Tài liệu Dinh dưỡng hợp lý ở người cao tuổi pptx

Dinh dưỡng hợp lý ở người cao tuổi

Về sinh hoạt:
Ðó là vấn đề về ăn uống, còn đối với sinh hoạt thì như thế nào? Theo
GS. Hồng Chiêu Quang (Trung Quốc) thì các cô bác có tuổi nên nhớ
đến "3 cái nửa phút". Ðó là gì? Khi tỉnh giấc không nên vội vàng
bước xuống giường ngay mà nên nằm trên giường 1/2 phút cho tỉnh
hẳn, ngồi dậy 1/2 phút trên giường, sau đó bỏ hai chân xuống
giường 1/2 phút để giúp tim có thời gian bơm máu lên não, nhằm
hạn chế những cái té ngã chết người do thiếu máu não.
Kế đến là phải lưu ý "3 cái nửa giờ". Ðó là: mỗi buổi sáng dậy vận động
1/2 giờ (tập dưỡng sinh, đi bộ không dưới 3km), trưa nằm nghỉ hoặc ngủ
1/2 giờ giúp thư giãn, tối nên đi bộ 1/2 giờ giúp ngủ ngon. Ði bộ là cách
vận động tốt nhất, phù hợp với người cao tuổi và có thể phòng bệnh xơ
cứng động mạch.
Hiện tượng lão hóa không thể dừng lại theo thời gian nhưng nếu biết vận
dụng thời gian rảnh rỗi để tập thể dục ở các công viên, tham gia các sinh
hoạt của người cao tuổi, đàm đạo, uống trà cùng các bạn cao tuổi? chăm
sóc cây kiểng thì chẳng những sức khỏe của người cao tuổi sẽ hồi phục,
xương và cơ bắp chắc lại mà tinh thần cũng sảng khoái và yêu đời hơn.
Con cháu chắc hẳn sẽ rất vui mừng vì ông bà sống thọ và khỏe mạnh
cùng gia đình.
Tóm lại, người cao tuổi nên có một chế độ dinh dưỡng hợp lý, vận động
vừa sức phù hợp sức khỏe và tuổi tác của từng người, giữ tâm hồn thanh
thản để tránh làm giảm tuổi thọ, như một nhà khoa học Pháp đã nói:
"Nghệ thuật tăng tuổi thọ- đó chính là nghệ thuật tránh làm giảm tuổi
thọ".

Ví dụ về một ngày sinh hoạt và chế độ ăn của người
cao tuổi:

5h30
Ði bộ hoặc tập dưỡng sinh khoảng 30-60 phút.
6h30
Ăn một tô phở nhỏ, ít béo, thịt bò băm, rau
giá.
9h00
Ăn 1 trái chuối.
11h30
Ăn trưa: 1-2 chén cơm lưng, 1 chén canh chua với
1 khứa cá, 1 đĩa nhỏ đậu que xào. Tráng miệng 2 múi
bưởi.
12h00
Nghỉ trưa khoảng 30 phút.
15h00
Ăn 1 hũ sữa chua ít béo, ít đường.
17h30
Ăn chiều: 1-2 chén cơm lưng, 1 chén canh rau, 1
miếng đậu hũ dồn thịt kho lạt. Tráng miệng: 1/2 trái cam.
18h30
Ði bộ khoảng 30 phút.
20h00
Uống 1 ly sữa 200ml ít béo, không đường.
Uống nước thường xuyên trong ngày

Ðối với người cao tuổi có cao huyết áp, tiểu đường,
hoặc thừa cân
thì chế độ ăn sẽ thay đổi tùy từng người