Tài liệu Mứt vỏ bưởi - Kì lạ ghê! doc

Mứt vỏ bưởi - Kì lạ ghê!

Vỏ bưởi gọt ra, lấy đem phơi khô để đun nước gội đầu ư? Xưa rồi! Vứt đi à? Phí
quá! Vỏ cam, vỏ chanh còn làm mứt được, sao vỏ bưởi lại không nhỉ?

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

- 300gr vỏ bưởi (khoảng 2 quả)
- 150gr đường
- 100ml rượu trắng



Đến phần hành động này:

Bước 1:
- Thái vỏ bưởi vẫn còn phần cùi trắng thành
miếng nhỏ, cho vào nồi nước, luộc đến khi
nước sôi rồi vớt ra.



Bước 2:
- Rửa lại bằng nước lạnh, rùi luộc tiếp. Bạn
sẽ phải lặp lại quá trình này 3 lần nhé!



Bước 3:
- Ngâm vỏ bưởi ở bước 2 vào nước lạnh sạch
qua đêm để loại hết vị đã nào.

Bước 4:
- Cắt vỏ bưởi đã ngâm nước thành những
miếng dài, bề ngang khoảng 1cm sau đó trộn
với đường.
- Đun đường, vỏ bưởi và ruợu trên lửa vừa
khoảng 30 phút.



Bước 5:
- Xếp vỏ bưởi đã nguội lên 1 cái
vỉ, sấy khô hoàn toàn. Hoặc phơi
khô (phơi tối thiểu 1 ngày trở
lên).



Bước 6:
- Giờ thì rắc đều đường bột lên nữa là xong!





Giống như 1 thứ kẹo

Dùng với trà thì cứ gọi là No1!