Tài liệu Sườn lợn xào ngũ sắc pdf

Sườn lợn xào ngũ sắc


Bạn có thể thay miếng bằng mì rán giòn.

Nguyên liệu:
- 300g sườn lợn.
- 1/4 quả dứa.
- 200g ớt Đà Lạt xanh, đỏ.
- 1 quả dưa chuột.
- 50g hành tím.
- 1/2 củ hành tây.
- 2 lọn miếng tàu.
- 1 thìa súp dầu hào.
- 1/4 thìa cà phê bột năng, đường, nước tương, dầu ăn.
Thực hiện:
- Sườn lợn rửa sạch, chặt miếng cho vừa ăn. hành tây, ớt Đà Lạt , dưa chuột,
dứa thái miếng vuông, hành tím thái múi cau.
- Đun nóng dầu ăn, cho miếng vào rán giòn, vớt ra. Cho hành tây, hành tím vào
xào. Cho sườn lợn vào xào săn, rưới 1 bát nước. Nêm dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1
thìa cà phê nước tương. Cho dưa chuột, ớt, dứa vào, thêm bột năng hòa chút nước vào
để tạo độ sánh.