Tài liệu Bánh mousse ngon mà không cần đến gelatine ppt

Bánh mousse ngon mà không cần đến gelatine
Và còn không mất nhiều thời gian như bánh mousse bình thường đâu...

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 3 quả trứng + 3 lòng đỏ trứng
- 64gr đường
- 120ml nước chanh
- Một ít vỏ chanh bào nhỏ
- Một ít muối
- 230gr bơ thái nhỏ
- 200gr kem tươi




Đến phần hành động này: >:D<

Bước 1:

- Đánh đều trứng, nước chanh, vỏ
chanh, muối vào đường trước nhé!



Bước 2:

- Đặt bát lên nồi nước đang sôi và
đánh đều tay liên tục cho trứng không
bị sát vào thành bát.

- Đánh cho đến khi trứng chuyển
thành dạng đặc như kem rồi đánh tiếp
khoảng 1' nữa thì tắt bếp nha!



Bước 3:

- Cho bơ vào và đánh đều, từng ít
một. Chú ý bơ sẽ tan ra mà kem ở
trong bát vẫn còn nóng nghen.



Bước 4:

- Lọc lại hỗn hợp kem trứng một lần
để cho mịn nào!




Bước 5:

-Giờ thì đánh bông kem tươi nha!

Bước 6:

- Trộn nhẹ nhàng kem tươi với hỗn
hợp kem trứng ở trên nè.



Bước 7:

- Cho tất cả ra ly rồi để vào ngăn đá
của tủ lạnh khoảng 15' là có thể ăn
được rồi.



Với cách làm tương tự, chúng mình có thể chuyển thể thành nhiều mùi vị lắm í!



Vị quế thơm nồng nè...


Chocolate thì ai mà chẳng thích nhỉ?



Ui! Dâu tây thơm ngọt thích lắm!