Tài liệu Cá Hồi Nướng ppt

Cá Hồi Nướng


Dùng kèm với sốt rất hấp dẫn.

Nguyên Liệu:
- 200gr cá hồi.
- 1 ít trứng cá đen.
- 1 thìa cà phê hành tím băm.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 thìa súp rượu sâm-banh.
- 1/2 quả ớt chuông xanh, đỏ, cắt khúc 5cm.
- 10gr bí ngòi.
- 1 thìa kem tươi.
- 20gr bông cải xanh.
- 20gr bông cải trắng.
- 150gr khoai tây, gọt vỏ.
- Muối, dầu ăn.
Thực Hiện:
- Luộc chín khoai, để nguội, xay nhuyễn.
- Làm sốt: đun nóng dầu, phi thơm tỏi, cho sâm-banh, kem, khoai tây vào, nêm
gia vị.
- Cùng lúc đó, nướng hoặc rán cá hồi chín vừa.
- Xếp rau củ ra đĩa, đặt cá hồi và trứng cá lên trên.