Cong nghe 6 Tiet 53

<span class='text_page_counter'>(1)</span>Tuần: 28 - Tieát : 53 Ngaøy daïy: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÝ TRONG GIA ÑÌNH ( TT ). 1-MUÏC TIEÂU : 1.1 Kiến thức : - H/s biết: được nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình. - H/s hiểu: hiệu quả của việc tổ chức bữa ăn hợp lý. 1.2 Kyõ naêng : - H/s thực hiện được: Tổ chức được bữa ăn ngon, bổ và không tốn kém hoặc lảng phí. - H/s thực hiện thành thạo: tổ chức bữa ăn tương tự. 1.3 Thái độ : Giáo dục HS tiết kiệm tránh lảng phí thực phẩm 2 –NỘI DUNG HỌC TẬP: TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÝ TRONG GIA ĐÌNH ( TT ) 3 –CHUẨN BỊ : 3.1 GV: Tranh sơ đồ tháp dinh dưỡng. 3.2 HS: SGK. Vở ghi. 4-TỔ CHỨC CÁC HOẠT ĐỘNG HỌC TẬP: 4.1 Ổn định tổ chức : 6a1 6a2 6a4 4.2 Kieåm tra miệng :  Thế nào là bữa ăn hợp lý ? (5ñ) Bữa ăn có sự phối hợp các loại thức ăn ( thực phẩm ) với đầy đủ các chất dinh dưỡng cần thiết theo tỷ lệ thích hợp để cung cấp cho nhu cầu của cơ thể về năng lượng và về các chất dinh dưỡng.  Phân chia số bữa ăn trong ngày như thế nào cho hợp lý ? ( 4 đ ) -Bữa sáng, bữa trưa, bữa tối. 4.3 Tiến trình bài học: HOẠT ĐỘNG CỦA GV-HS Giới thiệu bài học mới:. NOÄI DUNG BAØI HOÏC. TỔ CHỨC BỮA ĂN HỢP LÝTRONG GIA ÑÌNH ( TT ). * Hoạt động 1: Tìm hiểu nguyên tắc tổ III- Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý chức bữa ăn hợp lí (17’) trong gia ñình. MT: 1/ Nhu caàu caùc thaønh vieân trong gia ñình KT: H/s biết Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lý trong gia đình..

<span class='text_page_counter'>(2)</span> KN: Nắm bắt được nhu cầu của các thành vien trong gia đình, điều kiện tài chính va *Chọn những thực phẩm có thể đáp ứng can bằng được chất dinh dưỡng trong từng được các nhu cầu khác nhau của các thành bữa ăn. viên trong gia đình, căn cứ vào tuổi tác, + Em hãy nêu một ví dụ về một bữa ăn hợp giới tính, tình trạng thể chất và nghề nghiệp lý trong gia đình và giải thích tại sao gọi đó 2/ Điều kiện tài chánh : là bữa ăn hợp lý ? -Cân nhắc số tiền hiện có để đi chợ mua +HS cho ví duï thực phẩm GV cho HS xem hình 3-24 trang 107 -Một bữa ăn đủ chất dinh dưỡng không SGK. caàn phaûi ñaét tieàn. HS quan sát hình trả lời. 3/ Sự cân bằng chất dinh dưỡng + Chất dinh dưỡng nào cung cấp nhiều Cần chọn đủ thực phẩm của 4 nhóm thức năng lượng ? ( chất đường bột, chất béo, ăn để tạo thành một bữa ăn hoàn chỉnh, cân chất đạm . . .) bằng dinh dưỡng 4 nhóm thức ăn. + Thế nào là cân bằng dinh dưỡng ? -Nhóm giàu chất đường bột, nhóm giàu + Kể lại tên 4 nhóm thức ăn ? chất đạm, nhóm giàu chất béo, nhóm giàu + Em hãy nhớ lại giá trị dinh dưỡng của 4 chất khoáng, vitamin . . . nhóm thức ăn đã học ? 4/ Thay đổi món ăn : + Tại sao phải :Thay đổi món ăn cho gia -Để tránh nhàm chán, để có món ăn ñình moãi ngaøy. ngon mieäng, haáp daãn. Khoâng neân coù theâm + Tại sao phải thay đổi các phương pháp món ăn cùng loại thực phẩm hoặc cùng cheá bieán ? phương pháp chế biến với món chính đã có + Tại sao phải thay đổi hình thức trình bày sẳn. vaø maøu saéc cuûa moùn aên ? +HS trả lời Ví dụ : Bữa ăn đã có món cá chieân( raùn ) thì khoâng caàn phaûi moùn caù haáp. 4.4 Tổng kết:  GV phát cho HS làm bài tập thảo luận chuẩn bị tổ chức bữa ăn hợp lý . Nhoùm 1 : Ba, meï, 2 anh em nhoû tieàn 20.000 ñ. Nhoùm 2 : OÂng, ba, meï, con 30.000 ñ. Nhoùm 3 : Ba, meï mang thai, em 40.000 ñ. 4.5 Hướng dẫn học tập: -Đối với bài học ở tiết này: Học thuộc : Nguyên tắc tổ chức bữa ăn hợp lí trong gia đình -Đối với bài học tiết tiếp theo : Quy trình tổ chức bữa ăn. + Trọng tâm tổ chức được bữa ăn. + Chuẩn bị : Xây dựng thực đơn. 5 – PHỤ LỤC:. SGK công nghệ 6 SGV công nghệ 6.

<span class='text_page_counter'>(3)</span>