Tài liệu Vừng, vị thuốc đông y quen thuộc docx

Vừng, vị thuốc đông y quen thuộc


Vừng là thức ăn thường dùng, quen thuộc. Trong các cuốn sách Đông y các
thời đại thì vừng được gọi là vị thuốc kéo dài tuổi thọ. Tại sao vừng lại đựợc gọi
là vị thuốc "trường sinh"?
Các nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng trong vừng có chứa rất nhiều các chất
chống lão hóa như vitamin E ; có các chất mà cơ thể cần như protein, chất béo,
đường, khoáng chất, có các chất phòng chống bệnh xơ cứng động mạch như axit
béo không bão hòa, vitamin PP, vitamin B1, những thứ này đều là cơ sở cho việc
kéo dài tuổi thọ.
Vừng có tác dụng bổ não dưỡng sinh: Do vừng có chứa nhiều chất chống
lão hóa, bổ não, tăng cường trí lực, lại chứa nhiều axit béo không bão hòa có thể
phòng bệnh xơ cứng động mạch, bởi vậy nó có tác dụng bổ não dưỡng sinh rất tốt.



Các bài thuốc người trung niên và người già có thể dùng để bổ não chống
lão hóa. Nếu thanh thiếu niên do học hành căng thẳng, não lực mệt mỏi, hay đau
đầu, giảm trí nhớ có thể dùng:
- Đem vừng sao thơm, khi sao cho vào ít muối, ăn mỗi ngày 2 lần, mỗi lần
30g.
- Lấy 30g vừng, 60g gạo tẻ, cho nước ninh thành cháo, ăn một lần một
ngày.
- Lấy quả dâu khô và vừng với lượng bằng nhau nghiền từng thứ thành bột,
trộn đều, mỗi lần lấy một thìa trộn với một thìa mật ong, pha với nước sôi uống.

Vừng với tác dụng trị táo bón:

Vừng có chứa chất dầu có tác dụng nhuận tràng dễ đại tiện, lại bổ nên phù
hợp với những người đại tiện táo hoặc khô do âm tân khí huyết hư tổn.

Các bài thuốc dùng vừng để nhuận táo dễ đại tiện:

Bài 1: Dùng 90g vừng đen, 20g hạnh nhân ngọt, 90g gạo tẻ, ba vị này đổ
nước vào ngâm cho nở ra rồi đem nghiền nát, đun chín, cho ít đường, chia làm 2
lần ăn trong ngày.

Bài 2: Lấy 30g vừng đen, 60g hạnh đào, cả hai thứ đem giã nát, mỗi ngày
lấy một thìa, pha vào
nước sôi, cho thêm ít mật ong, quấy đều uống vào sáng sớm.

Bài 3: Đem sao vừng đen, lá dâu (hai thứ lượng bằng nhau), rồi nghiền
thành bột, mỗi lần ăn 3 thìa, ngày 2-3 lần.
Dùng vừng trị chứng thiếu sữa:
Vừng có tác dụng thông sữa, trị chứng thiếu sữa. Vừng vị tính bình hòa, tác
dụng bổ gan thận, bổ dưỡng tinh huyết, nên có tác dụng bổ dưỡng cho sản phụ bị
tinh huyết hư tổn, thiếu sữa.
Bài thuốc kinh nghiệm là lấy 30g vừng giã nhỏ, 10g tằm khô nghiền bột,
cho ít đường đỏ vào trộn đều, hãm nước sôi, đậy kín khoảng 10 phút thì uống một
lần cho hết, ngày uống một lần vào lúc đói.