Tài liệu Bò cuộn ớt chuông nướng pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (110.35 KB, 2 trang )
Bò cuộn ớt chuông nướng
Dọn cuống thịt bò ra đĩa, rưới nước sốt vào, dùng nóng với bánh mì nướng
vàng giòn.
Nguyên liệu:
- 400g phi lê bò.
- 300g ớt chuông.
- 100g phô-mai.
- 2 thìa súp sốt BBQ.
- 1/2 thìa súp mù tạt vàng.
- 120ml kem béo.
- Tỏi xay, hạt nêm, tiêu, bơ, dầu ăn.
Thực hiện:
- Ớt chuông thái sợi to. Bò thái lát mỏng (khoảng 8 lát), dùng sóng dao dần cho
bò mềm, dẹp. Ướp bò với 1 thì súp dầu ăn, sốt BBQ, 1 thìa cà phê tỏi xay, 1/2 thìa cà
phê tiêu, để khoảng 15 phút.
- Trải miếng bò ra, cho ớt chuông vào giữa, một ít phô-mai, dùng tăm nhọn
ghim chặt. Đun nóng bơ trong chảo, cho bò vào rán chín vàng đều.
- Phi thơm 1 thìa cà phê tỏi xay với 1 thìa súp bơ, cho kem béo, mù tạt vào đảo
đều trên lửa thật nhỏ. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm.
