Sinh8T27

<span class='text_page_counter'>(1)</span><div class='page_container' data-page=1>

<b> Tiết 28 TIÊU HĨA Ở DẠ DÀY</b>
<b>Ngày dạy:23/11/2010 </b>_{}

<b>1. Mục tiêu:</b>

<i><b>a. Kiến thức</b></i>:

Nêu cấu tạo dạ dày

Trình bày các hoạt động tiêu hóa ở dạ dày

Trình bày các cơ quan hay tế bào thực hiện hoạt động .
Tác dụng của hoạt động

<i><b>b. Kỹ năng:</b></i>

Rèn kỹ năng quan saùt so saùnh.

Rèn kỹ năng thu thập và xử lý thông tin,ra quyết định,hợp tác,..

<i><b>c.Thái độ:</b></i>

Giáo dục ý thức bảo vệ dạ dày.
<b>2. Chuẩn bị:</b>

Gv: giaùo aùn,sgk,tranh 27.1 ,bảng phụ.
Hs: sgk,xem bài.

<b>3. Phương pháp dạy học.</b>

Vấn đáp, hợp tác nhóm, trực quan.

<b>4. Tiến trình:</b>

<b>4.1 n định tổ chức: (ktsshs )</b>
<b>4.2 Kiểm tra bài cũ:</b>

Nhận xét bài thu hoạch.
<b> 4.3 Giảng bài mới :</b>

Khi thức ăn được thực quản đưa xuống dạ dày còn nhiều chất chưa được tiêu hóa
phần lớn như P,G,L ..Chúng ta tìm hiểu hoạt động tiêu hóa ở dạ dày.

TIÊU HỐ Ở DẠ DAØY

<b>Hoạt động của giáo viên và học sinh</b> <b>Nội dung bài học</b>
<b>Hoạt động1: Tìm hiểu cấu tạo dạ dày.</b>

<b>MT:Nêu được thành phần cấu tạo của dạ dày.</b>
Gv:treo tranh H 27.1

Hs: nghiên cứu thông tin sgk và quan sát tranh
trả lời câu hỏi:

Gv: Các đặc điểm cấu tạo chủ yếu của dạ dày ?
Hs: Lớp cơ dày và khỏe (3lớp: cơ vòng, cơ dọc,
cơ chéo ) miêm mạc có tuyến dịch vị.

Gv: Dự đốn những hoạt động cơ thể diễn ra ở
dạ dày?

<b>I. Cấu tạo dạ dày:</b>

- Thành dạ dày có cấu tạo
gồm 4 lớp cơ bản:

+ Màng
+ Lớp cơ

+ Lớp dưới miêm mạc
+ Lớp miêm mạc

</div>
<span class='text_page_counter'>(2)</span><div class='page_container' data-page=2>

Hs: Co bóp, nhào trộn, tiết enzim
 Hs rút ra kết luận.

<i><b>Gv liên hệ nghề bác só chuyên về tiêu hóa cho </b></i>
<i><b>học sinh.</b></i>

<b>Hoạt động2: Tìm hiểu sự tiêu hóa ở dạ dày.</b>
<b>MT: Hs trình bày được các hoạt động tiêu hóa</b>
<b>diễn ra ở dạ dày và tác dụng.</b>

<i><b>Gv giới thiệu về nhà khoa học Nga IP Paplơp</b></i>

Gv:treo tranh H.27.2 mơ tả thí nghiệm “bữa ăn
giả” của Pavlov tiến hành trên chó.

+ Cắt thực quản hứng phía dưới thực quản bằng
cái đĩa.

+ Đục lỗ dạ dày,nối lỗ thủng với ống thốt bằng
kim loại.

+ Cho chó ăn và quan sát,phân tích thành phần
dịch vị.

Hãy thử đốn xem kết quả thí nghiệm ntn?khi
cho chó ăn.

Hs:trả lời độc lập.
Khi cho chó ăn.

+ Thức ăn khơng xuống dạ dày mà rơi vào đĩa.
+ Có chất dịch chảy ra từ dạ dày xuống ống
thốt.

Dự đốn xem thí nghiệm của pavlov nhằm mục
đích gì?

Hs:+ nh hưởng của thức ăn đến sự tiết dịch vị
+ Tìm hiểu thành phần dịch vị.

Gv: Qua thí nghiệm cho biết mặc dù thức ăn chỉ
chạm vào lưỡi chưa chạm vào dạ dày nhưng da
dày đã tiết dịch vị.

? Hãy dự đoán xem khi thức ăn hay vật gì đó
chạm vào niêm mạc dạ dày, dịch vị có tiết ra
khơng?

Hs: có

? Kết quả phân tích cho biết thành phần dịch vị

bao gồm những chất nào?

Hs: Nước , enzim pepsin, HCL, chất nhầy.

vaø cơ chéo

+ Lớp miêm mạc có tuyến
vị.

</div>
<span class='text_page_counter'>(3)</span><div class='page_container' data-page=3>

Gv treo sơ đồ H27.3
Gv giải thích

Gv yêu cầu hs đọc thông tin sgk và thảo luận 3
câu hỏi sgk.

Đại diện nhóm trả lời

1. Cơ dạ dày co và cơ vịng mơn vị.
2. Biến đổi về mặt lý học

3. Nhờ chất nhày tiết ra ngăn không cho niêm
mạc tiếp xúc với HCL và pepsin.

? Tại sao tinh bột lại được tiêu hóa tiếp ở dạ dày
khơng tiết enzim amilaza.?

Hs: Vì thức ăn từ thực quản xuống phần giữa ở
dạ dày đã ngấm đều amilaza mà enzim do do
dịch vị tiết ra (có tính axit) đổ vào thành dạ dày
nên thời gian sau thức ăn được tiêu hóa tiếp.

Gv treo bảng phụ có nội dung như ở sgk
Hs thực hiện bảng 27.

Biến đổi thức
ăn ở dạ dày

Họat động
tham gia

Cơ quan (tế bào
thực hiện )

Tác dụng của họat động
Biến đổi lý học -Tiết dịch vị

-Co bóp của dạ
dày

-Tuyến vị

-Các lớp cơ -Hịa lõang thức ăn-Đảo trộn thức ăn ngấm
đều dịch vị.

Biến đổi hóa

học Họat động của enzim pepsin Enzim pepsin Phân cắt chuỗi prôtêin
<b>4.4 Củng cố và luyện tập:</b>

Đánh dấu vào câu trả lời đúng.

1. Đặc điểm của dạ dày làm thức ăn nhuyễn và đảo trộn.
a. Thành da dày cấu tạo bởi 4lớp cơ bản.

b. Hình túi thắt hai đầu.

c. Thành cơ có ba lớp cơ dày và khỏe
d. Câu a và c đúng.

2. Điều phát biểu nào dưới đây đúng.

a. Prôtêin được phân cắt thành chuỗi ngắn hơn.
b. Lipít được tiêu hóa một phần.

c. Gluxít tiêu hóa hoàn toàn mantorơ
d. Cả a, b,c đều đúng.

</div>
<span class='text_page_counter'>(4)</span><div class='page_container' data-page=4>

- Học bài, trả lời câu hỏi sgk.
- Đọc mục ‘ Em có biết”.
- Chuẩn bị bài mới:

+ Tìm hiểu những đặc điểm cấu tạo của ruột non thích nghi với chức năng của
nó.

+ Xem q trình tiêu hóa ở ruột non.
<b>5. Rút kinh nghiệm:</b>

</div>

<!--links-->