Tài liệu Gỏi xoài Bò nướng pptx

Gỏi xoài Bò nướng


Dọn gỏi ra đĩa cùng xiên bò nướng.



Nguyên liệu:
- 1 quả xoài tượng.
- 150g thịt phi lê bò.
- 1 quả ớt đỏ.
- Ớt chuông xanh, vàng mỗi thứ 1/2 quả.
- 1 thìa súp nước mắm.
- 3 thìa cà phê đường.
- 1/2 thìa tỏi xay.
- 1/2 thìa bột nêm.
- 1 thìa cà phê nước gừng.
- Xiên tre.
Thực hiện:
- Xoài tượng gọt vỏ, bào sợi nhỏ.
- Ớt chuông thái miếng vừa.
- Ớt đỏ thái sợi.
- Thịt bò thái khối vuông vừa ăn.
- Ướp với bột nêm, nước gừng 15 phút.
- Lần lượt xiên thịt bò, ớt chuông vào xiên tre.
- Nướng trên lửa vừa.
- Cho xoài, ớt đỏ vào tô.
- Thêm nước mắm, đường, tỏi vào, bóp đều để thấm gia vị.