Tiet 42 phuong phap che bien va du tru thuc an

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Tuần 31 Tiết 42. Ngày soạn: 07/04/2013 Ngày dạy: 10/04/2013. Bài 39: CHẾ BIẾN VÀ DỰ TRỮ THỨC ĂN CHO VẬT NUÔI I.MỤC TIÊU: Sau bài này HS phải: 1. Kiến thức: - Trình bày được mục đích, phương pháp chế biến và dự trữ một số loại thức ăn cho vật nuôi. 2. Kĩ năng: - Làm việc với SGK, phân tích tranh ảnh để lấy thông tin. 3. Thái độ: - Có ý thức tiết kiệm thức ăn vật nuôi. 4. Tích hợp bảo vệ môi trường: - Có ý thức bảo vệ môi trường trong chăn nuôi sạch sẽ, không làm ô nhiễm môi trường. II. PHƯƠNG TIỆN DẠY HỌC: 1.Chuẩn bị của giáo viên: - Hình 66, 67 SGK phóng to . 2. Chuẩn bị của học sinh: - Xem trước bài mới. III. TIẾN TRÌNH DẠY HỌC: 1.Ổn định lớp (1’) : 7A1 ………/……… 7A2…………/………… 7A3 ………/……… 7A4…………/………… 2. Kiểm tra bài cũ (5’) HS1: Thức ăn được cơ thể vật nuôi tiêu hoá như thế nào ? HS2: Vai trò của thức ăn đối với cơ thể vật nuôi? 3. Bài mới: a. Giới thiệu bài(1’): Thức ăn được vật nuôi tiêu hoá như thế nào ? Chúng ta cùng tìm hiểu bài học hôm nay: b. Các hoạt động chính : Hoạt động của GV Hoạt động của HS Nội dung ghi bảng Hoạt động 1: Tìm hiểu về mục đích của chế biến và dự trữ thức ăn(15’) - GV: Yêu cầu HS đọc SGK - HS: Đọc SGK I. Mục đích của chế biến và dự - GV: Cho HS thảo luận nhóm : - HS: Thảo luận nhóm trả lời: trữ thức ăn ? Nêu cách chế biến rau lang khi + Phải cắt ngắn rau lang cho ăn 1. Chế biến thức ăn cho lợn ăn? sống hoặc có thể nấu chín…. ? Liệt kê tên các loại thức ăn và Lợn: Có thể nghiền nhỏ ngô, các cách chế biến thức ăn cho trộn với cám + rau các loại… rồi lợn; Cho trâu bò; Cho gà; Cho nấu chín lên; Băm nhỏ cây vịt… mà em biết? chuối, trộn với cám cho ăn sống…. Trâu bò: Cắt các loại rau cỏ cho trâu bò ăn, có thể để nguyên hoặc cắt ngắn… - Làm tăng mùi vị, tăng tính Gà: An cám, ăn ngô xay, ngô ngon miệng để vật nuôi thích ăn, ? Nấu, rang, hấp thường được sử hạt, gạo… ăn được nhiều, dễ tiêu hoá. dụng đối với loại thức ăn nào? Đối với các loại hạt họ đậu….  - Loại bỏ chất độc và các mầm Mục đích của cách chế biến đó? để khử bỏ chất độc hại, loại bỏ bệnh, giảm độ thô cứng của thức ? Lên men, ủ xanh thường được mầm bệnh. ăn. sử dụng đối với loại thức ăn Đối với các loại rau xanh, thức - Làm giảm khối lượng, tăng giá nào? Mục đích của cách chế ăn nhiều tinh bột  Tăng mùi vị, trị dinh dưỡng. biến đó? tăng tính ngon miệng, giúp vật nuôi dễ tiêu hoá..

<span class='text_page_counter'>(2)</span> ? Xay, nghiền nhỏ thường được Lúa, gạo, ngô, khoai, sắn… Làm sử dụng đối với loại thức ăn giảm khối lượng và tăng giá trị nào? Mục đích của cách chế dinh dưỡng. 2. Dự trữ thức ăn : biến đó? Nhằm dữ thức ăn lâu hỏng và để - HS: Lắng nghe. - GV: Nhận xét - HS: Để dữ trữ thức ăn cho vật luôn có đủ nguồn thức ăn cho - GV: Vào mùa thu hoạch, nuôi vào những mùa khan hiếm vật nuôi vào những mùa khan người ta thường phơi khô rơm thức ăn. hiếm thức ăn. và đánh thành từng đống to để - HS: Để giữ cho thức ăn lâu làm gì? hỏng. - GV: Người ta thường xắt lát, phơi khô ngô, khoai, sắn nhằm mục đích gì? - HS: Trả lời. - GV: Mục đích của dự trữ thức ăn là gì? Hoạt động 2 : Tìm hiểu các phương pháp chế biến và dự trữ thức ăn cho vật nuôi (15’) - GV : Treo hình 66 : các - HS : Quan sát. II. Các phương pháp chế biến phương pháp chế biến thức ăn. và dự trữ thức ăn cho vật nuôi - GV : Phương pháp vật lý, hoá - HS : Trả lời 1. Các phương pháp chế biến học, vi sinh vật gồm những cách thức ăn chế biến thức ăn nào ? Thường Phương pháp vật lý : sử dụng với những loại thức ăn + Cắt ngắn. nào ? - HS : Quan sát và trả lời : + Nghiền nhỏ. - GV : Treo tranh 67 : Các + Xử lý nhiệt. phương pháp dự trữ thức ăn. Phương pháp hoá học : Yêu cầu HS quan sát hình, cho + Có 2 phương pháp : Phơi khô + Đường hoá. biết : và ủ xanh. + Kiềm hoá. ? Có mấy phương pháp dự trữ Phương pháp vi sinh vật. thức ăn. Đó là những phương + Cỏ, bắp, khoai lang, khoai Phương pháp hỗn hợp : Phối pháp nào ? mỳ... trộn nhiều loại thức ăn. ? Phương pháp dữ trữ thức ăn ở 2. Một số phương pháp dự trữ dạng khô thường được sử dụng thức ăn. với loại thức ăn nào ? - HS : Làm bài tập : Phương Phương pháp làm khô. - GV : Yêu cầu HS làm bài tập pháp làm khô – Phương pháp ủ Phương pháp ủ xanh. trong SGK. xanh.. 4 .Củng cố (5’): - Cho HS đọc phần ghi nhớ. 5. Nhận xét, Dặn dò (3’): - Nhận xét tinh thần thái độ học tập của HS. - Dặn các em chuẩn bị bài mới : Sản xuất thức ăn vật nuôi..

<span class='text_page_counter'>(3)</span>