Tài liệu Canh bí đỏ nấu dừa ppt

Canh bí đỏ nấu dừa


Múc canh ra tô, trang trí rau mùi. Bạn có thể rắc hành lá thái khúc và tiêu.



Nguyên liệu:
- 600g bí đỏ.
- 1 quả dừa tươi.
- 100g giò sống.
- 100g thịt nạc xay, rau mùi.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm.
Thực hiện:
- Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái khối dài 4cm, dày 0.5cm.
- Dừa tươi bổ đôi, lấy phần cơm dừa, gọt bỏ vỏ lụa vàng, rửa sạch, thái miếng
hình chữ nhật 4x2cm.
- Thịt nạc xay trộn đều với giò sống, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/3 thìa cà phê
tiêu, trộn đều, vo thành viên tròn đường kính 3cm.
- Đun sôi 800ml nước, cho bí đỏ vào hầm đến khi chín mềm, cho viên thịt vào
nấu chín. Nêm 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối.
- Chờ nước sôi lại, cho dừa vào nấu thêm 2 phút, tắt bếp.