Tài liệu thiết kế hệ thống lạnh cho xí nghiệp, chương 5 pptx

Chương 5.
KH
ẢO SÁT HỆ THỐNG LẠNH TỦ ĐÔNG BĂNG CHUYỀN.
2.1.
Sơ đồ hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng IQF.
2.1.1.
Sơ đồ hệ thống và nguyên lý
làm vi
ệc. a. Sơ đồ hệ thống.
b. Nguyên lý làm việc.
Hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng sử dụng máy nén piston
2 c
ấp nén có
nguyên lý làm vi
ệc như sau:
- Môi ch
ất lạnh ở dạng hơi quá nhiệt có áp suất 0,8Kg/cm
2
được
máy nén hút v
ề sau đó máy nén tầm thấp thực hiện quá trình ép nén
đoạn nhiệt tầm thấp từ áp suất
0,8Kg/cm
2
lên 3,52Kg/cm
2
vào bình trung gian. Môi chất sau nén
t
ầm thấp được làm
mát t
ại bình trung gian nhờ lượng môi chất lạnh lỏng từ bình chứa cao

áp qua ti
ết lưu vào. Sau đó máy nén tầm cao sẽ hút môi chất ở trạng
thái hơi bão hoà khô.
- Máy nén t
ầm cao nén môi chất qua bình tách dầu,lúc này áp
su
ất môi chất lên rất cao 15,5Kg/cm
2
, tại đây các hạt dầu được tách ra
còn môi ch
ất được nén vào trong dàn ngưng. Ở dàn ngưng xảy ra quá
trình trao
đổi nhiệt giữa nước vào làm mát với môi chất ở dạng hơi.
Môi ch
ất nhả nhiệt cho nước làm mát và ngưng tụ đẳng áp thành lỏng
chảy xuống bình chứa cao áp nằm phía dưới.
- Môi ch
ất lỏng từ bình chứa cao áp có áp suất cao và nhiệt độ
thấp hơn nhiệt độ ngưng được dẫn qua bộ lọc sau đó dẫn qua bộ bẫy
dầu rồi qua thiết bị hoàn nhiệt. Tại đây môi chất lỏng trao đổi nhiệt
với môi chất ra khỏi dàn bay hơi và được quá lạnh. Sau đó môi chất
này được dẫn qua bộ phận tiết lưu vào bình tuần hoàn.
- Môi ch
ất lỏng ở áp suất và nhiệt độ thấp được bơm dịch bơm vào
trong dàn bay h
ơi. Tại dàn bay hơi môi chất ở áp suất 0,8Kg/cm
2
và
nhi
ệt độ -45

0
C trao đổi nhiệt với không khí trong tủ có nhiệt độ
20
0
C và bay hơi. Dòng không khí được làm lạnh có nhiệt độ rất
thấp -38
0
C sẽ đi trao đổi nhiệt với sản phẩm để làm hạ nhiệt độ và
làm đông sản phẩm.
- H
ơi môi chất sau khi ra khỏi dàn bay hơi được dẫn trở lại bình
tu
ần hoàn trước khi được máy nén hút về tiếp tục chu trình mới.
2.1.2. Sơ đồ nguyên lý và hoạt động.
a.
Sơ đồ nguyên lý.
Hệ thống cấp đông băng chuyền thẳng sử dụng chu trình 2 cấp
làm mát trung gian hoàn toàn bình trung gian không có ống xoắn.
5
NT
4
lg
P
TL1
6
M
T
C
3
7

5
4
BTG
6
3
2
2
MT
A
1
7
8
1'
1
TL2
BH
8
1
'
i
(
K
j/
K
g
)
Hình 2.1: Sơ đồ nguyên lý và đồ thị
b. Hoạt động.
-
11’: Quá trình quá nhiệt của môi chất lạnh trước khi về máy

nén để tránh hiện tượng máy nén hút phải dịch lỏng.
- 12: Quá trình nén đoạn nhiệt xảy ra tại máy nén tầm thấp. Máy
nén tiêu t
ốn 1 công l
1
. Môi chất ở trạng thái 1 có áp suất P
0
nhiệt độ
t
0
được nén lên trạng thái 2 có thông số P
tg
, t
tg
.
- 23: Là quá trình môi chất nhả nhiệt và được làm mát đến trạng
thái h
ơi bão hoà
khô. Máy nén t
ầm cao hút môi chất về để thực hiện quá trình tiếp theo.
- 34: Là quá trình nén đoạn nhiệt lần 2 xảy ra tại máy nén tầm
cao. Máy nén tiêu t
ốn một công l
2
. Môi chất từ trạng thái 3 có thông
s
ố P
tg
, t
tg

được nén lên trạng thái 4 có thông số P
k
, t
k
.
- 45: Là quá trình môi chất nhả nhiệt cho nước và ngưng tụ thành
l
ỏng.
- 56: Là quá trình môi ch
ất tiết lưu lần một vào trong bình trung
gian để làm mát
h
ơi môi chất nén tầm thấp.
- 57: Là quá trình quá lạnh môi chất trong thiết bị hồi nhiệt.
- 78: Là quá trình môi chất tiết lưu lần 2 đổ vào trong bình tuần
hoàn để cấp cho dàn bay hơi.
- 81’: Là quá trình môi ch
ất trao đổi nhiệt trong dàn bay hơi và bay
h
ơi.