Tài liệu Vị mùa hè trong salad dưa hấu doc

Vị mùa hè trong salad dưa hấu
Dưa hấu là thứ quả hảo hạng mùa hè, không những có thể dùng
trong nhiều món tráng miệng mà chúng ta còn có thể chế biến nhanh
món khai vị như salad dưa hấu chẳng hạn.

Nguyên liệu:
- 3 chén dưa hấu thái nhỏ
- 1 quả ớt thái lát
- 1/3 chén rau mùi thái nhỏ
- ¼ chén hành tây tím thái hạt lựu
- ¼ chén nước cốt chanh
- ¼ thìa muối
Cách làm:


Lấy 1 cái âu lớn, cho dưa hấu, rau mùi, ớt, hành tây vào, rắc chút
muối tiêu, xóc đều. Sau đó tưới đều nước cốt chanh lên. Trộn lại nhẹ nhàng.
Dùng ngay.
Mách nhỏ:

- Bạn nên để dưa hấu trong tủ lạnh từ trước, đến khi lấy ra trộn và ăn
sẽ vẫn còn lạnh, ngon hơn.
- Bạn có thể kết hợp dưa hấu, dưa vàng để tạo nên nhiều màu sắc cho
món trộn
- Phải bỏ hết hạt dưa hấu và hạt ớt

Ăn kèm với bánh tráng, bánh phồng rất ngon.

Cháo tôm khoai mỡ cho ngày
cuối tuần của bé
Hàng ngày bạn vẫn thường nấu cháo cho con yêu của mình bằng
những thực phẩm quen thuộc như gà, lươn, thịt bò, rau ngót…Ngày
cuối tuần, bạn có thể đổi gia vị cho bé với món Cháo tôm khoai mỡ nhé.
Chắc chắn bé yêu sẽ rất thích thú với món cháo mới của mẹ.

Nguồn ảnh: gaovnf1.vn
Nguyên liệu:
- 100g tôm tươi
- 50g khoai mỡ
- 1 củ hành tím
- 1 bát cháo trắng
- 700ml nước dùng
- 1 thìa cafe nước mắm
- 1/2 thìa súp dầu ăn.
Cách làm:
- Tôm tươi lột vỏ, rửa sạch, cắt nhỏ.
- Khoai mỡ gọt vỏ, rửa sạch, hấp chín, tán nhuyễn.
- Hành tím lột vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
- Phi thơm dầu với hành tím, cho tôm vào xào. Sau đó, cho nước dùng
và cháo vào nấu sôi, nêm ít nước mắm.
- Khi cháo hơi đặc lại, cho khoai mỡ vào, để sôi lại, tắt bếp.
- Múc cháo ra tô, có thể cho thêm ít rau mùi nếu bé thích.
Chúc các bé ngon miệng!