Tài liệu Chả giò sen ppt
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (66.37 KB, 1 trang )
Chả giò sen
• Nguyên liệu:
- Thịt xay: 100 gr;
- Giò sống: 20 gr;
- Tôm xay: 70 gr;
- Tôm nguyên con: 150 gr;
- Thịt cua, hạt sen, khoai môn: mỗi thứ 50 gr;
- Hạt nêm: 1 thìa cà phê;
- Đường, muối, tiêu: mỗi thứ 1/3 thìa cà phê;
- Bánh rế: một ít.
• Thực hiện:
- Khoai môn cắt sợi.
- Hạt sen luộc chín.
- Trộn tất cả các thành phần cho đều.
- Lấy bánh rế cuộn hỗn hợp trên, mỗi cuộn thêm một con tôm.
- Bắc dầu ăn lên bếp, cho chả giò vào chiên đến khi chín vàng.
- Bày ra đĩa với xà lách, dùng nóng với tương xí muội.
(Nguồn: Thanh Niên Online )
