Tài liệu Cookies Sô-Cô-La-La... pdf

Cookies Sô-Cô-La-La...
Vừa dễ vừa ngon ná! Cứ thử một lần xem....bạn sẽ thích ngay thui mà!


Nguyên liệu cho 25 cái bánh sau:

- 1 quả trứng gà
- 150 gr đường kính, 100 gr bơ
- 1 thìa cà phê muối tinh,1 thìa cà phê vani, 1
thìa cà phê men nở
- 225 gr bột mỳ
- 150 gr sô-cô-la hạt ( hoặc 2 gói M&M)






Thực hiện:
Bước 1a:

- Cho lần lượt bơ, đường, trộn
đều.
- Cho tiếp trứng gà, bột vani và
muối.
- Tiếp đến là sô-cô-la và men nở.

Bước 1b:
- Cuối cùng cho bột mỳ, nhào kĩ,
đến khi được hỗn hợp như hình
vẽ.

Bước 2:

- Nặn hỗn hợp bột thành thanh tròn, cuộn
trong giấy nến, để tủ lạnh (ngăn mát).

Bước 3:


- Sau 2 tiếng, lấy thanh bột ra và thái thành
khoanh dày khoảng 0.5 cm.

Bước 4:

- Xếp các khoanh lên khay nướng, vặn lò ở
200
0
C.

Bước 5:

- Nướng bánh đến khi có được màu bạn thích
(vàng nhạt, vàng sậm hay nâu).


Loại cookie này càng nướng sẽ càng giòn...vì thế hãy chọn màu bánh theo khẩu vị
của mình nhé!

Bạn có thể để bánh trong lọ thuỷ tinh và nhâm nhi dần, bánh sẽ vẫn giữ nguyên hương
vị^^