Tài liệu Đùi gà nướng thì là pptx
Bạn đang xem bản rút gọn của tài liệu. Xem và tải ngay bản đầy đủ của tài liệu tại đây (126.63 KB, 4 trang )
Đùi gà nướng thì là
Bày món ăn ra đĩa, trang trí vài cọng thì là sống và cà rốt tỉa hoa.
Nguyên liệu:
- 2 cài tỏi gà (đùi gà chặt ra).
- Thì là thái nhuyễn.
- 1/3 củ cà rốt.
- 1 thìa súp hành xay.
- 1 thìa súp bột nghệ.
- 1 thìa súp bột nêm.
- 1 thìa súp dầu ăn.
Thực hiện:
- Rửa thịt gà, khứa vài đường trên bề mặt da để miếng thịt khỏi bị co dúm lại
sau khi chế biến.
- Ướp tỏi gà với bột nghệ, hành xay, thì là, bột nêm và dầu ăn.
- Để khoảng 15 phút cho thấm.
- Đặt vỉ lên bếp than rồi cho mếng gà lên nướng.
- Khi nướng, nhớ lật tỏi gà liên tục cho vàng đều các mặt.
- Thỉnh thoảng, lấy nước ướp thịt thoa đều lên tỏi gà để thịt không bị khô.
- Muốn kiểm tra tỏi gà có chín hay chưa, có thể dùng đũa xiên qua, thấy không
chảy máu đỏ là thịt đã chín.
