn có thể sử dụng
các loại mứt tuỳ thích để làm
nhân cho chiếc bánh của mình nha!


Bước 6:


- Phết 1 ít lòng đỏ trứng
lên mặt cho bánh bóng
vàng (phần này không
bắt buộc đâu) rùi đem
đi nướng đến khi bánh
vàng đều thì lấy ra và

quét bơ lên mặt cho
ngon.



Măm măm những chiếc lá này nào!



Bánh vừa ngon vừa đẹp lun ná!


Ăn với súp thì hết ý luôn nha!


Mùa xuân mang chút xíu "vị thu" như thế này cũng thú vị phết!