Tài liệu Súp lơ xanh giúp bảo vệ da pptx

Súp lơ xanh giúp bảo vệ da














Hầu hết mọi người biết rằng bông cải xanh tốt cho sức
khỏe, nhưng không những thế, nó còn giúp tế bào da
ngăn ngừa những tổn tại do bức xạ cực tím gây ra.
Chiết xuất từ hạt súp lơ xanh mới nảy mầm làm giảm sự
tổn thương da tới hơn 1/3 so với thông thường. Chiết xuất
này cũng đã được chứng tỏ là giúp tế bào da chống chọi lại
tia tử ngoại ở chuột.
Tiến sĩ Paul Talalay tại Đại học Hopkins, Mỹ, giải thích,
không giống như lớp kính chống nắng - hoạt động như một
tấm chắn bằng cách hút, chặn và phát tán các tia tử ngoại,
chiết xuất này giúp thúc đẩy việc sản xuất ezyme có khả
năng ngăn ngừa những thiệt hại do tia cực tím gây ra.
Ông đã nghiên cứu sulforaphane - một hợp chất chiết xuất
từ mầm súp lơ xanh - trong hơn 15 năm. Nó cũng được biết
là ngăn ngừa sự phát triển khối u ở một số loài động vật.
Talalay và cộng sự đã thử nghiệm trên 6 người, với các liều

lượng khác nhau. Với liều lượng cao nhất, chiết xuất này
làm giảm sự tấy đỏ ở da khoảng 37%. Hiệu quả kéo dài
trong 2 ngày.
Talalay nhận định chiết xuất có thể hữu ích như một công
cụ phòng chống tia tử ngoại, đặc biệt ở những bệnh nhân dễ
bị ung thư da.