Tài liệu Ăn gì khi bị cảm? docx

Ăn gì khi bị cảm?

Hành tây, cà chua là những thực phẩm bạn nên ăn khi bị cảm do chúng
chứa nhiều chất chống ôxy hóa, lại giàu vitamin C. Chúng giúp hệ miễn dịch khỏe
hơn để chống lại bệnh tật.

Sau đây là những thứ bạn cần khi bị cảm:

Thức ăn giàu đạm

Khi chúng ta bị cảm, cơ thể sẽ sản sinh ra một lượng lớn kháng thể. Đó chính là
protein, có khả năng trung hòa một số vi khuẩn lây nhiễm, tiêu diệt các vi trùng bệnh
và thải chúng ra khỏi cơ thể. Những nguồn thực phẩm cung cấp protein có lợi cho hệ
thống miễn dịch là trứng, thịt nạc và chế phẩm từ đậu.

Vitamin E

Các nghiên cứu khoa học cho thấy, cơ thể dự trữ đủ lượng vitamin E sẽ làm
tăng khả năng chống lây nhiễm của tế bào miễn dịch T. Vì vậy, các bác sĩ khuyên nên
bổ sung mỗi ngày 200 đơn vị vitamin E. Vitamin E có nhiều trong mầm lúa mạch và
các loại rau có màu xanh đậm.

Hành tây

Theo kinh nghiệm dân gian của những nước Âu Mỹ, có thể dùng nước ép hành
tây để trị cảm. Nghiên cứu hiện đại cũng phát hiện hành tây có thể làm tăng hoạt động
miễn dịch của tế bào T; từ đó làm tăng cả phản ứng miễn dịch của cơ thể.

Thực phẩm có chất kẽm

Kẽm là một nguyên tố không thể thiếu, đóng vai trò quan trọng trong sự chi
phối chức năng miễn dịch. Mỗi ngày, nếu cơ thể hấp thu 80-100 mg kẽm thì có thể đề
phòng và cải thiện chứng cảm. Kẽm có nhiều trong các loại hải sản, thịt nạc, ngũ cốc
thô và các chế phẩm từ đậu.

Vitamin C


Vitamin C có vai trò bảo vệ, ngăn chặn virus tấn công cơ thể. Những thực phẩm
có hàm lượng vitamin C cao là rau lá xanh, cà chua, bông cải, ớt xanh, cam, quýt, dưa
hấu, nho… Vitamin C có thể bị thất thoát ở nhiệt độ cao, vì vậy bạn nên ăn sống hoặc
không nấu quá kỹ những loại thực phẩm này.