Tài liệu Bánh tôm chiên Trung Hoa ppt

Bánh tôm chiên Trung Hoa

Đất nước Trung Hoa nổi tiếng với nghệ thuật ẩm thực vô cùng tinh tế và tuyệt diệu.
Hãy thử một lần làm "cô gái Trung Hoa" với món bánh tôm "Made In China" này
nhé!

Món bánh tôm chiên Trung Hoa dành cho 4 – 6 người cần những nguyên liệu
sau:
- 6 lát bánh mì gối (teens nhớ bỏ phần vỏ bánh
rồi cắt bánh thành những miếng vuông nhỏ
nhé)
- 350gr tôm đã bóc vỏ, làm sạch
- 1/4 cái bắp cải thái nhỏ
- Hành tươi cắt nhỏ



- 2 thìa gừng băm nhỏ
- 1 thìa to dầu vừng
- 1 thìa to rượu Sake (rượu Sherry, rượu vang
cũng được)
- 1 quả trứng đánh đều
Ngoài ra chúng mình còn cần một ít rau mùi thái nhỏ, 2 thìa bột ngô, 700ml dầu
thực vật, muối, hạt tiêu nữa


Teens cũng cần chuẩn bị những “đạo cụ” này nhá:
- 1 cái chảo sâu lòng
- 1 máy xay thức ăn
- 1 thìa, 2 bát to
- 2 cái khay

- 1 muôi thủng dùng để vớt



Sẵn sàng làm “cô gái Trung Hoa” chưa nào???
Bước 1: Đun nóng dầu
- Đặt chảo lên bếp cho nóng.
- Đổ dầu vào chảo, đun tới khi dầu nóng già.


Bước 2: Trộn tôm
- Cho tôm, bắp cải, hành, gừng, dầu vừng,
rượu, rau mùi, trứng và bột ngô vào bát.
- Thêm muối và hạt tiêu vừa ăn, trộn đều.


Bước 3: Xay hỗn hợp
- Lần lượt cho từng ít tôm đã trộn vào máy
xay.
- Xay cho tới khi hỗn hợp nhuyễn.


Bước 4: Phết hỗn hợp đã xay
- Lấy từng thìa hỗn hợp đã xay phết lên từng
miếng bánh mì.
- Khéo léo dùng đáy thìa phết cho mặt hỗn
hợp được mịn.
- Đặt những miếng bánh đã phết lên khay.

Bước 5: Chiên
- Khi dầu nóng già, cho bánh vào chiên.
- Úp mặt phết tôm xuống dưới.
- Chiên mỗi mặt trong khoảng 1’ cho tới khi
bánh chuyển sang màu vàng sậm.


- Vớt bánh ra đặt lên giấy ăn cho thấm bớt
dầu.




Hihi cứ theo đà này, teens nhà mình sẽ càng ngày càng làm mẹ ngạc nhiên vì độ
khéo léo và đảm đang rồi đới.

Mùi bánh tôm thơm phức cùng mùi thơm mát dịu của chanh… chậc chậc… ngon nhắm í.