Tài liệu Couscous trộn ô-liu doc

Couscous trộn ô-liu


Dọn couscous với lá quế thái nhỏ, cà chua, ô-liu trộn phô-mai và sốt giấm bí đỏ.

Nguyên liệu:
- 200g gạo couscous.
- 50g quả ô-liu đen.
- 100g cà chua bi.
- 30g phô-mai sợi.
- 70g bí đỏ.
- 1/4 bát giấm.
- 2 thìa cà phê đường.
- 1/5 thìa cà phê muối.
- 2 thìa cà phê dầu ô-liu.
- 1/5 thìa cà phê lá thơm khô rang vàng.
- 1/5 thìa cà phê muối.
- 1 ít lá quế tươi.
Thực hiện:
- Cho gạo couscous vào xửng hấp chín. Rưới 1 thìa cà phê dầu ô-liu và muối
vào, trộn đều cho tơi xốp. Cà chua bi và quả ô-liu đen thái khoanh, cho vào tô nhỏ,
thêm phô-mai sợi vào trộn đều.
- Hấp chín bí đỏ, xay mịn với giấm, đường, muối, 1 thìa cà phê dầu ô-liu, thêm
lá thơm khô vào trộn đều.