Tài liệu Bánh quy mặn với sốt bơ tươi doc

Bánh quy mặn với sốt bơ tươi

Về vị ngon của nó thì khoai tây chiên cứ gọi là "xách dép" mà chạy theo nhá!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 220gr bột mì
- 10gr muối
- 15gr men nở
- 20gr đường (hoặc 15ml mật
ong)
- 15ml dầu ăn
- 150ml nước
- Một ít hạt vừng, hạt thìa là, cỏ
thơm, muối bột hay có thể là sốt
cà chua, ớt bột để rải lên bề mặt
bánh
- 1 quả bơ sáp, 1 nhánh tỏi, 40gr
mayonnaise (khoảng 3 thìa to),
5ml dầu oliu, 1 quả chanh, một
chút muối và hạt tiêu

Mách nhỏ: Những thứ rắc lên bánh không nhất thiết là phải thế đâu, nếu thuần
Việt hơn thì sẽ là hành, tỏi chẳng hạn.


Đến phần hành động này:

Bước 1:

- Trước tiên là phải trộn đều bột mì với

men nở, muối, đường. Sau đó mới đến lượt
mật ong, dầu ăn và nước. Các bạn nên
nhào thật kĩ bột, sẽ mất tầm 10 phút đó!

Mách nhỏ: Các bạn đừng nên đổ hết
nước vào 1 lần mà nên chia làm 2 để
tránh cho bột không bị nhão.


Bước 2:

-Ủ bột trong khoảng 90 phút nha!



Bước 3:

- Cán mỏng bột thành hình chữ
nhật nè.



Bước 4:

- Rải xen kẽ muối và các loại hạt
lên bề mặt của bột như trong
hình nghen.

Bước 5:

- Cắt bánh thành những miếng
nhỏ hình dạng tùy ý ná!
- Để lò ở 170 độ C rùi cho bánh
vào nướng trong khoảng 20
phút hoặc đến khi bề mặt bánh
vàng đều.



Bước 6:

- Xay nhuyễn bơ sáp, mayonnaise, tỏi, muối,
hạt tiêu cùng dầu ăn và nước chanh để làm
nước sốt ha!



Bánh nướng xong rồi đây!!!



Những thứ rắc lên bề mặt bánh là tùy ý nha!


Mùi vị của bánh sẽ rất đặc biệt đó!

Làm một mẻ thật nhiều rồi để ăn dần cũng được nhỉ?


Chấm với sốt bơ nà!