Tài liệu Chả cá trứng muối docx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (141.69 KB, 2 trang )
Chả cá trứng muối
Nguyên liệu:
- 300gr cá thác lác,
- 5 lòng đỏ trứng muối, tỏi, ớt, tiêu, muối, đường, 150gr bột chiên xù.
Thực hiện:
Lòng đỏ trứng muối hấp chín, tán nhuyễn. Trộn lòng đỏ trứng, cá, tỏi, tiêu, gia
vị.
Nắn thành miếng chữ nhật, lăn qua bột chiên xù tán nhỏ, chiên vàng.
Dọn kèm tương ớt hay xí muội.
