ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG MARKETING CỦA KHÁCH SẠN VÀ NHỮNG GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ MARKETING CỦA PARKROYAL SAIGON

BỘ GIÁO DỤC ĐÀO TẠO
TRƯỜNG ĐẠI HỌC THĂNG LONG
o0o

QUẢN TRỊ KINH DOANH
KHÁCH SẠN
ĐÁNH GIÁ HIỆU QUẢ HOẠT ĐỘNG
MARKETING CỦA KHÁCH SẠN VÀ NHỮNG GIẢI
PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ MARKETING CỦA
PARKROYAL SAIGON

SINH VIÊN THỰC HIỆN

:NGUYỄN THỊ THANH HUYỀN

MÃ SINH VIÊN

:A29920

CHUYÊN NGÀNH

:DU LỊCH

HÀ NỘI 2020


MỤC LỤC

2

CHƯƠNG 1.

CƠ SỞ LÝ LUẬN

1.1 Một số khái niệm
1.1.1 Khái niệm marketing du lịch
1.1.1.1

Góc độ quản lý du lịch

Marketing du lịch là một bộ phận của marketing được ứng dụng trong lĩnh
vực du lịch. Marketing du lịch là sự hội nhập các hoạt động của các nhà cung
ứng du lịch hướng vào sự thỏa mãn của người tiêu dùng du lịch trên mỗi đoạn
thị trường mục tiêu.
1.1.1.2

Góc độ kinh doanh du lịch

Marketing là chức năng quản trị của doanh nghiệp, nó bao gồm tất cả các
hoạt động của doanh nghiệp đều phải hướng vào mong muốn của thị trường mục
tiêu, đảm bảo rằng doanh nghiệp đưa ra thị trường mục tiêu và sớm hơn sản
phẩm cùng loại của đối thủ cạnh tranh để đạt được mục đích của doanh nghiệp
Marketing khách sạn
Marketing khách sạn là quá trình sử dụng các nguồn nhân lực của doanh
nghiệp khách sạn nhằm vận dụng tổng hợp các hệ thống, biện pháp chính sách
và nghệ thuật trong quá trình kinh doanh để thỏa mãn nhu cầu khách du lịch và
mang lợi nhuận cho doanh nghiệp.
1.2 Mục tiêu và chức năng của Marketing:
Marketing hướng đến ba mục tiêu chủ yếu là thỏa mãn khách hàng, chiến
thắng trong cạnh tranh và lợi nhuận lâu dài.

Chức năng cơ bản của Marketing là dựa trên sự phân tích mơi trường để
quản trị Marketing, cụ thể là phân tích mơi trường và nghiên cứu Marketing; mở
rộng phạm vi hoạt động; phân tích người tiêu thụ; hoạch định sản phẩm, phân
phối, xúc tiến, định giá; thực hiện kiểm soát và đánh giá Marketing.
Sự cần thiết của việc vận dụng Marketing trong kinh doanh khách sạn:
Marketing đóng vai trị quan trọng trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Mỗi
ngày có hàng ngàn sản phẩm tiêu dùng được tiếp thị bởi các nhà kinh doanh.
Mỗi khi mua một hàng hóa thì chính ta đã thanh tốn cho cả khoản chi phí tiếp
thị này. Marketing có nhiệm vụ thỏa mãn khách hàng và từ đó làm tăng mức
sống và chất lượng cuộc sống của chúng ta. Chiến lược Market ing có hiệu quả
3


là nhân tố quan trọng cho sự thành công của tổ chức, cho dù hoạt động vì lợi
nhuận hay vì phi lợi nhuận, hoạt động trong nước hay ngoài nước.
Đối với một khách sạn, Marketing là một hoạt động có ý nghĩa rất quan
trọng, nó là chiếc cầu nối giữa khách hàng (người tiêu dùng) với khách sạn (nơi
sản xuất và bán các hàng hóa, dịch vụ) thơng qua hoạt động Marketing, các đơn
vị kinh doanh dịch vụ có thể hiểu biết thêm về bản thân doanh nghiệp và các đối
thủ cạnh tranh trên cơ sở nắm bắt và đáp ứng kịp thời những nhu cầu, mong
muốn, thị hiếu và sở thích của người tiêu dùng xuất phát từ một thị trường
không ổn định. Khách sạn sẽ ngày càng nâng cao được khẳ năng sinh lợi.
Marketing không chỉ được coi là “bộ óc” mà cịn là “trái tim” của tồn bộ hệ
thống sản xuất kinh doanh của khách sạn.
Marketing Mix: Marketing Mix (Hỗn hợp Marketing) là tập hợp những
công cụ Marketing mà công ty sử dụng để đạt được các mục tiêu trong một thị
trường đã chọn. Các công cụ được pha trộn và kết hợp với nhau thành một thể
thống nhất để ứng phó với những khác biệt và thay đổi trên thị trường. Các công
cụ Marketing được gọi là 4P gồm có:
Product (Sản phẩm): là thành phần cơ bản nhất trong Marketing Mix. Đó

có thể là sản phẩm hữu hình của cơng ty đưa ra thị trừơng bao gồm chất lượng
sản phẩm, hình dáng thiết kế, đặc tính, bao bì và nhãn hiệu... Sản phẩm cũng bao
gồm khía cạnh vơ hình như các ngành dịch vụ, du lịch...
Price (Giá cả): bao gồm giá bán sỉ, giá bán lẻ, chiết khấu, giảm giá,...Giá
phải tương xứng với giá trị nhận đựơc của khách hàng và có khả năng cạnh
tranh.
Place (Phân phối): là những hoạt động làm cho sản phẩm có thể tiếp cận với
khách hàng mục tiêu. Công ty phải hiểu rõ, tuyển chọn và liên kết những nhà
trung gian để cung cấp sản phẩm đến thị trường mục tiêu một cách có hiệu quả.
Promotion (Xúc tiến): gồm nhiều hoạt động nhằm thúc đẩy sản phẩm đến
thị trường mục t iêu như quảng cáo, quan hệ công chúng, Marketing trực tiếp...

4


CHƯƠNG 2.
MÔ TẢ VÀ ĐÁNH GIÁ ĐƯỢC HOẠT ĐỘNG
MARKETING CỦA KHÁCH SẠN PARKROYAL SAIGON
2.1 Tổng quan về Parkroyal Saigon
2.1.1 Lịch sử hình thành và phát triển khách sạn:
Parkroyal Saigon được thành lập ngày 15/2/1997 với tên gọi đầu tiên là
Garden Plaza, là một khách sạn lớn gồm 157 phòng đạt chất lượng 4 sao.
Garden Plaza thuộc liên doanh giữa Quân khu 7 và tập đồn Singapore. Trải qua
tình hình khủng hoảng kinh tế từ 1997-1998 đã có một số thay đổi và đến năm
2000, Garden Plaza đã được đổi tên là là Garden Plaza Parkroyal với 100% vốn
nư ớc ngoài (Singapore), được quản lý bởi tập đoàn SPST (Úc).

Đến năm 2006, khách sạn thêm một lần nữa đổi tên là là Novotel Garden
Plaza Saigon. Và đến nay khách sạn chính thức mang tên là Parkroya Saigon
được quản lý bởi tập đồn Parkroyal Hotel & Resort. Khách sạn thuộc Cơng ty

TNHH Garden Plaza 100% vốn Singapore đạt chuẩn 4 sao với 193 phòng.
ParkroyaL Saigon tọa lạc tại số 309B – 311 N guyễn Văn Trỗi, Phường 1, Quận
Tân Bình, trong vành đai trung tâm Thành phố.
5


Điện thoại: +84 8 3842 1111
Fax: +84 8 3842 4365
Email:
Website: www.parkroyalhotels.com
2.1.2 Cơ cấu tổ chức của khách sạn:
Khách sạn Parkroy al Saigon gồm nhiều bộ phận khác nhau cùng phối hợp làm
việc nhằm mang lại dịch vụ tốt nhất cho khách:
Bộ phận Kinh Doanh Tiếp Thị (Sales and Marketing Department)
Bộ phận Ẩm Thực (Food and Beverage Department)
Bộ phận Bếp (Kitchen Section)
Bộ phận Tiền Sảnh (Front Office Department)
Bộ phận Quản Gia (Housekeeping Department)
Bộ phận Tài Chính (Fiance Department)
Bộ phận Kỹ Thuật (Maint enance Department)
Bộ phận Bảo Vệ (Security Department)
Bộ phận Nhân Sự (Human Resources Department)
2.1.3 Các tiện nghi và dịch vụ chung:
Xe bus đưa đón khách từ Khách sạn đến Trung tâm Thành phố (Bưu Điện Thành
phố) và ngược lại cách nhau 1 giờ 30 phút. Xe có thể dừng lại bất cứ điểm quan
nào khách yêu cầu.
Dịch vụ văn phòng, phòng họp, dịch vụ Internet.
Đặt và xác nhận chuyến bay.
Bãi đậu xe du lịch và xe gắn máy an toàn và thuận lợi cho khách.
Dịch vụ đổi tiền.

Health Center gồm phòng tập thể dục, Sauna, Steam bath, Massage.
Hồ bơi với hệ thống lọc nước tuần hoàn 24/24 đảm bảo vệ sinh.
Nhà hàng Garden Restaurant mở cửa 24/24, phục vụ buffet điểm tâm, ăn trưa, ăn
tối và phục vụ À la cart các món ăn Âu, Á.
Nhà hàng Garden Restaurant mở rộng phục vụ các buổi ăn, hội nghị.

6


Lotus Bar phục vụ “Coffee Around The World”, Tea’s Corner, Tapas, Snack, Ice
Cream, Cigar, Cocktail.
Hai phòng họp Orchid 1 và Orchid 2 có thể nối nhau thành 01 phịng họp lớn
Orchid Ball Room.
Phòng họp Mimosa.
Orchid Lounge đặc biệt dành cho khách lưu trú tại Orchid Club Executive Floor
tầng 8, tầng 9, tầng 10, check-in, check out, ăn sáng, hội họp.
Lobby Lounge rộng rãi nằm ngay sảnh của khách sạn, phục vụ các loại nước
uống và snack.
2.2 Hoạt động marketing trong kinh doanh khách sạn.
2.2.1 Marketing trực tiếp:
Khách sạn thường xuyên gởi thư qua e-mail cho khách hàng thân thiết và
các đối tác khi có chương trình khuyến mãi mới tại khách sạn và cũng thường
xuyên nhận được các e-mail phản hồi tích cực của khách hàng sau khi sử dụng
dịch vụ tại khách sạn. Bên cạnh đó đội ngũ nhân viên lễ tân cũng hết sức đư ợc
chú trọng để đem đến cho khách hàng sự hài lịngtuyệt đối.
Ngồi ra, logo và tên khách sạn đều được in trên tất cả các sản phẩm dịch
vụ được dùng trong khách sạn như dép đi trong phịng, áo chồng yukata đặt
trong phịng khách, nhãn chai chứa sữa tắm, dầu gội, túi đựng đồ giặt ủi, bảng
tên nhân viên, xe đưa đón khách của khách sạn. .
Bên cạnh đó khách sạn cũng tham gia vào các hội chợ triển lãm du lịch để

giới thiệu sản phẩm của mình tới các đối tác. Các brochure được in bằng tiếng
Việt, tiếng Anh, tiếng Trung đều có website, địa chỉ, số điện thoại, fax, e-mail
của khách sạn bảo đảm cho việc thu âm tiện liên lạc với khách sạn bất cứ khi
nào. Khi có chương trình khuyến mãi tại khách sạn, các brochure cũng được đặt
trong phịng lưu trú của khách. Các brochure phát miễn phí giới thiệu về khách
sạn, cơ sở vật chất cũng như các tiện nghi dịch vụ cũng được đặt tại tiền sảnh
của khách sạn.
2.2.2 Về quảng cáo
Khách sạn ít khi quảng cáo trên truyền hình và tạp chí, trừ khi có chương
trình khuyến mãi hay sự kiện vào các ngày lễ như Giáng sinh, Tết... Hình thức
quảng cáo phổ biến nhất là qua các website. Khách sạn thường xuyên đặt link
7


website, banner và phát các video clip giới thiệu tổng quan về khách sạn trên các
website liên quan đến ngành du lịch nói chung và lưu trú nói riêng như
www.vietnamtourism.com,www.tripadvisor.com,www.hotelclub.com,www.hotel
s.com, www.agoda.com, www.expedia.com... Parkroyal Saigon đều hiện diện.
Không chỉ riêng về mảng đặt phòng trực tuy ến mà cả dịch vụ tiệc cưới cũng
được cập nhật thường xuyên tại các website như http:/www.marry.vn,
... Các nhân viên khách sạn cũng luôn sẵn sàng tư vấn
cho khách hàng trực tuyến khi khách có nhu cầu thắc mắc.
Ngoài ra, khách sạn cũng đặc biệt chú trọng việc phát các video clip giới
thiệu tổng quan về Parkroyal. Kênh truyền hình nội bộ với hệ thống tivi đặt
trong phịng khách và các màn hình LCD tại tiền sảnh của khách sạn, cũng mặc
định phát liên tục các hình ảnh giới thiệu về Parkroyal.
2.2.3 Về hoạt động PR (quan hệ công chúng)
Với xã hội phát triển như hiện nay thì bất kỳ một doanh nghiệp nói chung
hay khách sạn nói riêng nào cũng cần có các hoạt động này nhằm góp phần tạo
ấn tượng tốt trong lịng cơng chúng về hình ảnh của khách sạn. Tuy khách sạn

Parkroyal Saigon đã có tổ chức đi thăm và giúp đỡ, tặng q cho người già có
hồn cảnh neo đơn nhưng các hoạt động này chưa diễn ra thường xuyên...
Vấn đề nóng đang được xã hội qu an tâm hiện nay là vấn đề môi trường
cũng được khách sạn thực hiện tương đối tốt như việc phân loại rác thải, đặc biệt
là đặt những bảng khẩu hiệu bảo vệ môi trường trong phòng của khách để hạn
chế việc thay drap trải giường như vậy sẽ hạn chế việc nguồn nước bẩn thải ra
ngồi mơi trường mỗi khi giặt, bên cạnh đó Parkroyal cũng đã hưởng ứng tốt
“Giờ Trái Đất” vừa qua bằng cách tắt điện ở các tầng lầu không có khách lưu trú
trong vịng một giờ.
2.2.4 Khuyến mãi:
Parkroyal Saigon thường xuyên áp dụng các chương trình khuyến mãi vào
những tháng có ngày lễ đặc biệt hay vào các mùa thấp điểm, khách sạn xây dựng
chính sách giảm giá phù hợp với từngtháng trong năm. Các chương trình khuyến
mãi mà Parkroyal Saigon áp dụng:

8


2.2.5 Về phòng lưu trú:
Khách đặt phòng thuộc Orchid Club Floor gồm tầng 8, 9, 10 của khách
sạn và tầng 2 – 9 của khu New Wing sẽ được hưởng các ưu đãi sau ngoài các
tiện nghi chung:
Làm thủ tục check in và check out tại Orchid Lounge tại tầng 10 khách
sạn.
Miễn phí ăn sáng, trà, cocktail và các loại cà phê, nước khống, thức ăn
nhẹ tại Orchid Lounge.
Miễn phí sử dụng máy vi tính 1 giờ.
Miễn phí sử dụng Internet 30 phút tại trong phòng, nếu sử dụng line điện
thoại. Hồn tồn miễn phí nếu sử dụng Internet bằng lease line trong
phịng.

Miễn phí 1 suất massage 60 phút.
Miễn phí sử dụng phịng họp 4 tiếng.
Miễn phí giặt ủi m ỗi ngày 4 loại quần áo.
Khách được đưa đón từ khách sạn đến sân bay và ngược lại.
Khách có thể check out trễ lúc 4:00 PM.
Áp dụng mức chiết khấu cao nhất là 30% với các công ty lữ hành.
Khách đồn hoặc nhóm giảm 5% - 7%.
Đối với khách đặt phòng trước tối thiểu 14 ngày hoặc đặt từ 3 ngày trở lên
sẽ được giảm 15%. Khách ở dài hạn trên 5 ngày, tuỳ theo số lư ợng ngày mà
mức giảm có thể dao động 40% - 50%.
2.2.6 Về dịch vụ ẩm thực:
Thứ 7 và Chủ nhật hàng tuần có chương trình ẩm thực đặc biệt tại nhà
hàng Garden Brasserie với giá dao động từ VND 650,000+ +/ người. Khách
được miễn phí một loại cocktail bất kỳ và giảm giá 5% khi mua trên 5 vé.
Chương trình biểu diễn ban nhạc dân tộc hàng đêm tại Lobby Lounge từ
18:30PM đến 20:45PM trừ Chủ nhật hàng tuần.
Chương trình Promotion dành cho khách hàng đặt tiệc trong năm 2011.
Chỉ với giá từ VND 3,900,000 đến VND 8,400,000 cho bàn 10 ngư ời (giá bao
gồm thức ăn, thuế và phí phục vụ, chư a bao gồm giá nư ớc)
9


Ăn thử thực đơn trước ngày cư ới để đảm bảo chất lư ợng thức ăn hồn
tồn làm hài lịng q khách.
Phịng tân hơn ngay trong chính khách sạn 4 sao.
Phần ăn nhẹ trước và sau tiệc cho cô dâu – chú rể.
Voucher ăn tối tại nhà hàng Garden Brasserie kỷ niệm 1 năm ngày cưới.
Về dịch vụ khác: “Happy hour” từ 8:00AM đến 14:00PM , khách massage
được miễn phí thứ cuống, sauna và streambath. Thường xun có các chương
trình khuyến mãi hấp dẫn.

2.3 Nhận xét về hoạt động kinh doang marketing của khách sạn
Các công cụ xúc tiến mà khách sạn sử dụng tuy khá đa dạng nhưng lại chưa
linh hoạt và chưa đạt hiệu quả cao ở tất cả các cơng cụ. Bên cạnh đó bộ phận
Marketing của khách sạn vẫn chưa hoạt động hiệu quả với thị trường khách nội
địa, vẫn còn phụ thuộc vào bộ phận Marketing chung của đại diện tập đoàn,
nhân viên bộ phận này vẫn cịn trẻ tuy năng động và nhiệt tình nhưng lại chưa có
nhiều kinh nghiệm. Khách sạn chưa tạo ra được nhiều chương trình khuyến mãi
hấp dẫn về phía dịch vụ ẩm thực để thu hút và đem lại cảm giác mới mẻ cho
khách lưu trú.
Mặc dù chất lượng món ăn được đánh giá tốt như ngược lại chưa có điểm
nhấn đặc trưng riêng. Các cơng cụ quảng cáo trên truyền hình và báo chí khơng
được khai thác tối đa có thể vì chi phí cho quảng cáo hiện nay là khá đắt đỏ.
Ngoài ra hoạt động quan hệ cơng chúng nhằm nâng cao hình ảnh khách sạn
cũng chưa được chú trọng, khách sạn rất ít khi tổ chức hay tham gia các hoạt
động từ thiện xã hội mà hoạt động này thì lại góp phần khơng nhỏ vào việc gây
dựng ấn tượng về khách sạn trong mắt công chúng.

10


CHƯƠNG 3.
GỢI Ý GIẢI PHÁP NÂNG CAO HIỆU QUẢ HOẠT
ĐỘNG MARKETING CHO KHÁCH SẠN
3.1 Lựa chọn thị trường mục tiêu
Để đưa ra những chính sách Marketing phù hợp và hiệu quả thì cơng tác
lựa chọn thị trường mục tiêu đóng một vai trị quan trọng để khách sạn có thể đi
đúng hướng, tránh hao phí nguồn nhân lực và ngân sách.
Cùng với cả nước, ngành lưu trú Thành phố Hồ Chí Minh nói chung và
Parkroyal Saigon nói riêng đã đi qua hết năm 2019 với những thuận lợi cơ bản
và bên cạnh đó là khơng ít những khó khăn, thách thức do phải chịu tác động

của nhữn g biến động khơng lư ờng trước của kinh tế tồn cầu. Trong bối cảnh
đó, mục tiêu tổng quát phát triển du lịch Thành phố Hồ Chí Minh là xây dựng
mơi trường du lịch an toàn, thân thiện và văn minh, tăng cường quảng bá xúc
tiến và hợp tác quốc tế, chủ động hội nhập và cạnh tranh có hiệu quả với du lịch
khu vực trên cơ sở khai thác tiềm năng, lợi thế so sánh để nâng chất lượng dịch
vụ và đa dạng hố sản phẩm du lịch.
Để thực hiện có kết quả kế hoạch phát triển du lịch năm 2019, hướng đến
mục tiêu thu hút khách quốc tế đến thành phố năm 2019 tăng 14.3%, doanh thu
du lịch tăng 7.4 % so với năm 2018, du lịch thành phố Hồ Chí Minh xác định thị
trường cần tập trung quảng bá xúc tiến. Đó là các nhóm nư ớc và các nư ớc
Đông Bắc Á (Nhật, Hàn Quốc, Trung Quốc), Bắc Âu, Pháp, Đức, Hoa Kỳ, Úc,
các nước thuộc ASEA N… với việc tham gia các sự kiện du lịch tại nước ngồi.
Cơng tác quảng bá xúc tiến phát động thị trư ờng, bên cạnh việc gắn với các thị
trường trọng điểm, thị trường tiềm năng nói trên cịn là việc quảng bá ra nước
ngồi tại ngay trong nước thơng qua các chuyến Fam Trip cho các hãng lữ hành
- nhà báo quốc tế, phối hợp với các tỉnh, thành trong nước và các nước trong khu
vực. Tổ chức tốt các sự kiện lễ hội ngay tại thành phố nhằm kích cầu du lịch nội
địa như Lễ hội đư ờng hoa Nguyễn Huệ, Ngày hội Du lịch, Lễ hội trái cây Nam
bộ, Liên hoan ẩm thực Đất Phương Nam, Liên hoan món ngon các nước; quảng
bá hình ảnh điểm đến, tạo cơ hội cho doanh nghiệp du lịch trong nư ớc gặp gỡ,
liên kết, chào bán sản phẩm với các doanh nghiệp quốc tế như Triển lãm du lịch
quốc tế ITE.

11


3.2 Tiếp tục tận dụng triệt để sự bùng nổ thơng tin của Internet.
Theo Google, nhu cầu tìm kiếm thơng tin về du lịch trên mạng tại Việt
Nam tăng nhanh, trung bình mỗi tháng có hơn 5 triệu lượt, những tháng cao
điểm mùa du lịch, số lượng người tìm kiếm thông tin du lịch, khách sạn tăng lên

đến 8 triệu lượt. Theo số liệu thống kê từ tổ chức Web In Tr avel (WIT), đến
năm 2017, tại khu vực Châu Á - Thái Bình Dương, doanh thu từ đặt phịng
khách sạn, mua tour du lịch, vé máy bay trực tuyến sẽ chiếm khoảng 50% trên
tổng doanh thu. Nhiều chuyên gia trong lĩnh vực du lịch cho rằng, Booking
Online sử dụng cơng cụ thanh tốn trực tuyến là một kênh mà ngành du lịch Việt
Nam không thể bỏ qua. Theo một số thống kê thì đặt phịng trực tuyến đang
chiếm nhiều doanh thu bán hàng của các khách sạn. Do đó việc tiếp tục đẩy
mạnh dịch vụ trực tuyến cho khách sạn Parkro al Saigon cần được chú ý và đầu
tư tích cực hơn.
Duy trì hệ thống đặt vé qua web ngay khi khách nhìn thấy thơng tin và
muốn có một chỗ chắc chắn. Xây dựng chương trình liên kết trang web quảng
cáo tiết kiệm chi phí pay-per-click, tức là khách sạn chỉ trả tiền khi có khách
truy cập vào website của khách sạn. Các chương trình, sự kiện cũng như các
khuyến mãi được tổ chức phải đư ợc thông báo rộng rãi trên các phư ơng tiện
truyền thông đại chúng đặc biệt các website và tạp chí liên quan tới du lịch và
khách sạn. Tiếp tục áp dụng hệ thống thư tin tức điện tử thông báo đến các
khách hàng, các doanh nghiệp cũng như các đối tác thân thiết của khách sạn khi
có các chư ơng trình khuyến mãi hay sự kiện.
Đối với các món quà lưu niệm tặng khách, đảm bảo đều phải có logo của
khách sạn. Tiếp tục duy trì việc phát phiếu thăm dị ý kiến khách sau khi kết thúc
các chương trình để khắc phục và phát huy. Đồng thời khách sạn có thể quay
một video clip ngắn gọn nhưng đầy đủ và có thể truyền tải sâu sắc tới khách
hàng những dịch vụ cũng như các món ăn đặc sắc tại khách sạn, đặc biệt là hình
ảnh các món ăn sẽ đư ợc chế biến trong các chương trình sắp diễn ra của khách
sạn. Tận dụng sự kích thích các giác quan của khách khơng chỉ qua việc nhìn,
âm thanh cũng đóng vai trị đặc biệt trong việc thúc đẩy trí nhớ và tạo ra cảm
xúc của con người, lồng vào video clip những âm thanh cũng như những động
tác biểu diễn khi chế biến các món ăn, qua đó khách hàng có thể bị kích thích sự
hiếu kỳ và cảm nhận qua tưởng tượng đư ợc mùi vị cũng như sự đặc sắc, vị ngon
của món ăn của các chư ơng trình sắp tổ chức. Các clip quảng cáo này sẽ đăng

12


trên website khách sạn và các webste liên quan khác. Đặc biệt liên kết với hệ
thống phân phối toàn cầu GDS (Global Distribution System) để đưa thông tin
đến với khách hàng. Những thông tin quảng cáo quá nhiều chữ sẽ gây sự nhàm
chán cho khách khi chỉ đọc, thay vào đó họ được xem một clip quảng cáo và sẽ
thú vị hơn với những hình ảnh và âm thanh.
3.3 Làm công tác xã hội cũng là một sự đầu tư cho Marketing
Parkroyal Saigon cũng đã thực hiện hoạt động này tuy nhiên lại chưa tích
cực và cần tiếp tục phát huy. Hoạt động này có thể giúp khách sạn biểu lộ
thương hiệu nhiều hơn và có khả năng dẫn tới một thị trường khách hàng tiềm
năng. Ngoài việc tổ chức thăm hỏi và tặng quà cho người già neo đơn, khách
sạn có thể tổ chức tặng quà cho trẻ em mồ côi cơ nhỡ vào các dịp Trung thu hay
Noel, tài trợ học bổng cho các em có hồn cảnh khó khăn nhưng kết quả học tập
tốt tại trư ờng học nào đó trong khu vực hoặc trong thành phố... Bên cạnh đó
khách sạn nên tích cực tun truyền cho nhân viên về việc bảo vệ môi trường và
cũng nên có nhiều hoạt động hưởng ứng việc bảo vệ mơi trường nhiều hơn.

13