(Luận văn thạc sĩ) nghiên cứu kỹ thuật trồng rau mè hàn quốc (perilla frutescens (l ) britton) bằng phương pháp thủy canh
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (2.53 MB, 113 trang )
HỌC VIỆN NÔNG NGHIỆP VIỆT NAM
NGUYỄN THỊ QUỲNH
NGHIÊN CỨU KỸ THUẬT TRỒNG RAU MÈ HÀN QUỐC
(Perilla frutescens (L.) Britton)
VÀ MÙI TÀU CAO SẢN (Eryngium foetidum L.)
BẰNG PHƯƠNG PHÁP THỦY CANH
Ngành:
Công nghệ sinh học
Mã số:
60 42 02 01
Người hướng dẫn khoa học: GS.TS. NGND. Nguyễn Quang Thạch
PGS.TS. Nguyễn Thanh Hải
NHÀ XUẤT BẢN ĐẠI HỌC NÔNG NGHIỆP - 2018
LỜI CAM ĐOAN
Tơi xin cam đoan đây là cơng trình nghiên cứu của riêng tôi, các kết quả nghiên
cứu được trình bày trong luận văn là trung thực, khách quan và chưa từng dùng để bảo
vệ bất kỳ học vị nào.
Tôi xin cam đoan rằng mọi sự giúp đỡ cho việc thực hiện luận văn đã được cám
ơn, các thông tin trích dẫn trong luận văn này đều được chỉ rõ nguồn gốc.
Hà Nội, ngày 05 tháng 10 năm 2017
Tác giả luận văn
Nguyễn Thị Quỳnh
i
LỜI CẢM ƠN
Trong suốt thời gian học tập, nghiên cứu và hồn thành luận văn, tơi đã nhận được
sự hướng dẫn, chỉ bảo tận tình của các thầy cơ giáo, sự giúp đỡ, động viên của bạn bè
đồng nghiệp và gia đình.
Nhân dịp hồn thành luận văn, cho phép tơi được bày tỏ lịng kính trọng và biết
ơn sâu sắc tới GS.TS.NGND. Nguyễn Quang Thạch – Chủ Tịch Hội Đồng Khoa học
Viện Sinh Học Nông Nghiệp - Giảng viên khoa Công nghệ Sinh học – Học viện Nông
nghiệp Việt Nam, đã vơ cùng tâm huyết, tận tình hướng dẫn, dành nhiều công sức, thời
gian và tạo điều kiện cho tôi trong suốt quá trình học tập và thực hiện luận văn. Cảm ơn
Thầy – người đã luôn cho tôi những tri thức bổ ích và tiếp thêm cho tơi nhiều sức mạnh!
Tơi xin được bày tỏ lịng biết ơn chân thành tới Thầy giáo đồng hướng dẫn khoa
học PGS.TS. Nguyễn Thanh Hải - Giảng viên khoa Công nghệ Sinh học – Học viện
Nơng nghiệp Việt Nam, đã tận tình giúp đỡ tơi trong suốt q trình thực hiện luận văn.
Tơi xin bày tỏ lòng biết ơn chân thành tới Ban Giám đốc, Ban Quản lý đào tạo, Bộ
môn công nghệ Sinh học Thực Vật, Khoa công nghệ Sinh học - Học viện Nơng nghiệp
Việt Nam đã tận tình giúp đỡ tơi trong q trình học tập, thực hiện đề tài và hồn thành
luận văn.
Tơi xin chân thành cảm ơn tập thể lãnh đạo, cán bộ viên chức cùng các anh chị,
các bạn sinh viên đang làm việc, nghiên cứu và học tập tại Viện sinh học Nông nghiệp –
Học viện Nông nghiệp Việt Nam, đã chỉ bảo giúp đỡ, tạo điều kiện cho tơi trong suốt
q trình thực hiện đề tài.
Xin chân thành cảm ơn gia đình, người thân, bạn bè, đồng nghiệp đã tạo mọi điều
kiện thuận lợi và giúp đỡ tơi về mọi mặt, động viên khuyến khích tơi hồn thành luận văn.
Tơi xin chân thành cảm ơn!
Hà Nội, ngày 05 tháng 10 năm 2017
Tác giả luận văn
Nguyễn Thị Quỳnh
ii
MỤC LỤC
Lời cam đoan ..................................................................................................................... i
Lời cảm ơn ........................................................................................................................ ii
Mục lục .......................................................................................................................... iii
Danh mục chữ viết tắt ...................................................................................................... vi
Danh mục bảng ............................................................................................................... vii
Danh mục hình ............................................................................................................... viii
Trích yếu luận văn ............................................................................................................ x
Thesis abstract................................................................................................................. xii
Phần 1. Mở đầu .............................................................................................................. 1
1.1.
Tính cấp thiết của đề tài ..................................................................................... 1
1.2.
Mục tiêu chung .................................................................................................. 1
1.3.
Phạm vi nghiên cứu ........................................................................................... 2
1.4.
Những đóng góp mới, ý nghĩa khoa học hoặc thực tiễn của đề tài .................... 2
Phần 2. Tổng quan tài liệu ............................................................................................ 3
2.1.
Giới thiệu chung về rau mè hàn quốc và mùi tàu cao sản ................................. 3
2.1.1.
Rau mè Hàn Quốc .............................................................................................. 3
2.1.2.
Rau mùi tàu cao sản ........................................................................................... 6
2.2.
Sơ lược về phương pháp thủy canh ................................................................... 9
2.2.1.
Khái niệm ........................................................................................................... 9
2.2.2.
Sơ lược lịch sử phát triển ................................................................................... 9
2.2.3.
Một số ưu nhược điểm của phương pháp thủy canh ........................................ 10
2.2.4.
Dung dịch dinh dưỡng ..................................................................................... 11
2.3.
Tình hình nghiên cứu ứng dụng công nghệ thủy canh ở nước ta .................... 12
2.4.
Công nghệ đèn led trồng cây thủy canh trong nhà .......................................... 15
2.5.
Ứng dụng chiếu sáng nhân tạo trong điều khiển sự ra hoa, kết trái của
cây ngày ngắn và cây ngày dài ........................................................................ 17
Phần 3. Vật liệu và phương pháp nghiên cứu ........................................................... 22
3.1.
Thời gian nghiên cứu ....................................................................................... 22
3.2.
Địa điểm nghiên cứu ........................................................................................ 22
iii
3.3.
Đối tượng và vật liệu nghiên cứu..................................................................... 22
3.3.1.
Đối tượng nghiên cứu ...................................................................................... 22
3.3.2.
Vật liệu nghiên cứu .......................................................................................... 22
3.4.
Nội dung nghiên cứu........................................................................................ 24
3.4.1.
Nội dung 1 ....................................................................................................... 24
3.4.2.
Nội dung 2 ....................................................................................................... 24
3.4.3.
Nội dung 3 ....................................................................................................... 24
3.4.4.
Nội dung 4 ....................................................................................................... 24
3.4.5.
Nội dung 5 ....................................................................................................... 24
3.4.6.
Nội dung 6 ....................................................................................................... 25
3.4.7.
Nội dung 7 ....................................................................................................... 25
3.5.
Phương pháp nghiên cứu ................................................................................. 25
3.5.1.
Bố trí thí nghiệm .............................................................................................. 25
3.5.2.
Theo dõi các chỉ tiêu ........................................................................................ 28
3.5.3.
Xử lý số liệu ..................................................................................................... 29
Phần 4. Kết quả và thảo luận ...................................................................................... 30
4.1.
Kết quả ............................................................................................................. 30
4.1.1.
Nghiên cứu xác định dung dịch dinh dưỡng thích hợp trồng rau mè Hàn
Quốc và rau mùi tàu cao sản thủy canh. .......................................................... 30
4.1.2.
Nghiên cứu xác định mức EC thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau
mùi tàu cao sản thủy canh. ............................................................................... 36
4.1.3.
Nghiên cứu xác định mật độ thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau
mùi tàu cao sản thủy canh. ............................................................................... 43
4.1.4.
Ảnh hưởng của chất lượng ánh sáng đèn LED đến sinh trưởng phát triển
và năng suất rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy
canh tuần hoàn ................................................................................................. 49
4.1.5.
Ảnh hưởng của cường độ ánh sáng đèn LED (R660/B450 = 80/20) đến
sinh trưởng phát triển và năng suất của rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà
bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn .......................................................... 51
4.1.6.
Nghiên cứu xác định ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sự ra hoa của cây
rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong điều kiện tự nhiên vùng Gia
Lâm - Hà Nội ................................................................................................... 52
iv
4.1.7.
Ảnh hưởng của thời gian chiếu sáng bằng đèn LED đến sự sinh trưởng
và ra hoa của cây rau mè Hàn Quốc trồng thủy canh trong nhà ...................... 54
4.2.
Thảo luận ......................................................................................................... 55
4.2.1.
Nghiên cứu xác định dung dịch dinh dưỡng thích hợp trồng rau mè Hàn
Quốc và rau mùi tàu thủy canh. ....................................................................... 55
4.2.2.
Nghiên cứu xác định mức EC thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau
mùi tàu cao sản thủy canh ................................................................................ 56
4.2.3.
Nghiên cứu xác định mật độ thích hợp trồng rau mè Hàn Quốc và rau
mùi tàu cao sản thủy canh ................................................................................ 57
4.2.4.
Ảnh hưởng của chất lượng ánh sáng đèn LED đến sinh trưởng phát triển
và năng suất rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà bằng phương pháp thủy
canh tuần hoàn ................................................................................................. 58
4.2.5.
Ảnh hưởng của cường độ ánh sáng đèn LED (R660/B450 = 80/20) đến
sinh trưởng phát triển và năng suất của rau mè Hàn Quốc trồng trong nhà
bằng phương pháp thủy canh tuần hoàn .......................................................... 60
4.2.6.
Nghiên c D) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
0.015711
Critical Value of t
2.77645
91
Least Significant Difference
0.2841
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
3.5733
3
2
B
2.5467
3
3
B
B
2.4233
3
1
R-Square
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.975489
4.401466
0.125344
2.847778
THI NGHIEM 3 NSTT RAU MUI TAU CAO SAN
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
1148.997
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
76.843
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
R-Square
0.980365
A
966.14
3
2
B
765.38
3
3
C
582.30
3
1
Coeff Var
4.394928
Root MSE
33.89686
Y Mean
771.2722
Thí nghiệm 4
THI NGHIEM 4 SO LA CAY RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
0.030911
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
0.3986
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
39.1333
3
1
B
B
B
30.8433
3
3
30.5367
3
2
R-Square
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.999156
0.524753
0.175816
33.50444
92
THI NGHIEM 4 DIEN TICH LA CAY RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
1.1523E9
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
76955
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
227851
3
1
B
132359
3
3
B
B
131541
3
2
THI NGHIEM 4 CHI SO SPAD CAY RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
0.293911
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
1.229
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
R-Square
A
A
A
35.6433
3
3
34.9367
3
1
B
32.7533
3
2
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.924274
1.573942
0.542136
THI NGHIEM 4 CHIEU CAO CAY RAU ME HAN QUOC
34.44444
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
0.682028
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
1.8722
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
93
Mean
N
T
A
A
A
A
A
33.0033
3
1
31.5733
3
3
31.3467
3
2
R-Square
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.748330
2.582843
0.825850
31.97444
THI NGHIEM 4 KHOI LUONG CAY RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
0.475644
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
1.5635
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
28.2233
3
1
B
21.6033
3
2
C
20.0067
3
3
R-Square
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.983704
2.962782
0.689670
23.27778
THI NGHIEM 4 NTTT RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
188.6735
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
31.139
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
592.83
3
1
R-Square
0.985397
B
452.80
3
2
C
420.27
3
3
Coeff Var
2.811088
Root MSE
13.73585
Y Mean
488.6311
Thí nghiệm 5
THI NGHIEM 5 SO LA RAU ME HAN QUOC
94
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
6
Error Mean Square
0.295653
Critical Value of t
2.44691
Least Significant Difference
1.1563
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
R-Square
A
19.3633
3
4
B
16.5200
3
3
C
12.7000
3
2
D
5.9833
Coeff Var
0.994190
4.735874
3
1
Root MSE
0.543740
Y Mean
13.64167
THI NGHIEM 5 DIEN TICH LA RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
6
Error Mean Square
37066.7
Critical Value of t
2.44691
Least Significant Difference
384.65
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
55119.0
3
4
B
46782.7
3
3
C
40878.6
3
2
D
10476.0
3
1
R-Square
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.999935
0.502497
192.5271
38314.06
THI NGHIEM 5 CHI SO SPAD RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
6
95
Error Mean Square
1.290614
Critical Value of t
2.44691
Least Significant Difference
2.2697
Means with the same letter are not significantly different.
R-Square
0.979101
t Grouping
Mean
N
T
A
A
A
31.2200
3
4
30.1500
3
3
B
25.8167
3
2
C
17.6733
3
1
Coeff Var
4.333595
Root MSE
1.136052
Y Mean
26.21500
THI NGHIEM 5 CHIEU CAO CAY RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
6
Error Mean Square
0.845008
Critical Value of t
2.44691
Least Significant Difference
1.5366
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
A
A
16.9700
3
3
15.8500
3
4
B
11.9933
3
2
C
7.0000
3
1
R-Square
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.973700
6.056578
0.919243
12.95333
THI NGHIEM 5 KHOI LUONG LA TUOI RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
6
Error Mean Square
0.205947
Critical Value of t
2.44691
Least Significant Difference
0.9067
Means with the same letter are not significantly different.
96
R-Square
0.997551
t Grouping
Mean
N
T
A
17.5700
3
4
B
14.9967
3
3
C
7.1633
3
2
D
1.1667
3
1
Coeff Var
4.436472
Root MSE
0.453814
Y Mean
10.22917
THI NGHIEM 5 NSTT RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
6
Error Mean Square
93.06543
Critical Value of t
2.44691
Least Significant Difference
19.274
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
368.973
3
4
B
315.007
3
3
C
150.900
3
2
D
25.003
3
1
R-Square
0.997489
Coeff Var
4.487605
Root MSE
9.647043
Y Mean
214.9708
THI NGHIEM 7 SO LA CAY RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
0.614911
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
1.7777
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
32.3533
3
2
B
27.1933
3
3
C
24.5067
3
1
97
R-Square
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.975828
2.798804
0.784163
28.01778
THI NGHIEM 7 DIEN TICH LA CAY RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
Error Degrees of Freedom
Error Mean Square
Critical Value of t
Least Significant Difference
0.05
4
2728406
2.77645
3744.5
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
159326
3
2
B
B
B
125779
3
3
125415
3
1
R-Square
Coeff Var
Root MSE
Y Mean
0.995332
1.207095
1651.789
136840.1
THI NGHIEM 7 CHIEU CAO CAY RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
0.28808
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
1.2167
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
A
A
A
A
31.7433
3
3
31.7000
3
2
R-Square
0.625289
31.1900
Coeff Var
1.701506
3
1
Root MSE
0.536731
THI NGHIEM 7 KHOI LUONG LA TUOI RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
98
Y Mean
31.54444
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
0.039428
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
0.4501
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
29.8733
3
2
B
22.6933
3
3
C
17.9367
3
1
R-Square
0.999279
Coeff Var
0.844914
Root MSE
0.198564
Y Mean
23.50111
THI NGHIEM 7 NTTT RAU ME HAN QUOC
The ANOVA Procedure
t Tests (LSD) for Y
NOTE: This test controls the Type I comparisonwise error rate, not the
experimentwise error rate.
Alpha
0.05
Error Degrees of Freedom
4
Error Mean Square
23.24523
Critical Value of t
2.77645
Least Significant Difference
10.93
Means with the same letter are not significantly different.
t Grouping
Mean
N
T
A
717.033
3
2
B
544.653
3
3
C
430.600
Root MSE
R-Square
Coeff Var
0.999262
0.854701
4.821330
99
3
1
Y Mean
564.0956
