Tài liệu Xác định tính chất cảm quang của clorophin pptx

Bài thực hành 4.

Xác định tính chất cảm
quang của clorophin


1. Nguyên tắc của phương
pháp
Clorophin tách rời khỏi phức hệ sắc
tố vẫn có khả năng hoạt động
quang hoá, tức là vẫn có khả năng
bị kích thích bởi ánh sáng và khi đó
có thể làm được vai trò chuyển H +
và e trung gian. Hiện tượng này gọi
là tính chất cảm quang của
clorophin. Trong bài thực hành này,
dịch sắc tố rút từ lá được dùng làm
chất truyền điện tử trung gian trong
phản ứng oxi hoá khử. Dưới tác
dụng của ánh sáng các phân tử
clorophin sẽ chuyển proton và điện
tử từ chất khử mạnh (axit ascorbic)
đến chất oxi hoá mạnh (đỏ methyl)
làm đỏ methyl mất màu (đỏ methyl
ở trạng thái oxi hoá có màu đỏ, khi
ở trạng thái bị khử thì mất màu).
2. Đối tượng, hoá chất và
dụng cụ thí nghiệm
- Dịch rút sắc tố (làm theo bài
thực hành 1.)
- Các ống nghiệm

- Axit ascorbic dạng tinh thể
- Dung dịch đỏ methyl 0,04 %
trong cồn
3. Các bước tiến hành
Cho vào ống nghiệm 1 và 2 một
lượng dịch sắc tố như nhau (2 ml).
Thêm vào mỗi ống nghiệm một ít
tinh thể axit ascorbic cho tới bão
hoà (khi thấy còn một ít tinh thể
không tan được nữa, lấng xuống
đáy ống nghiệm). Tiếp tục thêm
vào mỗi ống nghiệm 1 ml dung
dịch đỏ methyl. Lắc mạnh hỗn hợp
và đặt một ống nghiệm ra ánh sáng,
một ống nghiệm trong tối. Còn ống
nghiệm thứ 3,4 (ống đối chứng) ta
cho 2 ml cồn thay cho dịch sắc tố,
sau đó cũng cho axit ascorbic và đỏ
methyl như 2 ống nghiệm 1 và 2,
đặt ống nghiệm 3 ngoài sáng, ống
nghiệm 4 trong tối.
Sau một thời gian khoảng 30 phút,
quan sát sự thay đổi màu ở 4 ống
nghiệm, ghi lại kết quả theo thứ tự
sau:

ống
nghiệm
Thành phần
Hỗn hợp

Điều kiện
Ánh sáng
1 clorophin + axit
ascorbic + đỏ
methyl
sáng
2 ------------- Tối
3 cồn + axit
ascorbic + đỏ
methyl
Sáng
4 ------------- Tối



4. Kết luận : Nhận xét và giải
thích kết quả