Tài liệu Chế độ dinh dưỡng của trẻ sau khi cai sữa doc

Chế độ dinh dưỡng của trẻ sau khi cai sữa

Cai sữa là một bước
chuyển lớn đối với trẻ,
sau khi cai sữa bạn
cần đảm bảo cho bé
chế độ dinh dưỡng
hoàn hảo để tránh
nguy cơ trẻ bị thiếu
chất và suy dinh
dưỡng.

1. Rau xanh và trái cây

Rau xanh và trái cây luôn được coi như những loại
thực phẩm chức năng rất tốt cho sức khỏe con người
do có chứa nhiều chất xơ và vitamin.

Nhiều bậc cha mẹ thiếu kinh nghiệm quan niệm sau
khi cai sữa chỉ nên cho trẻ ăn bột quấy lẫn với sữa,


bởi như thế mới an toàn và phù hợp với khẩu vị của
trẻ. Tuy nhiên, bạn cũng cần bắt đầu tập cho trẻ thói
quen biết ăn các loại rau củ quả.

Cách tốt nhất trong chế biến rau xanh và trái cây là
bạn nên ninh hoặc hầm thật nhừ chúng, nếu cần thiết
sau khi ninh nhừ có thể đem xay nhuyễn để khi ăn bé
không bị hóc và dễ tiêu hóa hơn.

Ngoài ra, nên biết cách đa dạng những loại rau củ
quả để tạo hứng thú cho bé khi ăn. Không rập khuôn
chỉ ăn một loại sẽ làm bé chóng chán.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, những loại rau
xanh và củ quả mềm rất thích hợp với trẻ như táo,
chuối, khoai lang, cà rốt, súp lơ, bí xanh, rau bina.

2. Lúa mì và gluten

Bạn chỉ nên cho bé ăn những loại thực phẩm có chứa
gluten sau từ sáu tháng tuổi trở nên.

Gluten rất dễ tiêu hóa, có nhiều trong các loại ngũ cốc
như gạo, kê, lúa mạch, yến mạch và lúa mạch đen.

Ngoài các loại thực phẩm đã nêu trên, bạn nên cho
trẻ ăn thêm pho mát, sữa chua, sữa bột.

Lưu ý: Bạn không nên cho trẻ uống sữa bò hay sữa
dê khi trẻ chưa đầy 1 tuổi vì sẽ gây những bất lợi về
mặt sức khỏe cho bé.

3. Trứng, thịt, cá

Trứng là loại thực phẩm rất giàu protein nên cần cho
sự phát triển của trẻ.

Nhưng khi sử dụng trứng để chế biến món ăn cho bé,
bạn cần tuyệt đối không cho trẻ ăn trứng chưa được

nấu chín kỹ vì như thế trẻ sẽ rất dễ bị nhiễm khuẩn
salmonella, ngộ độc hay dị ứng.

Bạn cũng nên cho bé ăn thêm thịt để tăng cường chất
đạm. Tuy nhiên, khi cho bé ăn thịt bạn nên chọn loại
thịt nạc.

Ngoài ra, bạn còn nên cho trẻ ăn bổ sung thêm cá, vì
cá có chứa một loại omega-3 axit béo rất có lợi cho
sức khỏe con người và tốt cho sự phát triển của trí
não trong những năm đầu đời.

Lưu ý: Khi cho trẻ ăn cá, bạn cần thận trọng để tránh
hóc xương và chỉ nên cho bé ăn những loại cá không
có chứa thủy ngân như cá ngừ, cá tuyết, cá mòi,
tránh những loại cá như cá kiếm, cá mập hay cá
maclin. Khi nấu cá cần rửa sạch, nấu kỹ để giảm
nguy cơ bị ngộ độc.

4. Muối, đường

Khi bắt đầu cai sữa, khống chế việc thu nạp hàm
lượng muối trong chế độ ăn uống của trẻ là điều rất
quan trọng.

Mỗi ngày bạn chỉ nên giới hạn cho bé nạp nhiều nhất
1g muối, bởi dư thừa lượng muối trong cơ thể ngay
từ khi còn nhỏ sẽ gây nên căn bệnh thận nguy hiểm
về sau.

Những loại thực phẩm nhiều muối bạn cần hạn chế
đối với trẻ là thịt lợn muối, xúc xích, bơ.

Đối với bé mới cai sữa, bạn cần hạn chế cho bé ăn
thêm đường, bởi đường có thể là tác nhân gây sâu
răng và tăng cân ngoài ý muốn đối với bé.

Để thay thế việc cho bé thu nạp đường, bạn nên cho
bé ăn thêm các loại hoa quả có đường như chuối hay
đu đủ nghiền nhuyễn.

Một số bậc cha mẹ thường có thói quen cho bé ăn
mật ong thay vì ăn đường. Tuy nhiên, bạn nên hạn
chế bởi mật ong cũng chính là một dạng của đường.
Nếu cho trẻ ăn mật ong quá sớm sẽ tạo nên những