Tài liệu Món ăn cho sản phụ docx

Món ăn cho sản phụ














Phụ nữ sau khi sinh con bị nhiệt và thường có
biểu hiện nóng, bứt rứt khó chịu trong người, dễ
cáu giận, đại tiện táo, nước tiểu sẫm màu...

Trước tình trạng trên cần lưu ý không ăn uống các
chất cay nóng như rượu, tiêu, ớt, hút thuốc lá, các
thức mỡ béo ngậy, đồ chiên rán, thịt cừu, quế hay
các đồ uống lạnh...

Để giúp cơ thể thanh nhiệt, giải độc, lấy lại cân bằng
sau sinh, Đông y có những món ăn thuốc sau:

Canh bầu dục lợn: Bầu dục lợn 1 quả, đậu xị 15g,
hành 10g, gạo tẻ 50g. Bầu dục lợn rửa sạch cho cùng
gạo tẻ, đậu xị vào nồi, đổ nước nấu thành canh, ăn
hết một lần. Ngày ăn 1 lần, trong vài ngày.

Canh mộc nhĩ đen, quả dâu: Mộc nhĩ đen 10g, quả
dâu 30g, hồng táo 7 quả. Tất cả cho vào nồi nấu chín,
làm món ăn điểm tâm.

Cháo thịt, đậu xị, hành: Hành 10g, đậu xị 10g, nấu lấy
nước, xong cho thịt xay nhỏ vào nấu thành cháo, ăn
ngày 1 lần.

Cháo chim bồ câu, hạnh nhân: Thịt chim bồ câu
100g, hạnh nhân ngọt 100g, nấu ăn ngày 1 lần. Cần
ăn trong 5 - 7 ngày liền.

Tim hầm muối: Tim lợn 1 quả, cho lửa nhỏ hầm, nêm
muối, ăn cái uống nước.

Cháo cá, đậu xị: Đậu xị 15g, thịt cá chầy bạc 100g,
nấu chung ăn hết một lần.

Trà dây mướp: Dây mướp 10g, cho nước vào sắc lấy
nước uống thay trà trong ngày.

Cháo lươn, nước gừng: Lươn 150g, nước gừng ép 10
- 20ml. Tất cả cho cùng gạo tẻ nấu thành cháo ăn.

Món cháo rau cải dầu: Lấy 100g cải dầu nấu với gạo
tẻ thành cháo ăn ngày 1 lần.