Tổng hợp 32 cách kho thịt ngon đơn giản dễ làm đậm đà hương vị

Tổng hợp 32 cách kho thịt ngon đơn
giản dễ làm đậm đà hương vị
3218 lượt xem

Cùng với chuyên mục Mẹo vào bếp của Điện máy XANH xem ngay bài viết
tổng hợp 32 cách kho thịt ngon đơn giản dễ làm đậm đà hương vị. Chỉ với
nguyên liệu dễ tìm, ăn với cơm nóng thì ngon ngất ngây nhé! Vào bếp thôi
nào!
Xem nhanh
1. Thịt kho tàu (thịt kho trứng)2. Thịt kho tiêu3. Thịt kho mắm ruốc4. Thịt
kho trứng cút5. Thịt kho củ cải6. Thịt kho măng7. Thịt kho nghệ8. Thịt kho
dừa9. Thịt kho Đông Pha10. Thịt kho quẹt11. Thịt kho tôm12. Thịt kho
đông13. Thịt kho đậu phụ14. Thịt kho dứa (thịt kho thơm)15. Thịt kho chua
ngọt16. Thịt kho trám17. Thịt kho nấm rơm18. Thịt kho nước cốt dừa19.
Thịt kho sung20. Thịt kho mắm nêm21. Thịt kho mắm tép22. Thịt kho mắm
tôm (thịt chưng mắm tôm)23. Thịt kho củ cải muối24. Thịt kho gừng25. Thịt
kho sả26. Thịt kho xá xị27. Thịt kho kim chi28. Thịt kho tương hột29. Thịt
kho củ kiệu30. Thịt kho dưa chua31. Thịt kho xì dầu (thịt kho nước
tương)32. Thịt kho khổ qua

1. Thịt kho tàu (thịt kho trứng)
Thịt kho tàu từ lâu đã trở thành nét văn hóa khơng thể thiếu của gia đình
Việt bởi màu sắc, hương vị tuyệt vời mà món ăn mang lại.
Từng miếng thịt kho mang màu sắc bắt mắt vốn có của thịt ba rọi nấu nhỏ
lửa với nước dừa trong nhiều giờ, hiện rõ kết cấu 3 phần. Thịt và mỡ đan
xen nhau tạo nên vị đậm đà, beo béo vừa phải, ngon mà không ngấy.
Nước kho mặn mặn ngọt ngọt thấm đều trong từng miếng thịt mềm ngon,
trứng gà bùi bùi. Ăn với cơm nóng thì tuyệt vời nhé.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho Tàu thơm ngon đúng vị, thịt mềm béo ngậy

2. Thịt kho tiêu
Thịt kho tiêu mang hương vị đậm đà, thớ thịt mềm ngon mà không bị bở
nát, thấm đều gia vị được tẩm ướp đầy đủ. Thêm mùi vị của tiêu xay cay
cay, thoang thoảng mùi thơm dễ chịu, giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn rất
nhiều.
Nước sốt kho sền sệt, nóng hổi thấm đều trong từng miếng thịt, thêm đĩa
rau luộc dùng với cơm nóng thì vô cùng bắt cơm đấy.
Xem chi tiết: 3 cách làm thịt kho tiêu thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa
cơm


3. Thịt kho mắm ruốc
Thịt ba chỉ và mắm ruốc có thể kết hợp với nhau tạo thành hương vị thơm
ngon khó cưỡng, cách làm lại cực kì đơn giản. Thịt ba chỉ được xào săn
với sả, ớt và mắm ruốc, thêm nước và kho nhỏ lửa.
Thịt được ninh đều đến khi gia vị thấm đều trong từng miếng thịt, thơm
nồng mùi thơm đặc trưng của mắm ruốc, thoang thoảng mùi sả, cùng với
phần nước kho được nêm nếm vừa ăn.
Vị mặn ngọt đan xen, thêm chút vị cay nhẹ, kích thích vị giác vơ cùng!
Dùng với cơm hoặc bún, nhớ ăn kèm thật nhiều rau để thưởng thức
hương vị lạ miệng mà món ăn mang lại nhé!
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho mắm ruốc hấp dẫn cho bữa cơm gia đình


4. Thịt kho trứng cút
Trứng cút vốn giàu thành phần dinh dưỡng, là nguyên liệu quen thuộc
trong gian bếp của mọi nhà. Trứng cút có thể kết hợp với thịt ba chỉ mềm
mại làm thành món thịt kho trứng cút mang hương vị đậm đà.
Kết hợp hài hòa từ trong hương vị mặn ngọt, xen chút beo béo, trứng cút
ăn vào bùi bùi, tùy theo khẩu vị có thể thêm ít ớt giúp tạo vị cay, cân bằng

mùi vị một cách hồn hảo cho món ăn thêm trọn vẹn.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho trứng cút bằng nồi cơm điện đổi vị ngày
Tết


5. Thịt kho củ cải
Thịt bò được sơ chế cẩn thận, tẩm ướp đầy đủ các loại gia vị, thêm một ít
gừng băm giúp khử mùi hơi vốn có trên thịt bò, giúp gợi lên mùi thơm, vị
ngon đặc trưng của thịt.
Củ cải trắng được kho chín đều, độ mềm vừa phải, căng mọng được thấm
đều gia vị khi kho cùng với thịt. Giúp cân bằng vị mặn ngọt một cách hài
hịa. Củ cải trắng trở thành món ăn kèm vơ cùng phù hợp với từng miếng
thịt bị mềm ngon, đậm đà.
Xem chi tiết: Cách làm thịt bò kho củ cải trắng thơm ngon, đậm đà đưa
cơm tại nhà


6. Thịt kho măng
Nhiều gia đình ưa thích món thịt kho có thể thử thực hiện món thịt kho
măng thơm ngon lạ miệng, với cách làm vô cùng đơn giản.
Tùy theo sở thích bạn có thể sử dụng măng tươi hoặc măng chua để kết
hợp với thịt, trứng khi thực hiện món kho này. Với thịt bạn nên chọn thịt ba
rọi, giúp món kho mềm ngon mà khơng bị khơ cứng.
Sự quyện lẫn tinh tế trong từng hương vị tạo nên sức hút khó cưỡng cho
món ăn thêm hấp dẫn. Vị mặn mặn, ngọt nhẹ thêm chút vị beo béo từ thịt
ba rọi, cùng với vị ngọt thanh của măng tươi hay chút vị chua nhẹ của
măng chua có thể giúp bữa ăn thêm bắt vị hơn.
Xem chi tiết

2 Cách làm thịt kho với măng tươi, thịt kho măng chua đậm đà cực

•

ngon
•

Cách làm thịt kho trứng cút, trứng vịt măng khô Miền Trung thơm
ngon đậm vị

7. Thịt kho nghệ
Món thịt kho truyền thống của bạn sẽ trở nên thu hút hơn rất nhiều với chút
biến tấu nhẹ nhàng từ những củ nghệ tươi.
Màu sắc vàng tươi bắt mắt của nghệ thấm đều trên từng miếng thịt được
xào săn đều, thêm nước và kho nhỏ lửa cùng với một ít gia vị nêm nếm
thơng thường. Chỉ với 30 phút bạn đã có ngay món thịt kho mềm ngon,
thấm đều gia vị đậm đà và được phủ đều màu sắc tươi sáng.


Gắp 1 miếng thịt, thêm vài lát dưa leo ăn với cơm trắng nóng hổi thì vơ
cùng hợp nhé.
Xem chi tiết: Cách nấu thịt kho nghệ thơm ngon đậm đà dễ làm cho bữa
cơm

8. Thịt kho dừa
Vẫn là món thịt kho thơng thường nhưng có chút lạ miệng khi kết hợp với
cùi dừa beo béo, giòn giòn.
Chỉ với 2 nguyên liệu chính là thịt ba chỉ và cùi dừa sau khi được sơ chế
cẩn thận, trải qua khoảng thời gian ngắn được trộn đều với đầy đủ các loại
gia vị. Cho thịt, cùi dừa lên bếp xào săn và kho với nước dừa tươi, vị ngọt

thanh trong nước dừa giúp thịt mềm, thấm vị nhanh hơn.


Món thịt kho khi hồn thành có màu nâu bóng mượt, ăn vào sẽ thấy vị mặn
ngọt đan xen, thêm chút vị béo. Thịt mềm mại, cùi dừa sần sật, ngon mà
không ngán!
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho dừa thơm ngon, ngọt béo, đậm đà đưa
cơm

9. Thịt kho Đông Pha
Món thịt kho Đơng Pha mang đậm màu sắc văn hóa ẩm thực vùng Hàng
Châu, Trung Quốc. Món ăn là sự kết hợp hài hịa từ hình dáng, màu sắc
cho đến hương vị.
Miếng thịt kho được cố định bằng dây, giúp giữ dáng thịt vng vức đều
nhau trong q trình kho. Kho thịt trong nồi đất, thêm gừng, hành lá và gia
vị, kho nhỏ lửa hơn 1 giờ. Thịt thấm đều vị mặn ngọt, đậm đà, phủ thêm
một màu caramel bóng mượt.


Thịt Đơng Pha, rau luộc, ăn với cơm trắng có thể tạo nên vị ngon khó
cưỡng, đảm bảo bạn sẽ thích.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho Đơng Pha mềm mại, thơm ngon huyền
thoại từ Trung Quốc

10. Thịt kho quẹt
Nếu bạn đang cảm thấy nhạt miệng thì có thể thử thực hiện ngay món thịt
kho quẹt dân dã này để thay đổi khẩu vị nhé.
Vị mặn mặn, ngọt ngọt như thấm đều trong từng miếng thịt được cắt nhỏ
vừa ăn. Thêm vài lát ớt giúp tạo vị cay cay nhẹ, giúp cân bằng mùi vị tuyệt
vời cho món kho thêm cuốn hút.

Nước kho đậm đà có thể dùng để chấm rau củ luộc, rau sống, ăn với cơm
thì vơ cùng "hao cơm" luôn đấy.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho quẹt ngon đậm đà chuẩn vị cho bữa cơm

11. Thịt kho tơm
Gia tăng vị ngon của món thịt kho bình thường bằng cách thêm tơm và chế
biến như những món kho thường thấy.
Thịt và tôm được tẩm ướp đầy đủ gia vị, kho đến khi chín đều, thịt mềm
ngon, thịt tơm săn chắc, mang mùi vị đặc trưng của một món kho hồn
hảo, mặn ngọt đan xen vừa phải.
Thêm 1 ít tiêu xay thì có thể thưởng thức cùng với cơm nóng rồi, thử thực
hiện và cảm nhận vị ngon bắt vị mà món ăn mang lại nhé.


Xem chi tiết: Cách làm thịt ba rọi kho tôm đơn giản nhanh chóng

12. Thịt kho đơng
Nếu bạn đã q chán với các cách chế biến thơng thường thì hãy để Điện
máy XANH mách bạn cách làm thịt kho đông lạ miệng, thơm ngon.
Bạn có thể sử dụng thịt chân giò hoặc thịt ba chỉ, thái nhỏ tẩm ướp đầy đủ
với gia vị, sau đó mang đi kho chín đều với nấm hương, mộc nhĩ. Món kho
đặc biệt ở chỗ khơng dùng nóng mà mang đi làm đơng trong tủ lạnh, thịt và
nấm kết hợp với nhau mềm mềm, sần sật, lạ miệng.
Xem chi tiết: Cách nấu thịt kho đông lạ miệng mà ngon hấp dẫn, ăn cơm
nóng hết sẩy


13. Thịt kho đậu phụ

Thịt kho đậu phụ là sự kết hợp khá an toàn cho các nội trợ, vừa tiết kiệm
thời gian, công sức mà thành phẩm thu về thì vơ cùng thơm ngon.
Những miếng đậu phụ bên trong mềm mịn, bên ngoài hơi dai dai, ăn kèm
với thịt ba chỉ được kho chín mềm. Mùi vị đậm đà của món ăn nên được ăn
chung với cơm trắng, vị ngon của món thịt kho đậu phụ sẽ khiến bữa cơm
của bạn ngon hơn rất nhiều.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho đậu phụ đơn giản, thơm ngon, đậm đà hết
ý


14. Thịt kho dứa (thịt kho thơm)
Chỉ với các bước vơ cùng đơn giản, ngun liệu dễ tìm từ 2 thành phần
chính là thịt ba chỉ và quả dứa (thơm) bạn có thể thêm vị cho bữa ăn gia
đình với món thịt kho dứa cuốn hút.
Vị chua ngọt tự nhiên trong từng miếng dứa hòa quyện trong từng miếng
thịt ba chỉ mềm mại, xen lẫn với vị mặn mặn ngọt ngọt trong nước kho đậm
đà. Thêm hành lá băm nhỏ, ớt hay tiêu xay, tạo mùi thơm hấp dẫn cùng vị
cay cay, kích thích vị giác ngay từ lần đầu nếm thử.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho dứa (kho thơm) ngon chua ngọt đậm đà
cho bữa cơm


15. Thịt kho chua ngọt
Cách làm thịt kho chua ngọt cực bắt cơm chỉ với các bước đơn giản,
nhanh chóng, nguyên liệu cơ bản nhất. Món ăn chắc chắn sẽ thu hút được
sự yêu thích của mọi người từ sự kết hợp hài hòa giữa vị mặn ngọt chua,
làm tăng cảm giác ngon miệng trong bữa ăn gia đình.
Món thịt kho chua ngọt sử dụng thịt ba chỉ thay vì thịt nạc, giúp vị đậm đà
có thêm chút béo, ăn hồi mà khơng ngán. Thích hợp dùng với cơm nóng.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho chua ngọt thơm ngon đậm đà cực đưa

cơm


16. Thịt kho trám
Thịt kho trám (cà na) mang màu sắc bắt mắt, từng miếng thịt phủ đều một
màu nâu bóng mượt, thoang thoảng mùi thơm phức cuốn hút.
Miếng thịt kho chín mềm, mang mùi vị đậm đà, ăn kèm với quả trám đen
cũng được kho mềm, bùi bùi. Rưới 1 ít nước kho sền sệt lên cơm trắng
nóng hổi, gắp thêm 1 miếng thịt, 1 miếng trám đen, ăn chung với vài lát
dưa leo giịn giịn, thì cịn gì bằng!
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho trám đen đậm đà hấp dẫn cho bữa cơm
gia đình


17. Thịt kho nấm rơm
Vị thanh ngọt, giòn giòn của nấm rơm cùng vị đậm đà, xen chút béo của
thịt ba chỉ được tẩm ướp đầy đủ gia vị. Kho trên lửa nhỏ giúp nguyên liệu
chín đều, thấm gia vị một cách trọn vẹn.
Thêm tàu hũ vào món kho nếu bạn thích, mùi thơm thoang thoảng của
hành lá, chút vị cay cay từ tiêu xay có thể tạo nên một món kho mang
hương vị hồn chỉnh nhất.
Nấm rơm ăn vào sần sật, giịn giịn, thịt mềm vừa phải khơng bị khô cứng,
tàu hũ mềm mịn, tất cả tạo nên sự tương phản về vị giác, nhưng cũng làm
tăng thêm nữa sức hấp dẫn của món ăn.
Xem chi tiết: 2 cách làm thịt kho nấm rơm thơm ngon mới lạ đậm đà cho
bữa cơm


18. Thịt kho nước cốt dừa
Nếu bạn yêu thích vị beo béo tự nhiên của các món ăn thì tuyệt đối không

thể bỏ qua công thức làm thịt kho nước cốt dừa mà Điện máy XANH sắp
chia sẻ ngay đây.
Thớ thịt ba chỉ xen kẽ với lớp mỡ săn chắc, mềm ngon, thấm đều gia vị
được nêm nếm cẩn thận, phủ đều thêm một màu vàng nâu đẹp mắt.
Phần nước cốt dừa thêm vào món kho giúp làm tăng độ béo cho thịt và
chắc chắn sẽ có mùi thơm đặc trưng của dầu dừa tiết ra từ nước cốt, giúp
món ăn thơm ngon hơn rất nhiều.
Xem chi tiết: 2 cách làm thịt kho nước cốt dừa thơm ngon lạ miệng đậm
đà dễ làm


19. Thịt kho sung
Bạn có thể thử thực hiện món thịt ba chỉ kho sung thơm ngon mang mùi vị
đậm đà nhưng lạ miệng này để thưởng thức trong các bữa cơm gia đình.
Những quả sung tươi ngon được chế biến cẩn thận giúp loại bỏ bớt vị chát
vốn có trong quả, thay vào đó món kho vẫn giữ được độ giòn ngon nhất
định, vị thanh xen chút chát nhẹ. Kết hợp với thịt ba chỉ mằn mặn, thơm
nồng mùi thơm đặc trưng của ngũ vị hương.
Ăn với cơm nóng để thưởng thức vị ngon của món ăn một cách trọn vẹn
nhất nhé.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho sung thơm ngon lạ miệng đậm đà cho bữa
cơm


20. Thịt kho mắm nêm
Thịt kho mắm nêm mang mùi vị thơm nồng đặc trưng của mắm nêm đậm
đà, từng miếng thịt như thấm đều mùi vị cay cay từ sả, ớt thêm chút mùi
thơm thoang thoảng từ hành và tỏi phi.
Thớ thịt mềm ngon, thịt nạc và mỡ nằm xen kẽ nhau, giúp món kho của
bạn thơm, béo vừa đủ, vị mặn ngọt được nêm nếm theo khẩu vị gia đình,

đảm bảo mọi người trong gia đình bạn sẽ thích!
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho mắm nêm thơm ngon đậm đà hương vị, dễ
làm tại nhà


21. Thịt kho mắm tép
Khi thưởng thức mắm tép, mọi người thường luộc thêm 1 ít thịt ba rọi để
ăn kèm, mùi vị mằn mặn chua chua trong mắm tép tạo hương vị cho miếng
thịt beo béo thêm hấp dẫn.
Hôm nay Điện máy XANH dựa trên 2 nguyên liệu chính là mắm tép và thịt
ba rọi, chia sẻ với bạn cách làm thịt kho mắm tép lạ miệng mà cực kì ngon.
Thịt kho chín đều trên lửa nhỏ cùng với mắm tép, giúp thịt thấm hết mùi
thơm đặc trưng của mắm, hấp dẫn vô cùng.
Xem chi tiết: Cách làm thịt kho mắm tép thơm ngon đậm đà đơn giản tại
nhà


22. Thịt kho mắm tôm (thịt chưng mắm tôm)
Mắm tôm được xào đều với tỏi, sả băm nhuyễn, trộn đều đến khi hỗn hợp
mắm tôm sôi, dậy mùi thơm đặc trưng thì cho thịt cắt nhỏ vào đảo đều trên
lửa nhỏ.
Thịt kho thơm ngon xen chút vị béo nhẹ, mằn mặn vừa phải, vơ cùng thích
hợp để ăn chung với cơm trắng đấy.
Xem chi tiết: 2 cách làm thịt chưng mắm tôm (thịt kho mắm tôm) thơm
ngon đậm đà