Tài liệu Kem chanh dây doc
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (104.47 KB, 2 trang )
Kem chanh dây
Múc kem ra đĩa, rưới sốt chanh dây, trang trí lá bạc hà.
Nguyên liệu:
- 1.5kg chanh dây.
- 1 quả chanh vắt lấy nước, vỏ chanh bào nhuyễn.
- 300g đường.
- 200ml nước, lá bạc hà.
- Sốt chanh dây: 2 quả chanh dây, 50g đường.
Thực hiện:
- Chanh dây bổ đôi, múc phần ruột, ép lấy nước. Đường và nước cho vào nồi,
nấu sôi riu riu 10 phút, để nguội, giữ lạnh. Trộn đều nước chanh dây, nước đường,
nước chanh, cho vào mấu làm kem, quay khoảng 20 phút, cho vào hộp nhựa, giữ lạnh
ở ngăn đông.
- Sốt: Chanh dây múc lấy ruột, cho vào nồi nấu với đường cho sánh lại, để
nguội, giữ lạnh.
