Các phương pháp xục khí oxy trong nuôi trồng thủy sản hiệu quả

CÁC VẤN ĐỀ VỀ QUẠT NƯỚC VÀ SỤC KHÍ
CHO AO NUÔI TÔM
HUỲNH TRƯỜNG GIANG
VÕ NAM SƠN
KHOA THỦY SẢN – TRƯỜNG ĐẠI HỌC CẦN THƠ


Nợi dung
•
•
•
•

Tởng quan
Ngun lý
Phương pháp sử dụng oxy hiệu quả
Những cải tiến về hệ thống cung cấp oxy cho ao nuôi

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ng̀n
Oxy hịa tan là một chất
oxy hóa trong q trình
hơ hấp của thủy sinh vật
và các phản ứng hóa học
trong môi trường nước.
Là chỉ tiêu phản ánh chất
lượng nước rất quan
trọng.

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ng̀n
Khí quyển là ng̀n dời dào DO, thành phần của khí
quyển bao gờm:
Nitơ

78.084%

Oxy

20.946%

Argon

0.934%

CO2

0.032%

Khác

0.004%
Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Biến đợng
DO (mg/L)

8

Mức bão hịa

3

Giới hạn dưới
14:00

6:00
Giàu dinh dưỡng (tảo
phát triển mạnh)

6:00

Dinh dưỡng TB
(tảo phát triển vừa)

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture

Nghèo dinh dưỡng
(tảo ít phát triển)


Biến đợng
Giới hạn trên

Thay nước, xử lý

Bão hịa

Oxy cực thấp, thiếu oxy cục bợ

Mật đợ tảo

Oxy hịa tan

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Biến đợng
Khơng khí

Oxy khúch tán ra

DO > 100% bảo hịa

Oxy khuyếch tán vào

DO < 100% bảo hòa

Cột nước

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Những nhân tố vơ sinh (abiotic factors) có thể
ảnh hưởng đến hàm lượng oxy trong ao
Khơng khí

• Nhiệt độ

• Gió

• Độ trong

• Mây

• Dịng chảy, xáo
trộn

• …???

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ảnh hưởng của nhiệt độ và độ mặn


Nhiệt đô ( C)
0
5
10
15
20
25
30
35
40

0‰
14,60
12,76
11,28
10,07
9,08
8,24
7,54
6,94
6,41

Độ mặn (‰)
10‰
20‰
13,64
12,74
11,94
11,18
10,58
9,93
9,47
8,91
8,56
8,06
7,79
7,36
7,14
6,76
6,58

6,24
6,09
5,79

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture

30‰
11,90
10,47
9,32
8,38
7,60
6,95
6,39
5,92
5,50


Cách xác định oxy bảo hòa

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Những yếu tố làm giảm độ bảo hòa của oxy
trong nước
•
•
•
•
•

Đợ cao
Đợ mặn
Nhiệt đợ
Vật chất lơ lửng
Vật chất hịa tan

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of
Aquaculture


Thang oxy hòa tan
> 4 mg/L

Cần thiết cho
ni tơm

Oxy hịa tan (mg/L)

3
2.5

> 2 mg/L

Không thiếu
oxy

0.2 – 2 mg/L

Thiếu oxy

0 – 0.2 mg/L

Yếm khí

2
1.5
1
0.5
0

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ngun nhân thiếu oxy
•

Tảo tàn (màu nước thay đởi) khi tảo nở hoa, xác
tảo bị oxy hóa trong điều kiện nhiệt độ cao và ánh
sáng mạnh.

•

Tảo lam là nhóm gây sự cớ.

•

Nhiều hữu cơ (thức ăn)

•

Mật độ q cao

•

Hệ thớng quạt nước, sục khí khơng cung cấp đầy
đủ oxy
Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ảnh hưởng của oxy thấp đến sức khỏe tơm
• Tơm cá sẽ ăn ít thậm chí khơng ăn, tăng trưởng
chậm
• Đáp ứng miễn dịch kém
• Dễ mẫn cảm với mầm bệnh
• Khả năng chịu đựng với sự thay đởi của mơi trường
kém
• …?

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Đo đạc oxy hòa tan

Máy đo (DO meter)

Chuẩn độ trong
PTN, các lab

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture

Test kit


NGUYÊN LÝ CUNG CẤP OXY VÀO NƯỚC VÀ
PHƯƠNG PHÁP SỬ DỤNG HIỆU QUẢ

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Nguyên lý
Oxy được cung cấp vào nước bằng 2 nguyên lý:
(1) Tóe nước vào khơng khí để gia tăng bề mặt, oxy từ
khơng khí khúch tán vào giọt nước và rơi trở lại mơi
trường
2) Bọt khí được đưa vào nước để tạo ra bề mặt tiếp xúc
giữa bọt khí và nước để oxy khuyếch tán vào trong môi
trường nước (hiệu ứng venturi).
Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ngun lý
• Tóe nước

• Venturi

a) Bọt khí mịn: đường kính bọt khí = 1 - 5 mm
b) Bọt khí mịn vừa: đường kính bọt khí = 5 - 10 mm
c) Bọt khí to: đường kính bọt khí >10 mm
Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture

Ngun lý thiết kế
• Tớc độ tăng trưởng của tơm có thể gấp đôi khi công suất
của hệ thống quạt nước tăng gấp 2 lần.
• Mật độ > 100~150 con/m2, đầu tư hệ thơng cung cấp ơxy
thì  rất rất quan trọng.
• Quy tắc 1/500
• Tớc độ lý tưởng của cánh quạt là 80 - 120 vòng/phút.

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Nguyên lý thiết kế

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Số lượng
Diện tích (m2)
2000-3000
4000-5000
Diện tích (m2)
2000
5000

Mật độ (con/m2)
30-60
60-100
30-60

60-100

Số lượng
4x10
6x10
6x10
8x10

15-20 (con/m2)
20-25 cánh
50-60 cánh

15-20 (con/m2)
25-30 cánh
60-80 cánh

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Thời gian
Ngày
Ngày nuôi

Thời gian

1-20

12 h

21-50

15 h

51 - thu hoạch

Đêm

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 1 2 3 4 5

17-24 h
(Tham khảo mật độ 80-100 con/m2)

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ao nhỏ hình chữ nhật

Thải

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ao chữ nhật

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture


Ao chữ nhật,

Prepared by Huynh Truong Giang, PhD. of Aquaculture